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Minimalより春限定スイーツ登場。柑橘の女王“せとか”を使った「生ガトーショコラ -蜜柑 せとか-」とヴィクトリアケーキのような「ガトーショコラ ソフト -オレンジ-」を3月29日より順次発売。
3月20日はMinimal(320)の日。感謝企画として当日限定で10%割引キャンペーンを実施。さらに「生ガトーショコラ -和栗-」を数量限定で復刻。
【Minimalの特別なホワイトデー2022】お取り寄せ可・紅茶とローズを楽しむ上品で華やかな「生ガトーショコラ -紅茶と花-」2月22日発売
Bean to Bar入門にもおすすめ。Minimal初!冬ならではのキャラメルのような甘さの季節限定チョコレート「ミルクチョコレート - フィリピン -」が数量限定で2月1日発売
カカオ豆の可能性を追求した数量限定の板チョコレート「Experimental #06 -スイートスパイスの提示、テイストとアロマの分離による香りの表現についての実験-」がMinimalより2月1日発売
スペシャルティチョコレートの「Minimal」とミシュラン星付きレストランにも使われるたまごの「田中農場」廃棄されるカカオハスク(豆殻)を鶏の飼料にするサステナブルな取り組みを開始
9種類のチョコレートをマニアックに食べ比べ!職人たちの作品集(Works)であり、ギフトにもおすすめのアソートセット。限定商品「Minimal Works : Engineering」1/20発売
【Minimal】42.4%が、スイーツ購入時に「素材や材料の品質」を最重視コロナ禍で、”SNS映え”より”本質”を大事にする傾向あり
毎日をご機嫌に。気分に合わせて曜日ごとに楽しむ7種のチョコレート!ご購入はお1人様1回限りのスペシャルセット。Minimalより「7DAYS CHOCOLATE」1月7日発売
リピーター続出、冬だけのあったかスイーツが今年も登場!Minimalより、ゴロゴロのリンゴ・サクサクパイ生地・香り高いチョコレートを楽しむ「チョコレートアップルパイ」が富ヶ谷本店限定で1/8発売
【12月24日(金)より先行販売】Minimalの2022バレンタインスイーツ。お取り寄せ可、国内でも1%程しか作られていない希少な苺を使った「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」
Minimal×新政酒造のコラボレーション第2弾。日本酒×白麹甘酒×カカオが織りなす、類を見ない試みで実現した特別な生チョコレート『生チョコレート -新政Cosmos2020【醴】- 』12/24発売
チョコレート専門店Minimalよりお取り寄せできる福袋が登場!カカオ果肉のソルベから生ガトーショコラまで、専門店ならではの多彩な福袋7種を12/8(水)より発売!
【コロナ前後比較|2021年消費者購買調査】約3割がコロナ前よりも「嗜好品」にかける金額が「30%程度」アップ 消費者動向、おうち時間の増加で「質重視」に変化
【Minimal】チョコレート専門店のシュトーレン。ホリデーシーズンの特別なギフト、手土産にもおすすめの、代々木上原店・12月限定「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン- 」発売
ガトーショコラと希少なお酒でペアリング。日本酒・どぶろく・クラフトビール・ワインなどをご用意。Minimalのガトーショコラ専門店「Minimal The Baking 代々木上原」で大人の時間を。
1日10食、クリスマスシーズン限定。Minimalより、とろりとろけるあったかスイーツ、3種のチョコレートを楽しむ「フォンダンショコラ」が12月1日より登場。
カカオ豆の可能性を追求した数量限定の実験的な板チョコレート。「Experimental #05 -要素の提示と多元的な風味表現についての実験-」がMinimalより11月23日(火)発売
発売初日で完売したMinimalのサブスクが増枠決定!一足早く新作や限定の人気スイーツを毎月お届けする「CHOCOLATE ADDICT CLUB」の増枠分の販売を11月1日に開始。
限定スイーツが毎月届く「スイーツのサブスク」に約8割が期待 「月に1度の楽しみを作りたい」「大切な人とのコミュニケーションのきっかけにしたい」の声