プレスリリース

北海道産食材を使用した新スイーツ　URL : https://grand1934.com/restaurant/the-bakery-and-pastry/cake_au_beurre/

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬隆則）では、2022年6月1日（水）より、新スイーツのバターケーキ「ケーク オ ブール」の販売を開始いたします。
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今話題のバタースイーツ。札幌グランドホテルでは、北海道産の発酵バターを使った「ケーク オ ブール」をオンライン限定で販売を開始いたします。「ケーク オ ブール」はフランス語で「バターを使ったケーキ」という意味で、「バターのショートケーキ」ともいわれており、見た目もバターそのものをイメージして仕上げました。
表面や中に使用しているバタークリームには、北海道産の発酵バターと北海道産のコンデンスミルクを使いまろやかな味わいに。中にはダックワーズ生地と、ラム酒に漬けこんだレーズンで食感のアクセントを出しています。
重たいイメージのあるバタークリームですが、「ケーク オ ブール」はふわっと軽く、上品な味わいが特徴です。新感覚のバターケーキをぜひご賞味ください。

札幌グランドホテルは、1934年の開業以来、地産地消をもとに新しい食文化の発信を担ってまいりました。これからも次の未来へのチャレンジ精神を忘れず、新しい生活様式にも対応し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。


◇◆◇ 札幌グランドホテル 「ケーク オ ブール」 商品概要 ◇◆◇
◇販売開始：2022年6月1日（水）より
◇販売場所：オンラインショップ https://store.shopping.yahoo.co.jp/sapporograndhotel/

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●ケーク オ ブール（冷凍） ￥2,800（税込）
使用しているバタークリームは、北海道産の発酵バターや
コンデンスミルクを混ぜ合わせたオリジナルのバタークリーム。
中に使ったダックワーズ生地と、ラム酒に漬けこんだレーズンが
食感のアクセントに。
札幌グランドホテルのロゴをかたどった見た目にもこだわり、
贈り物にお使いいただけるようシックな黒のボックスに入れて
お届けいたします。

◇お客様からのお問い合わせ：011-261-3311（ホテル代表）


【新北海道スタイル安心宣言を踏まえたホテルの取り組み】

札幌グランドホテルでは、北海道庁から発表された「新北海道スタイル」安心宣言を踏まえ、お客様とスタッフの健康と安全、公衆衛生を第一に、以下の対策およびお客様にお願いをさせていただいております。

●検温の実施
ホテル入館口にAI体温検知カメラを設置し、検温を実施いたします。
37.5℃以上の発熱をされているお客様、また体調の優れないお客様は、ご入館をご遠慮いただいております。
※37.5℃の基準は行政の指針によるものです。
●アルコール消毒液の設置
各フロアにおけるロビーやレストラン、宴会場、ホテルショップに消毒液を設置し、お客様がよりご利用いただきやすい安全・安心な環境整備に努めております。皆様のご協力をお願いいたします。
●マスクの着用をお願いいたします。
●ホテル内の通常清掃に加え、不特定多数のお客様が触れる箇所は定期的な消毒を実施しております。
●エレベーターや喫煙所につきまして、過密防止のため、定員を制限させていただきます。ご利用の際は、譲り合ってご利用いただきますようご協力をお願いいたします。

その他、宿泊・レストラン・宴会に関する詳細の取り組みにつきましては下記ページよりご確認くださいませ。
https://grand1934.com/offer/season/safty/


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グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立： 1958年8月27日
資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-5209-4121 （代表）
URL： https://www.granvista.co.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/granvista.co.jp

《施設一覧》
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札幌グランドホテルは、故、秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、「北海道初の本格的洋式ホテル」として、西欧文化の窓口という役割を担い続けております。1951年5月に北海道初の政府登録国際観光ホテルとなり、1978年6月には日本初のベルパーソン（女性）が登場するなど、常に時代の先駆者として歩み続けております。
※札幌グランドホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

名称： 札幌グランドホテル
所在地： 〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
開業： 1934年12月11日
構造： 地上17階・地下2階
客室数： 494室・986名
URL： https://grand1934.com/
Facebook： https://www.facebook.com/grand1934
Twitter： https://twitter.com/SapporoGrand
Instagram： https://www.instagram.com/sapporograndhotel/

プレスリリース提供：PR TIMES