プレスリリース

好きな香り、きらいな香りを知って植物を選べる

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年３月５日（火）に、『成分の違いがわかる香りの植物100』を発売いたします。
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園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を１００種ご紹介。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。

草花、花木、ハーブまで、庭木として楽しめるもの、小さな鉢でも栽培できるものなど幅広くそろえています。
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同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。
自分の好きな香り、嫌いな香り成分が何かを知ることで、より好みの香りの植物を見つけることができます。
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成分分析、論文などをもとに香気成分を示しているので、園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。

【目次】
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【著者プロフィール】
西尾 剛（にしお・たけし）
1952年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職。東北大学名誉教授。趣味は、草取りなどの庭仕事とチェロ演奏。著書に『花の品種改良入門』『草取りにワザあり！』『楽しい草取り』（誠文堂新光社）、『植物育種学第3,4,5版』『植物育種学各論』（文永堂出版）、『遺伝学の基礎第1版・第2版』（朝倉書店）、『The Radish Genome』（Springer）など。

【書籍概要】
書　名：成分の違いがわかる香りの植物100
著　者：西尾 剛
仕　様：A5判、320ページ
定　価：3,960円（税込）
発売日：2024年3月5日（火）
ISBN：978-4-416-62368-8

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