プレスリリース

発売日：2024 年 7 月 17 日（水）〜 8 月 31 日（土）


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▲奇跡のパンケーキ まるごと白桃

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▲奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ

　株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ブランチカフェ「FLIPPER’S（フリッパーズ）」は、夏を彩る旬の果物である桃をふんだんに使用した“桃フェア”を2024年7月17日（水）〜8月31日（土）まで開催いたします。

毎年大好評をいただいている今年の桃フェアは、2種類のパンケーキをご用意しています。
その日、その時で最も美味しい桃を厳選し、丁寧に一個ずつ手作業で皮を剥いたまるごとの桃を存分に堪能できます。桃の中には甘さを控えたレアチーズクリームを忍ばせ、桃本来のみずみずしさと自然な甘さを感じられる昨年も大好評だった“奇跡のパンケーキ まるごと白桃”
更に、今年度はまるごとの白桃の上に、こだわりの自家製レモンカスタードを香ばしくブリュレし、白桃ソルベとレモンチョコクランチの酸味と食感がアクセントになった“奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ”の2種類を楽しんでいただけます。

ドリンクは、甘い果汁をたっぷり含んだみずみずしい白桃に爽やかなベルガモットの香りをほんのりプラスし、ノンシュガーでも自然な甘みを感じることができる“ベルガモットピーチティー”と、信州産の白桃を低温殺菌処理をして作った素材の味と色を生かした生シロップを使用し、食感が楽しいナタデココと爽やかな白桃ソルベをトッピングした“白桃スカッシュ”の2種類をご用意。

そして、季節のアフタヌーンティー “白桃“も登場します。スタンドの上段には、フレッシュの桃を使用しハニーレモンが夏にぴったりな“白桃のハニーレモンマリネ”、“白桃ソルベとレモンピール入りシャーベット”、中段には、濃厚なチーズケーキが絶品の“ベイクドチーズケーキ　ホイップクリーム&ピーチソース添え“、”桃のブランマンジェ“、下段には、桃の形をデザイン施した”桃のムース“、“桃とレモンのサクサクカスタードパイ”、”焼き菓子“のメニュー構成になっています。更に、FLIPPER‘S自慢のミニスフレパンケーキがセットとなります。

■FLIPPER’S 桃フェア 概要
展開期間：2024 年 7 月 17 日 (水) 〜 2024 年 8 月 31 日 (土）
展開店舗：FLIPPER’S全店
展開商品：
・奇跡のパンケーキ　まるごと白桃　　　　　　　　税込2,035円
・奇跡のパンケーキ　まるごと白桃レモンブリュレ　税込2,035円
・ベルガモットピーチティー　　　　　　　　　　　税込770円
・白桃スカッシュ　　　　　　　　　　　　　　　　税込858円
・季節のアフタヌーンティー “白桃“ ※要予約 　　　税込3,179円〜

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▲奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ

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▲左から白桃スカッシュ・ベルガモットピーチティー

■季節のアフタヌーンティー “白桃”
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▲季節のアフタヌーンティー “白桃” 二人前イメージ

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▲上段：白桃のハニーレモンマリネ白桃ソルベとレモンピール入りシャーベット

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▲中段：ベイクドチーズケーキホイップクリーム&ピーチソース添え桃のブランマンジェ

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▲下段：桃のブランマンジェ、桃のムース桃とレモンのサクサクカスタードパイ、焼き菓子

■コース内容
・Aコース　税込4,290円
白桃の乾杯スパークリング+フルーツティー(※おひとり様1杯まで)+フリードリンク

・Bコース　税込3,388円
フルーツティー (※おひとり様1杯まで)+フリードリンク

・Cコース　税込3,179円
コーヒー/紅茶 おかわり自由

※ご予約は2日前までにお願いいたします。
こちらは平日15:00〜【予約限定】メニューとなります。
ご予約は、店頭、ホットペッパー、ozmall、お電話(0422-23-5979)で承っております。
※お席のご指定は承りかねます。
※お時間は90分割とさせて頂いております。

■ 「FLIPPER'S」とは
“Egg Farm to Table”〜契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまごで作る最高の一皿〜をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。

■SHOP INFORMATION
FLIPPER‘S
・下北沢店 TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店 TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・渋谷店 TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・梅田エスト店 TEL ：06-6743-4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL

FLIPPER’S WORLD
・台湾
住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・香港
住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
・韓国(イクソンドン)
住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
・韓国(セントラルシティ)
住所 : 1F 176 Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(トンタン)
住所 : 967-2419, Osan-dong, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Republic of Korea
・韓国(カンナム)
住所 : B1F shinsegae gangnam department store, 176, Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(ヨイド)
住所 : B1 floor, 108, Yeoui-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Republic of Korea
・アメリカ合衆国
住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール
住所：391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1-56 Singapore 238872
・シンガポール(ブギス)
住所：#01-97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966

■会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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