プレスリリース

〜本日5月12日（金）より6月8日（木）まで〜

　全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役 社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、旗艦店「パステル 表参道店」にて、本日2023年5月12日（金）より6月8日（木）まで、新商品「パステル ア・ラ・モード」を1日30個限定で発売いたします。
　
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　オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の「なめらかプリン」は、“なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くのお客様に親しまれています。
　このたび、旗艦店「パステル 表参道店」限定で、パステルのなめらかなプリンとフルーツとの新たなマリアージュをお楽しみいただける6層仕立ての新商品「パステル ア・ラ・モード」を期間限定で発売いたします。
　「パステル ア・ラ・モード」は、パステルのなめらかなプリンとフルーツ（いちご・ブルーベリー・オレンジ・マンゴー）とのマリアージュで、最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”をお楽しみいただきたい、そんな思いから生まれました。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツです。1日30個限定で販売いたします。

　オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。




「パステル ア・ラ・モード」概要



2023年５月12日（金）〜2023年6月8日（木）期間限定商品
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「パステル ア・ラ・モード」　　　　　　　　　　　　
販売価格 単品：1,019円（税込1,100円）
*「パステル表参道店」の限定商品です。
*1日30個限定です。


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パステルのなめらかなプリンとフルーツとのマリアージュで、　最後の一口まで、わくわくするような“新しいおいしさ”をお楽しみいただきたい、そんな思いから生まれました。カラメルソースをゼリーで表現し、コクのあるディプロマットクリームなど、それぞれの素材を活かしたおいしい6層仕立てのスイーツです。下の方まですくって、大胆に混ぜてお召しあがりください。



１層目：ホイップクリーム
2層目：ちょっとほろ苦いカラメルのゼリー
3層目：なめらかなプリン
4層目：カスタードクリームとホイップクリームを合わせたコクのあるディプロマットクリーム
5層目：スポンジケーキ
6層目：フルーツ（いちご・ブルーベリー・オレンジ・マンゴー）




旗艦店「パステル 表参道」概要



オールハーツ・カンパニーが展開する「パステル」は1984年に創業、看板商品の「なめらかプリン」は“なめらかプリンブーム”の火付け役となり、現在も多くのお客様に親しまれています。
「なめらかプリン」のおいしさをご存知の方も、まだ体験したことがない方にも、世代を超えてお召し上がりいただきたいという思いから、“おかえりなさい。はじめまして。” をコンセプトに「パステル」のブランドロゴも一新し、流行の発信基地である表参道エリアに旗艦店「パステル 表参道店」を2023年4月27日（木）にオープンいたしました。「パステル 表参道店」オープンにあたっては、創業時からの精神を大切に継承しながら、プリン職人の千恵と技術が詰まった2層仕立てのおいしさをあらためてお届けすべく、なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化の5つの特長にこだわって、さらにおいしく進化した新商品「なめらかプリン1984」と季節の限定商品を販売する予定です。

店名：パステル 表参道店
オープン日：2023年4月27日（木）
所在地：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前4丁目8番2号
*東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」A2出口から徒歩約5分
営業時間：10:00〜20:00
定休日：無休（年末年始を除く）
店舗面積：約63平方メートル （19.03坪）
URL：https://pastel-pudding.com/omotesando/


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「なめらかプリン1984」概要



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「なめらかプリン1984」
販売価格 単品：500円（税込540円）
*全国の「パステル」店舗でも順次販売を拡大していく予定です。




「なめらかプリン1984」- 3つの“おいしさの秘密”



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おいしさの秘密1：卵黄のみを使用
全卵（卵白・卵黄）を使用するカスタードプリンと違い、卵黄のみを使用
しているため“濃厚”な味わいです。


おいしさの秘密2：生クリームと牛乳の絶妙な配合
生クリームと牛乳のオリジナル配合で、“なめらかさ”を追求してい
ます。


おいしさの秘密3：プリン職人の知恵と技術
素材はシンプルに卵黄・生クリーム・牛乳・砂糖・バニラエッセンスのみ。
これらを混ぜる工程はすべて手作業で、焼き加減もプリン職人が目で見て確認。おいしいプリンの2層を作るため、プリン職人の知恵と技術により日々の窯の1℃温度・湿度などにもこだわって、“いつでもおいしい”プリンをひとつひとつ丁寧に焼き上げています。




「なめらかプリン1984」- 2層仕立てで3回変化する味わいを楽しめる！おすすめの食べ方



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1さじ目：生クリームの濃厚さを味わう
まずは1層目（プリン上の層）のみ味わいます。
濃厚でとろりとした生クリームのコク、プリンのなめらかさと甘味を楽しめます。

2さじ目：どこかなつかしい、やさしい味わい
プリンの1層目の濃厚さを楽しんだら、2層目（プリン下の層）へ。
ミルキーですっきりとした昔ながらの味わいです。

3さじ目：ほろ苦のカラメルがアクセント
カラメルの層と合わせて。
カラメルのほろ苦さが加わり、最後までおいしくお召し上がりいただけます。



ブランドロゴについて


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「おかえりなさい。はじめまして。」
をコンセプトに、パステルが大切にしているなめらかさや
上質さをイメージしてデザインしました。



オールハーツ・カンパニー会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役 社長 CEO 四方田 豊（よもだ ゆたか）
東京本社：東京都目黒区下目黒2丁目3番23号 1階
名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2丁目4番18号 岡谷鋼機ビルディング1階
関西支社：滋賀県守山市浮気町7番地2
設立日：2012年9月3日
資本金：3,000万円
事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016

＜運営ブランド＞
Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
Pastel：https://pastel-pudding.com
GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
PINEDE：https://pinede.co.jp
baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
ねこねこ：https://neko2.co
ベンケイ：https://b-benkei.com

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