プレスリリース

2021年12月17日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-ケフィアの世界市場は、予測期間2021-2027年にかけて約6％の健全な成長率で成長すると予測されています。
ケフィアの世界市場は、2027年には15億6000万ドルに達すると予想されています。ケフィアの世界市場は、2020年に約10億4000万ドルと評価されており、予測期間である2021年から2027年にかけて約6％の健全な成長率で成長すると予測されています。

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市場の概要:

ケフィアは、アイランや薄いヨーグルトに似た発酵乳飲料の一種で、ケフィアグレイン（特定の種類の好中性共生培養物）から作られるものを指します。ケフィア製品には、ケフィアスムージー、ケフィアミルク、ケフィアヨーグルト、ケフィアプロバイオティクスドリンク、オーガニックケフィア飲料などがあり、ミネラル、ビタミン、カルシウムタンパク質、マグネシウムなどの栄養が豊富に含まれている。ケフィア製品の消費は、免疫システムを高めるのに役立ち、骨の健康を向上させ、消化器系の健康を支援し、さらには癌との闘いに役立つ可能性があります。ケフィアの世界市場は、消費者の健康や栄養に対する意識の高まりと、プロバイオティクス飲料に対する世界的な需要の高まりによって牽引されています。さらに、研究開発活動は、世界のケフィア産業に新たな機会を提供することになるでしょう。Statistaによると、全世界のプロバイオティクス市場の総額は、2018年の494億ドルから2023年には約693億ドルに増加すると予想されています。世界中でプロバイオティクスの需要に見られるこのような成長は、ケフィアベースの製品の消費を増加させ、ひいては市場を牽引することになるでしょう。しかし、最終製品の保存期間が短いため、2021年から2027年の予測期間において市場成長の妨げとなる可能性があります。

ケフィアの世界市場の地域分析は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域などの主要地域について検討されています。欧州は、ブルガリア、ベラルーシ、グルジアなどの経済国の家庭におけるケフィア製品の高い人気、消化器の健康に関する消費者の意識、プロバイオティクス食品・飲料の需要増加、ヘルシースナッキングのトレンドの成長などにより、市場シェアの面で世界の主要地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、オーストラリア、日本、ニュージーランドなどの国の消費者の間で発酵乳製品に関する意識が高まっていることから、予測期間2021-2027年に最高の成長率を示すと予想されます。

本レポートに含まれる主な市場関係者は以下の通りです:


LIFEWAY FOODS, INC. AND SUBSIDIARIES
Maple Hill Creamery, LLC
Green Valley Creamery
Redwood Hill Farm & Creamery
Danone North America Public Benefit Corporation
Evolve Kefir
NANCY'S Yogurt
The Icelandic Milk and Skyr Corporation
Forager Project
KeVita


本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・各国における産業の質的・量的な側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する駆動因子や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためにミクロ市場で利用可能な機会も組み込まなければなりません。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。

製品別:


動物由来
植物性


流通チャネル別:


オンライン
オフライン


地域別では、以下のように区分されます:


北米 (米国、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ（イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他のヨーロッパ諸国）。
アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）
中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEAのその他地域）
南米（アルゼンチン、ブラジル、その他の南米地域）


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