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株式会社ネイキッド

クリスマスは、ネイキッドが贈るXR体験型の「食×アート」コースを

(PR TIMES) 2022年11月04日(金)06時40分配信 PR TIMES

「TREE by NAKED yoyogi park」ホリデーシーズンの特別プランを11/19より予約開始

株式会社ネイキッド(英語表記:NAKED, INC. 所在地:東京都渋谷区 代表:村松亮太郎)が手がける、代々木公園のアートガストロノミー「TREE by NAKED yoyogi park」(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)は、VRやプロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートと料理が融合したホリデーシーズン限定の特別プランの予約受付を2022年11月19日(土)より公式サイトにて開始いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-a58c88cb9a54f96dac0e-0.jpg ]



今年のクリスマスは、いつもと違う!「食×アート」が融合した体験を


[画像2: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-725ea851ca5634f4300f-1.jpg ]

TREE by NAKED yoyogi parkは、代々木公園に位置するクリエイティブカンパニーNAKED, INC.(ネイキッド)プロデュースによるアートガストロノミー&カフェ。VRやプロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートと、創作料理が融合し、ストーリーに沿って食べるアート体験を展開しています。昨年好評だったホリデーシーズン限定の特別プランを今年もご用意しました。今年の特別プランは、デザートプレートがクリスマス特別仕様に。キャラメルケーキにイチゴやチョコチップでデコレーションを施し、クランブルクッキーの上には、バラとラズベリーのジェラートをのせました。レッドカラントやブラックベリーなど6種を混ぜたシェフ特製ソースとともにお楽しみください。そのほかデザートワインもつくなど、盛りだくさんのプランです。また、本店は、10月より、ザ・リッツ・カールトン・ワイキキ・ビーチのフレンチレストラン「La Vie」などで修行を積んだ川村シェーン氏がシェフに就任。若き川村シェフの自由な感性から生まれたフュージョン料理をご堪能いただけます。


新シェフ 川村 シェーン プロフィール


[画像3: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-7f4fb053fcfc4aa5ed3d-2.jpg ]


1993年 6月24日生まれ。高校卒業後、U.S. Navyへ入隊。除隊後、2015年から銀座「RESTAURANT DAZZLE」で料理の道を歩み始める。 2018年 ハワイ・リージョナル・キュイジーヌの創世期に活躍した有名シェフのひとりである“Alan Wong”に、パシフィックリムキュイジーヌを学ぶ。 2019年よりザ・リッツ・カールトン・ワイキキ・ビーチのフレンチレストラン「La Vie」で修行を積み、スーシェフに就任。 2021年帰国後、独自のスタイルでヴィーガン料理を学びつつ、「TREE by NAKED」の料理長として就任、現在に至る。



TREEアニバーサリープラン

TREEアニバーサリープラン該当期間:2022年12月19日〜25日
TREEアニバーサリープラン価格:38,500円(税込)
全8皿+ペアリングドリンク(ノンアルコールorアルコール)、デザートワイン付
※ノンアルコールは、プレミアムティーのペアリングとなります。
※料理の食材は季節によって変わります。予約時に苦手食材とアレルギーの確認を行っております。

[画像4: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-338b74cc758158db30d5-3.jpg ]

アミューズ

土:椎茸の昆布出汁マリネ 柚子胡椒とトリュフ/火:赤紫蘇のカダイフアランチーニ/水:雲丹フラン リンゴジュレとキャビア/風:ニョッキ グリュイエールチーズとイカ墨ソース


[画像5: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-f448177ba2e11cf71967-4.jpg ]




毛蟹コンソメのトマトファルス
バーニャカウダソースとミックスハーブサラダ



[画像6: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-4c01dde418bba6881e07-5.jpg ]




BBQプルドポークのトスターダグリーンロマネスコソース



[画像7: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-20faec716a66b1dcadb8-6.jpg ]




金目鯛のソテー出汁 海苔バター



[画像8: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-5071f45b450367f60529-7.jpg ]




トリュフと鶏胸肉の赤ロールキャベツ温泉卵 マディラソース



[画像9: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-648c201291b2fbf1e9e4-8.jpg ]


世界

和牛ロースト フォアグラフェンネル 出汁醤油


グラニテ

生姜とリンゴのグラニタ カモミールジュレ(風と世界の間に提供されます)

[画像10: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-3a95d8dc42b0034e0d34-9.jpg ]


デザート(ホリデーシーズン限定)

クリスマスキャラメルケーキ
バラとラズベリーのジェラートミックスベリーソース





店舗情報

店舗名:TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号:050-1743-2539
定休日:水曜日
カフェ営業時間:10:00〜18:00(L.O.17:00)

通常ディナーコース
通常コース内容:8皿、ペアリングドリンク
通常コース予約可能日:毎週月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日
※予約締切は3日前まで
予約最大人数:最大8名
営業時間:open 18:45 start 19:00 close 21:00
※完全事前予約制
料金:お一人様 33,000円(サービス料、税込)
コース予約:https://www.tablecheck.com/shops/treebynaked/reserve
店舗公式サイト:https://tree.naked.works/yoyogi/
公式Instagram:https://www.instagram.com/treebynaked

ABOUT 株式会社ネイキッド


[画像11: https://prtimes.jp/i/8210/838/resize/d8210-838-c0d799da68b381fc2429-10.jpg ]

1997年に村松亮太郎が設立したクリエイティブカンパニー。“Core Creative, Total Creation, and Borderless Creativity”を理念に、ジャンルを問わず活動。近年では、世界各地を繋ぐネットワーク型のアートプロジェクト「DANDELION PROJECT」やAR/VR商品の開発など、リアルとバーチャルをクロスオーバーした様々な体験を創出。アート、エンターテインメント、カルチャー、伝統、教育、音楽、都市、食、スポーツなど、LIFE(生活)のあらゆるSCENE(シーン)において新たな体験や価値を生み出している。2022年より、京都のメタバースを手がけ、バーチャル×リアルで京都の文化発信とアート体験を届けるプロジェクト『NAKED GARDEN ONE KYOTO』をスタート。
代表作は、東京駅プロジェクションマッピング「TOKYO HIKARI VISION」、世界遺産・二条城や、東京、香港などでも開催された花の体感型アート展「NAKED FLOWERS」、AI(人工知能)が生み出す音楽体験「HUMANOID DJ」、食×アートの体験型レストラン「TREE by NAKED yoyogi park」、感染症予防対策アート「NAKEDつくばい(R)」、「NAKEDディスタンス提灯(R)」など。

■NAKED, INC. :https://naked.co.jp
■Official Instagram : https://www.instagram.com/naked_inc/
■Official Facebook: https://www.facebook.com/NAKEDINC.official
■Official Twitter : https://twitter.com/naked_staff
■Official YouTube :https://www.youtube.com/c/NAKEDINC



プレスリリース提供:PR TIMES

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