プレスリリース

鶏にこだわり、炭にこだわるお店から、炭火仕上げの鰻丼が登場！

国内約230店舗、海外2店舗、業態数90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の事業会社である 株式会社subLime（本社：新宿区西新宿、執行役員社長：丸山 亮一）は「炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂」にて7月25日（火）より数量限定で「鰻メニュー」の販売を開始、夏季限定で「夏のおすすめ」を販売中です。
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学芸大学駅そばにある「炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂」は、「備長炭火焼鳥 カドクラ商店」の姉妹店。良質な鶏を店で丁寧に仕込み、備長炭の炭火で香ばしくジューシーに焼鳥を焼き上げる香りが、店内に広がり食欲をそそります。鶏にこだわり、炭にこだわる当店にて、『鰻メニュー』と『夏のおすすめ』を期間限定で販売中です。

炭にこだわる当店だからこそできる、特製ダレと炭火焼きが香ばしい「炭火仕上げの鰻丼」など【土用の丑の日】に向けて、食べて暑さを乗り切れるような鰻メニューを取り揃えました。
さらに『夏のおすすめ』には、暑い夏にぴったりのスタミナ定食をはじめ、痺辛と夏野菜をたっぷり味わえる麻婆茄子定食、爽やかな香りが特徴の檸檬胡椒を加えた鶏もも肉の香味炙り焼き定食など、今の時期にぴったりのメニューをご用意しております。

ぜひこの機会に「炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂」の『鰻メニュー』と『夏のおすすめ』で、外食を楽しみながらしっかりとスタミナを付け、暑さを乗り切りましょう！
数量限定「鰻メニュー」


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〈販売期間〉
2023年7月25日（火）〜なくなり次第終了予定
〈メニュー一覧〉
■おすすめ！炭火仕上げの上鰻丼…1,390円（税込）
■肝串付き 炭火仕上げの特上鰻丼…1,980円（税込）
■特製うな天丼…1,290円（税込）
■鰻の炭焼き肝串 白焼き…290円（税込）











カドクラ食堂「夏のおすすめ」


〈販売期間〉
2023年6月19日（月）〜8月31日（木）
〈メニュー一覧〉
■ガーリックトマトソースと、とろ〜りチーズで食べる夏のトンテキ定食　1,480円（税込）
暑い夏にぴったりのスタミナ定食！ガーリックが効いたトマトソースとトンテキの相性は抜群。さらにとろ〜りチーズが絡まり、贅沢なひとくちをお楽しみいただけます。
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■痺辛！夏野菜の彩り麻婆茄子定食　1,180円（税込）
絶妙なバランスの痺れる辛さと夏野菜の彩りが楽しめる麻婆茄子定食です。
ピリッとした辛さが食欲を刺激します。
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■鶏もも肉の香味炙り焼き定食 夏の檸檬胡椒　1,080円（税込）
夏らしく爽やかな香りが特徴の檸檬胡椒。鶏もも肉の炙り焼きに絶妙なアクセントを加えています。ジューシーな鶏もも肉と炭火の香ばしさが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。ほんのりとした酸味と爽やかな香りが暑い夏にぴったりの一皿です。
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■懐かし可愛いスイカボールシャーベット　250円（税込）
スプーン通りが良く柔らかな食感。小さなお子さまやご年配の方にもおすすめです。
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「炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂」について


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「炭火焼鳥と定食 カドクラ食堂」は、備長炭火焼鳥「カドクラ商店」の姉妹店。
「自慢のカドクラ名物！国産骨付き鶏ももの炭火焼」や「鶏もものタタキ」などの絶品鶏料理のおつまみや、お酒も種類豊富にご用意。また、定食メニューとして「鶏すき焼き定食」や「炭火焼き鳥丼」などもございます。定食は全て、ご飯（大盛無料）・味噌汁・漬物・日替わり小鉢付きとなっており、ボリューム満点！常時提供メニューなのでランチだけではなく、夜ご飯にもぴったり！昼から飲めてお食事も楽しめる、酒場利用・食事利用どちらにも対応するフレキシブルな店舗となっております。

住　所　：東京都目黒区鷹番3-15-23 アヴァン学芸ビル 1F
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00）
定休日　：無し
席　数　：46席
お電話　：03-3713-1677
ご予約　：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13277778/
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会社概要


GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

会社概要
商号　　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL　　 ： https://gyro.holdings
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subLime
食に関わるサービスを提供し、「世の中をより豊かにすること」を思想とするsubLime（サブライム）。
食に関する課題を解決する術を考え抜き、オリジナリティ・圧倒的付加価値のあるアイデアを真の「食のブランドバンク」として生み出すことで、「食の未来」がより豊かになるサービスを提案、提供いたします。提供するサービスの最上位概念は「顧客至上主義」。生み出したサービスは、お客様にとって最高のものか？世の中をより豊かにするものか？を常に追求し続け、お客様と共に「食」で未来をつくります。

会社概要
商号　　 ： 株式会社subLime
代表者　 ： 執行役員社長 丸山 亮一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
URL　　 ： https://32lime.com/
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