プレスリリース

ゆであずきは、そのままでおいしいだけでなく、フルーツや乳製品、様々な組み合わせでおいしさの可能性は無限大！こんな新しいゆであずきスイーツ、見たことがない！


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株式会社主婦の友社は、ゆであずきをとことん楽しめる『魅惑の井村屋あずき茶房』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074531968）を、2022年10月31日（月）に発売いたします。


「ゆであずき」は、日本の甘味食材としてなくてはならない食材です。
伝統的な和菓子や郷土菓子などでおなじみの材料ですが、乳製品やフルーツなどと組み合わせると、新しいメニューが違和感なく生まれ、そのおいしさの可能性は無限大に広がります。

そんなゆであずきを60年もの長い間、丁寧に作り続け、多くの人に支持されてきたのが、「井村屋のゆであずき」です。

本書ではゆであずきを知り尽くした井村屋の監修のもと、現在流行している昭和のレトロスイーツから、最新のアウトドアレシピまで、懐かしくて新しいゆであずきスイーツ88レシピを網羅！


また表紙や各章ごとのイラストは、ただいま大ブレイク中の人気イラストレーター・桜田千尋（さくらだ・ちひろ）氏の描き下ろしです。
2022年「第9回 料理レシピ本大賞」で大賞（お菓子部門）を受賞した桜田氏が描くスイーツには、おいしさと美しさ、ほんの少しの哀愁が含まれています。
その幻想的なイラストが、ゆであずきの新たな魅力を引き出しています。
ゆであずきが好きな方も、最近興味を持った方も、この本でゆであずきをとことん楽しんでみませんか？



恋しくて懐かしい甘味レシピの数々

【まるごとフルーツサンド】
ヨーグルトを使ってフルーツとゆであずきのやさしい甘みを堪能！
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【あんバターサンド】
バターは溶かさずに、ゆであずきと一緒に食べてコクを満喫。
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【栗入りぜんざい】
温かくしても、冷たくしても、どちらもおいしい！
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【フルーツ大福（バナナ・いちご・マスカット）】
みずみずしい果汁があずきと合わさって、上品な甘みに！
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様々な食材と組み合わせることで、あずきの可能性は無限大！

【バスク風チーズケーキあずき味】
生地にゆであずきを加えると、底面も色よい焼き上がりに。
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【あずきソイバーガー】
大豆ミートのがんもどきとチーズとゆであずきが絶妙にマッチ！
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【マシュマロあんプディング】
熱々のマシュマロとあずきで、アウトドアのこちそうスイーツ！
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【あずきチャイ】
あずきの風味と心地よいスパイスの香りが気持ちをほぐします。
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井村屋社員がすすめる「わたしのあんトースト」なども掲載

日頃からゆであずきのおいしさと食べ方を研究している井村屋社員が、実際によく食べている簡単なあんトーストレシピなどもご紹介。

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人気イラストレーター・桜田千尋氏が描く、幻想的なゆであずきスイーツ


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井村屋ゆであずき60周年記念キャンペーンを展開中

【井村屋ゆであずき６０周年　特設サイト】https://imuraya-cp.jp/yudeazuki/

SNSで話題！期間限定配布！
特設サイトでは、「満月珈琲店」の幻想的なイラストが話題の桜田千尋氏が手掛ける、スマートフォン用の待ち受けを期間限定でダウンロードできます。



本書に掲載の主な掲載レシピ

●Part1 懐かしのレトロメニュー
プリン・ア・ラ・モード／あずきクリームのフルーツサンド／コーヒーのあずきゼリー／あずき氷の抹茶フロート／あんバターサンド 他
●Part2 人気の定番和菓子メニュー
フルーツ大福／ぜいたくあんだんご／風味あんのミニどら焼き／栗入りぜんざい／蒸しまんじゅう／ぼたもち／かんきつもち 他
●Part3 手軽に作れる3ステップメニュー
あずきバナナジュース／かぼちゃのあんロール／ホットク／気ままにトッピングもなか／豆腐ごまだんご／あずきチャイ 他
●Part4 おかえりおやつメニュー
春巻きクレープ／あずき卵焼きサンド／雑穀ごはんの五平もち／ころころ今川焼き／バスク風チーズケーキあずき味 他
●Part5 アウトドア＆キャンプスイーツメニュー
りんごのチーズあんホットサンド／じゃがいものあずきガレット風／あずきのポーク卵マフィン／あずきのフレンチトースト 他
●Part6 作りおきあずきスイーツメニュー
あずきのブラウニー／あずきとオレンジのパウンドケーキ／スノーボール／あずきのスコーン／きなこ棒／あずきキャラメル 他



書誌情報



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タイトル：魅惑の井村屋あずき茶房
監修：井村屋株式会社
絵：桜田千尋
定価：1540円（税込）
発売日：2022年10月31日（月）
判型、ページ数：A5判、128ページ
ISBN：978-4-07-453196-7
電子書籍もあり
【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074531968



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【主婦の友社広報窓口】
株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部
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