プレスリリース

2022年03月26日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-酵母エキスとβグルカン市場は、予測期間2022-2030年に7.4%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。
2021年の世界の酵母エキスとβグルカンの市場規模は1億4,070万米ドルでした。酵母エキスとβグルカンの世界市場規模は、2022年から2030年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.4％で成長し、2030年までに30億610万米ドルに達すると予測されています。

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市場の概要:

酵母エキスは、酵母の複合加水分解物であり、広く利用されています。これらの有機化合物は、硫黄、炭素、ビタミンB複合体、微量栄養素、および様々な微生物の発育と成長に不可欠なその他の成長因子を含んでいます。また、酵母エキスには、加水分解酵母エキスと酵母自己融解エキスの2種類がある。グルカンは、α鎖とβ鎖が交換可能に結合していることが特徴のグルコースポリマーである。β-グルカンは、D-グルコースにナンデンプンが結合した多糖類の異種集合体である。さらに、β-グルカンは、バクテリア、菌類、酵母、およびオート麦や大麦などの植物に含まれる糖の一種である。

市場成長に影響を与える要因:


可処分所得の増加、消費パターンの変化、加工食品の消費の増加は、酵母エキスおよびβ-グルカン市場を牽引する要因として期待されています。
食品・飲料業界における酵母および特殊酵母製品の用途の増加や、新製品開発のための研究開発への継続的な投資が、世界市場の成長を後押ししています。
酵母エキスおよびβ-グルカンは非常に大きな利点がありますが、その摂取により、皮膚刺激、下痢、膨満感、ガス、および胃の不快感などのアレルギー反応を引き起こす可能性があります。そのため、酵母エキスやβグルカンの摂取によって引き起こされるアレルギーは、市場全体の成長を鈍化させる可能性があります。


COVID-19の影響分析:

COVID-19のパンデミックは、世界市場の成長にプラスの影響を与えた。COVID-19の発生を受け、消費者は社会との接触を制限し、外出を避けるために、スープ、調理済み、食べかけのスナックや肉料理を買いだめしたのである。消費者行動の変化は、保存可能な食品の主要成分である酵母エキスとβグルカンの販売を後押ししています。

地域別インサイト:

北米が最も高いシェアを占めており、予測期間中もその地位を維持すると予測されます。その結果、免疫力を高める成分としてβグルカンを含む新しく発売された食品の採用や受容が増加しており、酵母エキスとβグルカンの顕著な成長機会となっています。北米の消費者の多忙なライフスタイルと健康志向の高まりが、市場成長の主な要因となっています。健康志向の消費者がクリーンラベルの製品や天然素材に関心を寄せていることから、酵母エキスとβグルカンの市場は成長する可能性が高いと考えられます。

主要な競合他社:

酵母エキスとβグルカンの世界市場における主要企業は以下の通りです:


Thai Foods International Co., Limited
Alltech
Archer-Daniels-Midland Company
Angel Yeast Co., Limited
Associated British Food Plc
Chr Hasen As
Lallemand, Incorporated
Lesaffre ET Compagnie, SA
Nutra Green Biotechnology Co., Limited
Specialty Biotech Co., Limited
Other Prominent Players


報告書の範囲:

酵母エキスとβ-グルカンの世界市場は、製品タイプ、アプリケーション、地域に焦点を当ててセグメンテーションします。

製品タイプに基づくセグメント化:


酵母エキス
酵母β-グルカン


用途別セグメント:


食品・飲料
医薬品
化粧品
動物用飼料
その他


地域別では、以下のように区分されます:


北米 (米国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ（イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他のヨーロッパ諸国）。
アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）
中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEAのその他地域）
南米（アルゼンチン、ブラジル、その他の南米地域）


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プレスリリース提供：PR TIMES