プレスリリース
世界のチーズ市場レポート2021年、市場動向、シェア、予測2027年
(PR TIMES) 2021年09月20日(月)10時15分配信
2021年9月19日にREPORT OCEANが紹介した新レポートによると2020年の世界のチーズ市場規模は1,569億ドル。世界のチーズ市場は、2021-2027年の予測期間中、年平均成長率（CAGR）2.1%で成長すると予測されています。
高品質なミルクベースの食品であるチーズは、様々な食感、味、香りがあり、世界で約2000種類が販売されています。チーズを作る際には、産乳動物の種類や品種、放牧の形態、気候など、原材料によって食感や味が異なります。
チーズの体積は牛乳の約10分の1なので、牛乳よりも持ち運びやすく、賞味期限も長い。食品には、タンパク質、必須ミネラル、脂肪、カルシウムなど、多くの栄養素が含まれることになる。さらに、歯や骨の強化、健康な心臓（適度に摂取した場合）、骨粗しょう症の予防など、いくつかの健康上の利点があります。また、乳糖不耐症や牛乳アレルギーの方でも、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、ロックフォールチーズを簡単に摂取することができます。
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チーズの世界市場に影響を与える要因
発展途上の地域や先進国では、世界のチーズ市場の成長は、クイックサービスレストラン（QSR）の増加につながっています。チーズ製品の保存期間が長くなったことに加え、可処分所得が増加し、タンパク質を多く含む食品への需要が高まっています。
チーズ市場の成長は、肥満率の上昇や成人の健康志向の高まり、プロセスチーズに含まれる不健康な添加物や原材料、製品の腐敗しやすい性質などにより、予測期間中に妨げられるでしょう。
低脂肪チーズの開発や、味や品質を向上させるための改良が、市場における新たな機会となっています。
Covid-19 世界のチーズ市場への影響
パンデミックCovid-19により、世界のチーズ市場に大きな影響が出ています。
コロナウイルス-19のパンデミックでは、ウイルスの蔓延を防ぐために世界中で流通経路が閉鎖されたため、スーパーマーケット/ハイパーマーケット分野に大きな影響を与えました。
いくつかのメーカーは、現状を回復するために、戦略を再構築し、新製品を投入しました。
世界のチーズ市場の地域別分析
チーズ市場分析2020年では、フランス、フィンランド、デンマーク、ドイツなどの国での高い需要に牽引され、ヨーロッパが最大のシェアを占めました。
アジア太平洋地域が最大の市場であり、様々な発展途上国でのチーズ消費の急増もあって、ラテンアメリカ、中東、アフリカがそれに続きます。
世界のチーズ市場における主要企業
世界のチーズ市場における主要な競合企業は以下の通りです。
Britannia Industries Limited（ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド
Arla Foods
Belグループ
Lactalis Group
Fonterra Food
クラフトハインツ
アソシエイテッド・ミルク・プロデューサーズ Inc.
サベンシア社
サプート社
グジャラート協同組合ミルク・マーケティング・フェデレーション・リミテッド
その他のプレイヤー
世界のチーズ市場のセグメンテーション分析
詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。
私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています。
世界のチーズ市場のセグメンテーションは、製品、供給源、流通チャネル、タイプ、地域に焦点を当てています。
製品に基づくセグメンテーション
モッツァレラ
Cheddar
フェタ
パルメザン
ロックフォール
その他
ソースに基づく分類
牛乳
全乳
脱脂乳
羊乳
山羊の乳
水牛の乳
販売チャネル別の内訳
ハイパーマーケット
スーパーマーケット
食品専門店
コンビニエンスストア
その他
タイプ別の内訳
ナチュラル
ハード
ソフト
加工
拡散可能
ブロック
地域別の内訳
北アメリカ
アメリカ
カナダ
メキシコ
欧州
西ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
その他の西欧諸国
東欧
ポーランド
ロシア
その他の東欧諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア・ニュージーランド
ASEAN
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ(MEA)
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
南アフリカ共和国
MEAのその他の地域
南米
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
主要なトピックをカバーしています。
第1章. 調査の枠組み
1.1. 調査の目的
1.2. 製品概要
1.3. 調査方法
第2章 エグゼクティブサマリー：世界のチーズ市場
第3章. 世界のチーズ市場の概要
3.1. 業界のバリューチェーン分析
3.2. 業界の展望
3.3. PESTLE分析
3.4. ポーターズ・ファイブフォース分析
3.5. 市場力学とトレンド
3.6. 市場の成長と展望
3.7. 市場の成長トレンドに対するCovid-19の影響評価
3.8. 規制の状況
第4章 競合ダッシュボード
4.1. 市場集中度
4.2. 企業の市場シェア分析（金額％）、2020年
4.3. 競合他社のマッピング
第5章. チーズの市場分析、製品別
第6章. チーズの市場分析、ソース別
第7章. チーズの市場分析：流通チャネル別
第8章. チーズの市場分析：タイプ別
第9章. チーズの市場分析：地域/国別
第10章. 北米のチーズ市場分析
第11章. ヨーロッパのチーズ市場分析
第12章. アジア太平洋地域のチーズ市場分析
第13章. MEA・アフリカのチーズ市場分析
第14章 南米のチーズ市場分析
第15章. 会社概要（会社概要、財務マトリックス、主要製品のランドスケープ、主要人物、主要競争相手、連絡先住所、事業戦略の展望）。
*国別レベルの分析はご要望に応じて提供します
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