プレスリリース

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１　リフレッシュメント（軽いお食事）　〜春メニュー〜
■洋食【4月〜6月頃】（全路線共通）
プロデュース：「DEAN & DELUCA」
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＜お品書き＞
・タケノコとソラマメのジェノベーゼ
・鰆のトマトソース煮と石川県産お米のリゾット
・牛肉とゆりねのシェパーズパイ
・いちごのケーク

■和食【4月〜6月頃】（全路線共通）
監修：和食料理人　野崎　洋光氏
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＜お品書き＞
・じゃがまめたると　・鶏白髪
・べっこう若布　　　・あさりしぐれ
・菜の花お浸し　　　・青森県産煮ホタテ　
・印元　　　　　　　・キウイ酪寄せ
・菜の花信田巻　　　・筍うま煮

２　茶菓子【新メニュー】（4月〜9月頃）
監修：「ホテルメトロポリタン エドモント」シェフパティシエ 井山 架展氏
[表4: https://prtimes.jp/data/corp/17557/table/814_4_8747e16bdf666fa6355326e9f328438f.jpg ]

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※茶菓子をご希望のお客さまは、グランクラスアテンダントにお申し付けください。

３　提供開始日・対象列車
(1)提供開始日　2024年4月1日頃〜
(2)対象列車　東北・北海道新幹線、北陸新幹線のグランクラスアテンダントが乗車する全ての列車

※アテンダントによる車内サービスがない列車では、上記メニューのご提供はありません。
※リフレッシュメントの提供数には限りがございますので、予めご了承ください。
※食品ロス削減や仕入れ状況の理由から、メニューの切り替わり時期などにおいて予定した内容から変更となる場合がございます。

プレスリリース提供：PR TIMES