プレスリリース

　インプレスグループで鉄道・旅・歴史メディア事業を展開する株式会社天夢人（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：勝峰富雄）は、2021年12月10日に、『まだ毎日が最後の晩餐　玉村流レシピ＆エッセイ2』を刊行いたします。
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大好評のシリーズ第1弾に続き、玉村豊男氏のレシピ＆エッセイ本の第2弾。
第1弾の刊行後、玉村氏はコロナ禍で外食もしなくなり、仕事で出かけて留守をすることもなくなりました。連日のステイホームで、時間だけはたっぷりあります。そこで、著者が最近はつくらなくなった古いレシピを思い出しながら、昔のレパートリーを少しずつ復活させたレシピを本書で紹介しています。同じメニューでもなるべく簡単な方法を考え出し、体力の不足を知恵で補っているので、進化したレシピといえるでしょう。前著同様、丁寧なレシピなので、誰でも簡単につくることができる、美味しい料理ばかりです。
現在は、どんな食材でも簡単にネットで注文できるし、他人のレシピをすぐに検索することができる時代。その意味では、高齢者が家に居ながらにして料理を楽しむには最高の環境です。まだ当分やってきそうにない本物の最後の晩餐の日まで、若い頃より歳の分だけ進化した料理を囲んで、毎晩大笑いしながら過ごす、そんな日常のエッセイも楽しく読めること間違いなし。


【内容】
巻頭グラビア（16ページ）
ブドウの醸造やカフェで働く人びとなど、ヴィラデストの日常の風景、調理プロセス＆レシピなどをビジュアルで紹介。自然に恵まれたヴィラデストと、玉村さんの生活シーンを感じることができます。
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第1章　まず貝よりはじめよ
『十八史略』の「先従隗始（先ず隗より始めよ）」をもじった章タイトル。玉村氏のエスプリが効いています。
レシピ：アサリと豚肉のアレンテージョ風／玉さん式パエリャ／思いつき海鮮サラダ／タイのあら煮

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第2章 粉もの炭水化物
粉から手づくりした、手軽にできる炭水化物メニューは主食におすすめです。
レシピ：タラコパスタ／ニョッキの粉チーズかけ／豆とベーコンのリゾット／ワンタン／チャージオ／ゴイクン／タルトフランベ

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第3章 ビーフステーキの誘惑
素材そのものを生かした焼き料理は、玉村流の肉料理と野菜が主役のメニューです。
レシピ：豚スペアリブの炭火焼き／ジャガイモのガレット／タマネギの日本酒ロースト／ナスのポワレ／なんでも野菜のオーブン焼き

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第4章 すべての料理はカレーになる
玉村氏がアレンジすると、大人も子供も大好きなメニューのカレーになるから不思議です。
レシピ：ロブション式マッシュポテト／牛肉の赤ワイン煮／豚肉と野菜のピペラード煮込み／ミートソース／挽肉のカレー／野菜のカレー

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第5章 食卓にはいつもサラダを
夕食に必ずサラダをつくる、その理由も解明されています。玉村流ドレッシングも必読。
レシピ：長ネギとニンジンのサラダ／アボカドとモツァレラのサラダ

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第6章 ワインは毎日飲むものである
ワインは食事の一部、食事のときにワインを飲むのは玉村氏のライフスタイルです。各章の扉にある著者のイラストもご覧ください。
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【著者】
玉村豊男（たまむら・とよお）
エッセイスト・画家・ワイナリーオーナー。
1945年、東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に2年間留学。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。1983年に長野県軽井沢町に移住、1991年に同県東部町（現・東御市）に移住して農園を開き、2004年「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」を開業。2007年「玉村豊男ライフアートミュージアム」を神奈川県元箱根に開設。2014年「日本ワイン農業研究所」を創立、2015年よりワイナリー「アルカンヴィーニュ」を立ち上げ、栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」を主宰する。シリーズ前著『毎日が最後の晩餐　玉村流レシピ＆エッセイ』、最新刊『明けゆく毎日を最後の日と思え』が、好評発売中。

【書誌情報】
書名：『まだ毎日が最後の晩餐　玉村流レシピ＆エッセイ2』
仕様：A5判、１９２ページ（オールカラー）
定価：1,980円（税込）
発売日：2021年１2月10日

全国書店、オンライン書店のAmazonなどで発売中。
https://amzn.to/2WOCP3f

【株式会社天夢人】　https://temjin-g.com/
2007年設立。隔月刊雑誌『旅と鉄道（奇数月21日発売）』をはじめとする、鉄道・旅・歴史・民俗・カルチャーをテーマとした雑誌や書籍を発行し、人生を豊かにするための情報を発信しています。

【インプレスグループ】　https://www.impressholdings.com/
株式会社インプレスホールディングス（本社：東京都千代田区、代表取締役：松本大輔、証券コード：東証1部9479）を持株会社とするメディアグループ。「IT」「音楽」「デザイン」「山岳・自然」「航空・鉄道」「モバイルサービス」「学術・理工学」を主要テーマに専門性の高いメディア&サービスおよびソリューション事業を展開しています。さらに、コンテンツビジネスのプラットフォーム開発・運営も手がけています。
以上

【本件に関するお問合せ先】
株式会社天夢人　担当：矢島
Tel: 03-6413-8755 / E-mail: info@temjin-g.co.jp
URL：https://temjin-g.com/

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