プレスリリース

「コム・シノワ」のポム・ド・テール、「ブーランジェリーレコルト」の湯種山食パン、「嵜本」のダージリン薫る紅茶の食パンなど……人気ベーカリーの“あのパン”がおうちで焼けるレシピが満載！


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株式会社光文社は、女性向けライフスタイル誌「Mart」から、特別編集ムック「MartホームベーカリーBOOK 人気ベーカリーのパンはおうちで焼ける！」を3/10（木）に全国書店・web書店にて発売。定価1,100円（税込）。

かつて日本にホームベーカリーブームを巻き起こしたMartが、2022年、満を持して送り出す、まさに革命的な一冊！“ホームベーカリーの魔術師”八代恵美子さん完全監修のもと、全国の人気ベーカリー20店が協力！まさに書名どおり「お店のパン」が焼ける一冊になりました。その他、八代さんが惜しみなく伝授する、ホームベーカリーの基本テクニックや、焼いた食パンを飽きずに楽しむ食べ方のアイデアなど、まさに永久保存版です！


TOPIC１人気の老舗から行列の新鋭まで20店舗がこの一冊のために全面協力！



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行列が絶えない人気店「アマムダコタン」をはじめ、「コム・シノワ」「俺のBakery 東京」など計20店舗が本書の取材に協力してくれました。実際にシェフがホームベーカリーと格闘しながら編み出した、貴重なレシピが盛りだくさんです。


TOPIC2 低糖質・高タンパク・発酵食 高まる健康志向にこたえるヘルシーレシピも


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「パンは好きだけれど、カロリーや糖質が…」という声にこたえるべく、低糖質や高タンパクを実現しつつ、美味しさにも妥協しないヘルシー食パンのレシピを、「パトリエ フクモリ」「R Baker」などの人気店が教えてくれました。また、本書を監修する“ホームベーカリーの魔術師”こと八代恵美子さんも、紅麹食パンなどいま話題のヘルシーパンレシピを提案。


TOPIC3 発売を記念して、パナソニック ホームベーカリーの最上位機種が当たるSNSキャンペーンも実施！



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本書の発売を記念して、TwitterとInstagramのMart公式アカウントでは、パナソニック ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4が各1名様に当たるプレゼントキャンペーンを実施。
応募期間は3/10（木）〜30（水）。詳しくは公式アカウントをチェック！

Twitter:@mart_kobunsha
Instagram:@mart.magazine

【雑誌紹介】

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誌名：『Mart』春号
発売日：2022年３月28日（月）
定価：1100円（税込み）
※セブン-イレブン、セブンネットショッピング限定増刊1300円（税込み）も同時発売。

Mart web
https://mart-magazine.com/

■「Mart」とは
「私と家族のトキメキ探し」をタグラインとし、ファミリーキャンプ・おうちごはん・インテリアなど厳選した情報を発信する主婦向けライフスタイル誌。2022年より、3・6・9・12月発売の季刊誌にリニューアル。webメディア「Mart web」（https://mart-magazine.com）では、忙しい日々の悩みに楽しく応える生活情報も発信中。

本書および「Mart」関するお問い合わせ先
光文社 Mart事業部 03-5395-8150

プレスリリース提供：PR TIMES