プレスリリース

よく冷えたワインと旬の食材を使用した夏のおすすめ料理で、今年の猛暑を乗り切りませんか。


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「ESOLA」公式サイト
セルフスタイルのビュッフェ形式でお好みのワインと出会い、お楽しみいただける新感覚のワインバー「ESOLA」。現在、ワインと良く合う、夏ならではの期間限定メニューを提供中です。

魚と柑橘系の相性の良さを堪能できる「マグロとオクラのアンチョビレモンバターパスタ」は、爽やかながらコクの深い、さっぱりとした風味が口いっぱいに広がり夏を感じられる一皿。レモンの酸味がマグロのうまみをより引き立てます。
ワインの白と赤、どちらにも良く合う「マグロのバルサミコマリネ」は、角切りのマグロとバルサミコ酢、ハーブのディルを合わせました。酸味が程よくさっぱりとお召し上がりいただけるので、夏バテ中の方にもおすすめです。
その他「とうもろこしのハニーフリット」や「ホタテ・オクラ・温玉のアヒージョ」など、ついついワインの進むメニューをご用意いたしました。

記録的な暑さが続き体調を崩しやすい時季ですが、よく冷えたワインと季節のおすすめ料理で今年の夏は美味しく乗り切りませんか？皆さまのご来店をお待ちしております。
夏季限定メニュー

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◆マグロのバルサミコマリネ 1,090円（税込）
角切りにしたマグロを、ほどよい酸味のバルサミコ酢と和え、甘みのある爽やかな香りのディル（ハーブ）を合わせました。
ワインの白と赤、どちらにも良く合う一品です。



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◆とうもろこしのハニーフリット 690円（税込）
とうもろこしのフリットに、相性抜群のはちみつとチーズを合わせました。とうもろこしの甘味とチーズの塩味はお酒が進みます。



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◆ホタテ・オクラ・温玉のアヒージョ 790円（税込）
旬のホタテ、オクラを使ったアヒージョ。アクセントに温泉卵をトッピングしました。
アヒージョのうまみをより味わえるバゲットとの組み合わせがおすすめです。



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◆マグロとオクラのアンチョビレモンバターパスタ 1,100円（税込）
爽やかだけどコクが深い、さっぱり系の夏パスタ。魚と柑橘系は相性が良く、レモンの酸味がマグロの味わいをより引き立てます。



ワインビュッフェ「ESOLA」について

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「時間を気にせず、好きなワインを、好きなだけ」をコンセプトにセルフスタイルのビュッフェ形式でお好みのワインと出会い、お楽しみいただける新感覚のワインバーです。
世界各国の100種類以上のワインをセルフスタイルの飲み放題で楽しむことができ、お肉や新鮮な魚介、コスパ抜群のタパスやパスタ等、ワインに良く合う料理を提供しています。ライブ感あるオープンキッチンから繰り出される料理と、フォトジェニックなワインシャンデリアが創り出す心地よい空間で思う存分お酒と料理をお楽しみいただけます。
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〈店舗一覧〉全15店舗
ESOLA上野駅前店／ESOLA戸塚駅前店／ESOLA川崎駅前店／ESOLA町田駅前店／ESOLA代々木上原総本店／ESOLA登戸駅前店／ESOLA鳥取駅前店／ESOLA松江駅前店／ESOLA岩国駅前店／ESOLA宇部新川駅前店／ESOLA長岡駅前店／ESOLA仙台店
●FC店…ESOLA新宿店／ESOLA吉祥寺店／ESOLA立川グリーンスプリングス店
※「ESOLA吉祥寺店」では夏季限定メニューを取り扱っておりません。ご了承ください。

《フランチャイズオーナー募集》
株式会社ESOLAでは、グループのFC本部となる株式会社ファイブ．シーを通じて、フランチャイズ加盟店を募集しています。フランチャイズ1号店となる「ESOLA立川グリーンスプリングス店」は2023年9月にオープンし、現在3店舗を「ESOLA」フランチャイズ店として展開中です。
フランチャイズ・独立開業に興味のある方はぜひ、ご連絡ください。

■フランチャイズ・独立支援に関するご相談
担　当　：新規事業開発本部 加盟開発部　高橋 卓也
メール　：t.takahashi@gyro.holdings
電話番号：070-2195-9482
以下のサイトからもお問い合わせ可能です▼
https://gyro.holdings/fc/
会社概要

GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLA、株式会社OYAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

商号　　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2006年6月
資本金　 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
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左から「ESOLA」「神保町すしわさび」「牛の達人」イメージ

株式会社 ESOLA
「ワインビュッフェESOLA（エソラ）」を展開。「時間を気にせず、好きなワインを、好きなだけ」をコンセプトにセルフスタイルのビュッフェ形式でお好みのワインと出会いお楽しみいただける新感覚のワインバーです。
お肉や新鮮な魚介、コスパ抜群のタパスやパスタ等、ワインに良く合う料理を提供しています。ライブ感あるオープンキッチンから繰り出される料理と、フォトジェニックなワインシャンデリアが創り出す心地よい空間で思う存分お酒と料理をお楽しみいただけます。

会社概要
商号 　　： 株式会社ESOLA
代表者 　： 代表取締役 根本寿一
所在地 　： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 　　： 2023年6月
事業内容　： ワインビュッフェエソラの運営
資本金 　： 3,000万円
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5340/874/5340-874-1affdceb4b206c8805b1be9204463d19-842x595.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

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