プレスリリース
【ホテル日航プリンセス京都】節分は、和・洋・中３種類の「恵方巻」を丸かぶり！食品ロス削減のため事前予約販売を開始
(PR TIMES) 2022年01月14日(金)18時45分配信
京都の中心地である四条烏丸に位置する『ホテル日航プリンセス京都』（所在地：京都府京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地、総支配人：河戸 省三）では、2022年2月3日（木）の節分に向けて3種類の恵方巻のご予約を受け付けております。
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西洋料理では、大人から子供まで幅広く好まれる海老フライを、海老の旨味が詰まったアメリケーヌソースと合わせ、青紫蘇の香りとともに仕上げた「海老フライの恵方巻」と、フランスの伝統料理ブッフ・ブルギニヨンにお味噌の味わいを合わせ、湯葉や玉子焼きなどと丁寧に巻き込んだ「牛肉赤ワイン煮込みのサラダ恵方巻」のセットをご用意しました。
日本料理では、ふっくら柔らかな煮穴子・特製だしで仕上げた玉子焼き、海老や冬菇椎茸などを丁寧に巻き上げた伝統の味「嵯峨野の恵方巻」。中国料理では、お酒のお供としても楽しめる、豆板醤・甜麺醤・味噌で炒めた牛肉とサラダと白御飯とともに薄焼き玉子焼きで包んだ「甘味噌牛肉とサラダの玉子巻き」と、ずわい蟹・野菜・お肉の旨味がしみ込んだ春雨をカリッと揚げたパリパリ食感の「ずわい蟹入り春巻」のセットを販売いたします。
【ご予約期間】 2022年1月11日（火）～1月30日（日）
【お渡し日時】 2022年2月2日（水）・3日（木） 11：30～17：30
【お渡し場所】 ホテル日航プリンセス京都 3階 特設会場
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◆西洋料理 恵方巻
＜フレンチシェフの恵方巻＞
・海老フライの恵方巻
・牛肉の赤ワイン煮込みのサラダ恵方巻
【料金】 2種類1セット 1,800円（消費税込） ※各種割引対象外
【サイズ】 直径約6cm 長さ約8cm （1本あたり）
【内容】
・海老フライの恵方巻：海老フライ、焼き海苔、青紫蘇
・牛肉の赤ワイン煮込みのサラダ恵方巻：
牛肉の赤ワイン煮込み、湯葉、焼き海苔、玉子焼き、胡瓜、サニーレタス、紅くるり大根、京みず菜
※アレルギー特定原材料7品目 卵・乳成分・小麦・えびを含む原材料を取り扱っております。
【ご予約・お問い合わせ】 宴会部 075-342-2415（直通）
【受付時間】10：00～18：00
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◆日本料理 恵方巻 ＜嵯峨野の恵方巻＞
【料金】 1本 2,000円（消費税込） ※各種割引対象外
【販売数】 各日限定30本
【サイズ】 直径約6cm 長さ約18cm
【内容】 海老、穴子、玉子焼き、干瓢、冬菇椎茸、三つ葉
※アレルギー特定原材料7品目 卵・小麦・えびを含む原材料を取り扱っております。
【ご予約・お問い合わせ】 日本料理 嵯峨野 075-342-2163（直通）
【受付時間】11：00～20：00 ※定休日：毎週水曜日
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◆中国料理 恵方巻
＜翡翠苑の恵方巻＞
・甘味噌牛肉とサラダの玉子巻き（フルーツ豆板醤付）
・ずわい蟹入り春巻
【料金】 2種類1セット 1,500円（消費税込） ※各種割引対象外
【販売数】 各日限定30本
【サイズ】 （1本あたり） 直径約4cm 長さ約15cm
※アレルギー特定原材料7品目 卵・小麦・えび・かにを含む原材料を取り扱っております。
【ご予約・お問い合わせ】 中国料理 翡翠苑 075-342-2167（直通）
【受付時間】11：00～20：00
[Web] 公式サイト（https://www.princess-kyoto.co.jp/event/42284）
本取り組みは、持続可能な開発目標（SDGs）の17の目標のうち、【12 つくる責任 つかう責任】の項目について、「完全予約制」を導入することにより、食品ロス削減の達成貢献に向けての取り組みとなります。
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【ホテル日航プリンセス京都】
京都の中心・四条烏丸に近接し、ビジネスや観光に便利な立地。客室数２１６、４つのレストランとバー、宴会場などを併設。地下鉄四条駅５番出口より徒歩約３分またはJR京都駅烏丸中央口より車で約５分とアクセスもよく、錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内です。ホテル公式サイト https://www.princess-kyoto.co.jp/
※写真はイメージです。
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