プレスリリース

2021年10月18日にREPORT OCEANが紹介した新レポートによると世界の有機乳化剤市場は、2021年から2027年の予測期間において、7.50%以上の健全な成長率が見込まれています。
世界の有機乳化剤市場は2027年までに11.3億米ドルに達する見込み 世界の有機乳化剤市場は、2020年に約6億8,000万米ドルと評価されており、2021年から2027年の予測期間に7.50%以上の健全な成長率が見込まれています。

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市場の概要

有機乳化剤は、植物などの天然資源から抽出された成分です。食品の食感、味、安定性を向上させるために食品に使用されます。世界の有機乳化剤市場は、食品に使用される健康的な成分に対する消費者の意識が急速に高まっていることが背景にあります。また、健康志向の高い消費者に向けて、有機成分を使用した食品を継続的に投入していることも、市場成長の重要な原動力となっています。例えば、2021年3月、イングレディオン社は、ひよこ豆から作られた天然の乳化剤を、卵の代わりにドレッシングやソースに使用できるようにして発売しました。しかし、副作用による健康への懸念の高まりや、品質基準に関する厳格な規制が、2021年から2027年の予測期間における市場の成長を妨げる可能性があります。また、健康志向の高い消費者の増加や新規参入企業の登場により、有機乳化剤の採用や需要が増加すると考えられます。

地域別の展望

世界の有機乳化剤市場の地域別分析では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなどの主要地域が考慮されています。アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と生活水準の向上により製品需要が高まっているため、市場シェアの点で世界の主要地域となっています。一方、欧州は、消費者のオーガニック食材への志向の変化や健康志向を背景に、2021年から2027年の予測期間において最も高いCAGRを示すと予想されています。

競合分析

本レポートに掲載されている主な市場参加者は以下の通りです。


ADM
DuPont
Cargill
Incorporated
Kerry
Ingredion Incorporated
Corbion
Lonza
Palsgaard
RIKEN VITAMIN Co.
その他


ご要望に応じて、予測期間（年）の分析を延長することができます。詳細については、sandeep@reportocean.com までメールでお問い合わせください。

調査の目的

この調査の目的は、近年の異なるセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては、以下の通りです。

タイプ別。


オリーブ由来
サトウキビ由来


製品タイプ別


モノ、ジグリセリドおよびその誘導体
レシチン
ステアロイルラクチレート（Stearoyl Lactylates
ソルビタンエステル類


アプリケーション別


ベーカリー＆コンフェクショナリー
食品と栄養
飲料
乳製品・冷菓
その他


市場は地域別に以下のように分類されています。


北米(米国、カナダ、メキシコ)
欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国
アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア・ニュージーランド、ASEAN諸国、その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ地域（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、その他の地域
南米 (アルゼンチン、ブラジル、その他の南米諸国)


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プレスリリース提供：PR TIMES