プレスリリース

【営業期間】2021年12月25日（土）〜2022年1月4日（火）


新富良野プリンスホテル（所在地：北海道富良野市中御料　総支配人：宮地　博篤）では、2021年12月25日（土）〜2022年1月4日（火）の期間限定で、テレビドラマ「北の国から」放映40周年を記念したディナーコースを販売いたします。
1981年10月から放送が始まった富良野を舞台としたテレビドラマ「北の国から」が、今年放映40周年を迎えました。富良野エリアでは、富良野プリンスホテルが「連続ドラマ」から「’87初恋」のロケ隊の拠点として、新富良野プリンスホテルが「’89帰郷」から「2002遺言」のロケ隊の拠点として携わりました。「思い出せ！五郎の生き方」をテーマした「北の国から」放映40周年記念事業の一環である、富良野市「北の国から飲食店コラボメニュー」に当ホテルレストランも参加し特別ディナーを提供させていただきます。ドラマのタイトルやストーリーをテーマにし富良野近郊食材や北海道食材を使用したオリジナルの西洋コース料理メニューです。
また新富良野プリンスホテルは西武グループが推進するサステナビリティアクションの取り組みとして、地域と連携して地産地消の推進を図ってまいります。
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「北の国から」放映40周年記念ディナー
【期　間】　2021年12月25日（土）〜2022年1月4日（火）
【場　所】　新富良野プリンスホテル　西洋料理メインダイニングルーム
【時　間】　5:30P.M.〜10:00P.M.（ラストオーダー9:00P.M.）
【料　金】　1名さま　￥7,200
※サービス料、消費税が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。

「北の国から」放映40周年記念ディナーメニュー
・アミューズ：『1987年初恋』より新しい食材の出会い
　かみふらのポークと洋梨の和風ジュレコリアンダー風味
　かみふらのポークと洋梨の出会い。
　和風ジュレとコリアンダーが新しい食の組み合わせを引立てます。

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・オードブル：北の国からの風景『富良野の花畑』
　彩り野菜とズワイ蟹のプレッセ「花畑」風野菜のソースで
　ドラマで一躍有名となった富良野の花畑をイメージした一皿です。
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・スープ：北の国からの風景『真っ白な雪原』
　白蕪のポタージュ「雪原」仕立てふらの牛乳の泡を浮かべて
　純と蛍が走り抜ける真っ白な雪原をスープと泡で表現しました。

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・魚料理：『2002年遺言』よりドラマの舞台となった羅臼町からの便り
　北海道産ホタテ貝の羅臼昆布風味羅臼で採れた蛸の炙り焼き 岩塩添え
　北海道羅臼町食材とその近郊食材を使用した一皿。
　素材本来の味を岩塩でお楽しみください。

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・肉料理『1995年秘密』の作中に登場する「石の家」の小さな風景
　富良野産牛フィレ肉のグリル　「石の家」の小さな風景 野菜仕立て添え ポルト酒の香り
　富良野産牛肉をメインに、付け合わせは「石の家」の風景を野菜で表現し添えました。

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・デザート『1992年巣立ち』より五郎の誠意のかぼちゃ
　富良野産 栗かぼちゃの器に入れたかぼちゃプリン
　純と恋人のエピソードに五郎が持参した誠意のかぼちゃをデザート仕立で最後にお楽しみください。

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・自家製フランスパンとクルミパン
・コーヒーまたはラベンダーティー

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お客さまからのお問合せ先は
新富良野プリンスホテル（レストラン予約係）TEL:0167-22-1111

プレスリリース提供：PR TIMES