プレスリリース

“皆で集う温かなクリスマス”をテーマに6種のケーキと、焼き菓子やチョコレートなどの多彩なクリスマスアイテムをご用意

ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）は、1階ザ・リッツ・カールトン・グルメショップにて2022年11月11日（金）より、クリスマス商品の予約受付を開始いたします。
ザ・リッツ・カールトン大阪のペストリーシェフチームを率いるのは、フランス・パリ出身のエグゼクティブペストリーシェフ、ファビアン・マルタンです。フランスやスイス、東京、京都のレストランなどで経験を積み、日本人の好みにも精通。本場パリで培った確かな技術のもと、常に新しく創造的なスイーツを作り出すシェフは、今年のクリスマスアイテムについて「味はもちろん、小さなお子様から大人の方まで、皆が笑顔になれるような可愛らしい見た目にもこだわりました」と話します。

“皆で集う温かなクリスマス”をテーマに、プレゼントに見立てたレモンムース「クリスマスギフトリモーネ」など6種のケーキと、クマ形のチョコレート「チョコレートベア」をはじめとしたクリスマス菓子を種類豊富にご用意いたしました。上品で華やかなクリスマスアイテムの数々と共に、大切な方と心温まるフェスティブシーズンをお過ごしください。

【クリスマスケーキコレクション2022】
＊クリスマスギフトリモーネ
チョコレートとアールグレイのクリームを忍ばせた六角形のレモンムースに、チョコレートで出来たリボンをのせ、プレゼントに見立てました。レモンの爽やかさとチョコレートの甘み、そしてふんわりと香るアールグレイの風味のハーモニーをお楽しみください。 8,100円／約13cm ※洋酒を使用しています。
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＊ブッシュ・ド・ノエル
チョコレートビスキュイ、キャラメルピーナッツ、コーヒークリームの3層を重ね、チョコレ―トのムースで包み込みました。チョコレートでできたプレゼントタグをトッピングしています。
7,800円／約18cm
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＊ストロベリーレッドクラウン
ストロベリーマーマレードとストロベリーコンフィが入った、情熱的な赤色が印象的なストロベリーラズベリームース。ツリーの模様をあしらったチョコレートリングを巻き付けました。
9,600円／直径約15cm
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＊クリスマスオーナメント
風味豊かなピスタチオムースの中に、ピスタチオのビスキュイ、ラズベリーコンフィ、バニラクリームの3層がバランス良く調和。オーナメントをイメージしたチェック柄のトップに、チョコレートで作ったリーフやラズベリーを飾った華やかな一品。
7,500円／直径約14.5cm
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＊クリスマス ストロベリーショートケーキ
毎年根強い人気のストロベリーショートケーキ。上質な素材を使用し、丁寧に仕上げたスポンジ生地と生クリームの繊細な味わいをご堪能ください。
7,000円／約13cm×約13cm
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＊クリスマスチョコレートケーキ
チョコレートビスキュイをベースに、プラリネヘーゼルナッツとバニラクリームを重ね、チョコレートムースで包んだ一品。シンプルなツリー型のチョコレートをのせ、シックなデザインに仕上げました。
6,900円／直径約15cm
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【クリスマス菓子コレクション2022】
＊チョコレートベア
森にいるクマをテーマにした、キュートなクマの形のチョコレート。内側には小さな粒状のチョコレートが入っており、サクサクとした食感が楽しめます。
4,000円／約11cm
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＊ショコラテリーヌ
クリスマスツリーのようなデザインが愛らしいチョコレートテリーヌ。濃厚な味わいをお楽しみください。
3,900円／約23cm
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＊抹茶サブレ（2個入・写真中央）
抹茶のバタークリームと柚子のコンフィチュールを抹茶のサブレで挟んだリーフ型の焼き菓子。クリスマスパーティーの手土産にもぴったりのアイテムです。 1,350円
＊ジンジャーブレッド
クリスマス菓子の定番、ジンジャーブレッド。スパイスが香るその優しい味わいをお楽しみください。
650円 ※洋酒を使用しています。
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＊タブレットチョコレート
専属のショコラティエが丁寧に手作りする定番の人気商品。（写真左から）ピスタチオ、マンディアン、ルビーの3種をご用意しました。
ピスタチオ2,900円／マンディアン2,300円／ルビー 2,500円
＊トリュフチョコレート
ベリー／シナモン／アールグレイ／ビターチョコ／ジャンドゥジャ オレンジ／バニラトンカビーンズ 3,300円
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＊シュトーレン
ドイツで長い歴史を持つクリスマスの伝統菓子。上質なバターや風味豊かなドライフルーツ、香ばしいナッツなど、厳選された素材がぎっしり詰まった「シュトーレン」と、香川県産の和三盆糖を使用した特製の生地に、ドライフルーツや木の実をふんだんに練り込んだ「和三盆のシュトーレン」の2種がラインナップ。
シュトーレン 3,000円／約16 cm
和三盆のシュトーレン 2,650円／約14cm ※洋酒を使用しています。
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■ ご予約・受け渡しに関して
＜予約期間＞ 2022年11月11日（金）〜12月11日（日）
＜受取期間＞ クリスマスケーキ 2022年12月23日（金）〜12月25日（日）
その他の商品 2022年11月11日（金）〜12月25日（日）
＜ご予約・お問合せ＞ ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ （1階）
平日 10:00 a.m.〜7:00 p.m.／土・日・祝日 9:30 a.m.〜7:00 p.m.
TEL： 06-6343-7000（代表）
WEB： https://gourmetshop.ritzcarltonosaka.com/
※価格はすべて消費税込です。
※写真はイメージです。


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ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業し、2022年5月に開業25周年を迎えました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。

プレスリリース提供：PR TIMES