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Minimalより、アイスケーキのようなひんやりスイーツ登場。濃厚な甘さのマンゴー・軽やかチョコレート・ヨーグルトムース3層でスッキリ楽しむ、初夏限定「生ガトーショコラ -マンゴー-」6月6日発売
【初夏限定】旬の甘酸っぱいアプリコットをパート・ドゥ・フリュイ(フルーツゼリー)に。夏の手土産やおもたせに「ガトーショコラ ソフト -アプリコット-」6月13日発売
【父の日】Minimalよりグルメなお父さんへ。王道組み合わせ“チョコレートバナナ”を贅沢で上品に再構築した「生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-」と希少コーヒー豆を使った生チョコレートが限定復刻
Minimalより、夏に向けたひんやりドリンクが期間限定で登場。待望の復刻、チョコレート専門店ならではの本格「チョコレートバナナスムージー」、シュワっと爽快「チョコレートソーダフロート」5/1スタート
【母の日に】手仕事でつくられたチョコレートに「ありがとう」を込めて。Minimalより「生ガトーショコラ 苺 -いちご家めい-」が限定復刻。早割キャンペーン、4月18日から7日間限定でWeb送料無料。
Minimalより、通常廃棄される「カカオハスク」を餌として再利用する、アップサイクルな取り組みでうまれたブランド卵「宝玉卵」を使った「カカオたまごのプリン」が4月1日から春限定で登場。
Minimalより、スコーンのような味わいの、希少なホワイトカカオを使ったミルクチョコレートが期間限定で4月1日より登場。
スペシャルティチョコレートMinimalより、5カ国のカカオを使ったチョコレートと希少ないちご“女峰”を楽しむパフェが4月1日から期間限定で登場
Minimalより、2つの和スイーツが新登場。あんバター×チョコレート「生ガトーショコラ -あんバター-」と、代々木上原店限定「ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆-」を3月末より順次発売
カカオ由来の果実味を楽しむ、チョコレート専門店ならではの華やかなカステラがMinimalより登場。春のご挨拶や手土産にもおすすめの「チョコレートカステラ」3月20日発売
Minimalより数量限定の実験的シリーズ最新作が登場。希少なホワイトカカオを使ったチョコレートにビスケットをトッピングした「EXPERIMENTAL #10」3月1日発売。
Minimalより期間限定の生チョコレート登場。希少な“在来種”の茶葉を使った、緑茶の力強い風味を味わう「生チョコレート 緑茶 -GEN GEN AN幻-」2月21日発売
Minimalよりホワイトデーむけの期間限定スイーツ登場。バナナ×上質チョコレート×2種のチーズを楽しむ「生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-」2月21日発売
Minimalより期間限定の板チョコレート、希少な自家製カカオバターを使った素材の風味を楽しむ「ホワイトチョコレート -フィリピン-」2月1日発売
BLUE BOTTLE COFFEE × Minimal 素材の味を愉しむ2種のスペシャルドリンクとシングルオリジンチョコレート3種を発売
【Minimal】コーヒーの華やかな風味を楽しむ。近年注目のエチオピア産ナチュラルアナエロビックプロセスコーヒーを使った「生チョコレート コーヒー -丸山珈琲-」を1月24日に発売
【Minimal】バレンタイン前の期間限定で送料無料!香り高いチョコレートの特別なスイーツをお得に楽しめる、1/23までの早期ご注文で使える“送料無料”クーポン登場
Minimalよりブランデー入り生チョコレート登場。口溶けと共に広がる複雑で芳醇な香り「生チョコレート ブランデー -Hennessy X.O-」バレンタイン・ホワイトデー催事限定で1/18〜順次発売
【「ウェルビーイング」とチョコレートの関係とは】本格チョコレート好きの96.4%が「チョコレートが毎日の豊かさにつながっている」と回答
Minimalが年に1度お届けするチョコレート作品集。シングルオリジンのチョコレート9種(9ヶ国)で巡る「世界一周の旅」食べ比べセット「Minimal Works:Flight 2023」発売