プレスリリース
秋はハーブで生パスタ。淡路島産食材をふんだんに、スパイシーとあっさりで楽しめる。ルクア大阪「島パスタ MIKE（ミケ）」で9月14日（木）から。
(PR TIMES) 2023年09月07日(木)12時45分配信
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JR大阪駅直結・ルクア大阪10階、淡路島で育まれた食材とソースで味わう生パスタ専門店「島パスタ MIKE（ミケ）」では、9月14日（木）から秋の季節限定パスタが登場します。
今秋は淡路島産ハーブとお肉を味わう生パスタをご提案。
「ハーブ香るスパイシー」と「旨味あっさりハーブ仕立て」の2種、お好みはどちら？
淡路島の生産者さんの”想い”がつまったハーブで味わう生パスタ
淡路島の若手生産者さんたちが中心になってつくられた「フレッシュグループ」さんから届いたハーブを使用。
島の太陽と潮風を浴びて育まれた香りと彩りをお楽しみください。
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■淡路産牛のスパイシーミートソース 北坂卵黄のせ 島ハーブの香り
1826円
淡路島産牛を使ったミートソースは、クミンなどスパイスを使ってちょっぴりカレー風味に。
ハーブの香りとのコラボレーションをお楽しみください。
マイルドかつ濃厚さをプラスしてくれる卵黄も、もちろん淡路島のブランド『北坂たまご』です。
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■茶美豚しゃぶしゃぶの島ポン酢香るオイルソース 島ハーブとオニオンサラダで
1485円
天然のゆず・すだちの果汁を主原料とし、純正しょうゆ・かつおだし・こんぶだしをブレンドしたポン酢『センザンゆずポン酢』を使った、豚しゃぶ生パスタ。
淡路島ハーブの香りが味と香りを際立たせます。
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