プレスリリース

〜海の旨味が広がる究極の生牡蠣！日本酒との相性も抜群！〜

株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区、代表取締役：大塚 誠）の運営する、『かき家 こだはる新橋本店(東京都港区)』は、2023年5月1日(月)より、イクラ・雲丹・生牡蠣を使用した「極み生牡蠣(一個990円)」のレシピをリニューアルいたします。牡蠣専門店がお届けする究極の生牡蠣をぜひご堪能ください。
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JR新橋駅徒歩5分「かき家こだはる新橋本店」では、1年を通して全国各地の生牡蠣を仕入れることで、季節毎に一番美味しい牡蠣や自家製の牡蠣料理、海鮮料理をご提供しております。

このたび、人気メニューの「極み生牡蠣」のレシピを2023年5月1日(月)よりリニューアルいたします。リピーターの方も、まだ食べた事のない方も、より美味しくなった「極み生牡蠣」をぜひご堪能ください。

新しくなった極み生牡蠣は、特選生牡蠣が見えなくなるほどに雲丹・イクラをたっぷり乗せた見た目にも鮮やかな仕上がりです。酸味のある特製ベルギーエシャロットソースを使用することで素材の個性がまとまり、三位一体の味わいをお楽しみいただけます。また、隠し味には生クリームソースを加え、まろやかな後味を演出。口の中いっぱいに広がった芳醇な旨味の余韻には、主役の牡蠣が残るよう計算しつくされた逸品です。
牡蠣の専門店だからこそ出来る究極の生牡蠣、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？

極み生牡蠣　一個　990円(税込)
※一個からご注文いただけます
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かき家 こだはる 新橋本店
■所在地 ： 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
■電話番号 ： 03-6809-2811
■営業時間 ： 17:00〜22:30（L.O22:00）
■定休日 ： 日曜日
■席数 ： 54席
■食べログ ： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
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利き酒師厳選！牡蠣とのペアリングを楽しんでほしい日本酒


当店の新鮮な牡蠣や、極み生牡蠣と合わせて楽しんでいただきたいのが、日本酒。十四代・新政・飛露喜などプレミアムな日本酒から通好みの日本酒、牡蠣と相性の良い日本酒を常時約40種類ご用意しております。当店の利き酒師選りすぐりのラインナップから、運命の一杯を見つけてみてはいかがでしょうか？ペアリングのご相談などお気軽にスタッフまでお申し付けください。
〈日本酒ラインナップ 一例〉
■十四代 (山形県) 1,210円(税込)〜
本丸、純米、純米吟醸、大吟醸など
■新政(秋田県) 1,210円(税込)〜
No.6 、colors 、 獣シリーズなど
■飛露喜(福島県) 1,210円(税込)〜
特別純米、純米吟醸、純米大吟醸
■黒龍 大吟醸(福井県) 1,859円(税込)
■紀土 純米大吟醸(和歌山県) 935円(税込)
■作 純米(三重県) 1,012円(税込)
■立山 特別純米(富山県) 902円(税込)
※上記は一例です。仕入れ状況によって変動いたします。詳細はお問合せください
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その時期に一番美味しい牡蠣を提供


当店は、牡蠣の専門店だからこそ、信頼している業者様より新鮮さを保った状態で仕入れることが出来、いつでも安心して生牡蠣をお召し上がりいただけます。種類によって味わいの異なる牡蠣の食べ比べも可能です。
また、冬のイメージが強い生牡蠣ですが、実は3月〜5月の今が一番身が大きく上質なものが入荷されており、一年で一番美味しい状態をお楽しみいただけます。

〈生牡蠣 ラインナップ一例〉
◇江戸前オイスター／千葉県 1個 704円(税込)
◇広田湾／岩手県 1個 704円(税込)
◇小長井／長崎県 1個 594円(税込)
◇大船渡／岩手県 1個 759円(税込)
◇丸えもん／北海道 1個 704円(税込)
◇御荘／愛媛県 1個 704円(税込)
※上記は一例です。季節によって変動いたします。詳細はお問合せください
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新橋駅徒歩5分。どんなシーンにも対応できる個室完備 〜最高の牡蠣と旨い酒〜


当店は、各線新橋駅から徒歩5分に位置しており、東京駅や品川駅などのターミナル駅からもアクセス抜群です。気の知れたお仲間との会におすすめの開放的なテーブル席のほかにも、デートや会食にぴったりな個室もご用意しておりますので、どんなシーンでもお楽しみいただけます。「今日は飲んで帰りたい」という平日も、ショッピング帰りに美味しいものを食べたい週末も、お気軽にご利用ください。最高の牡蠣と、美味しいお酒を用意してお待ちしております。
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＜ 店舗概要 ＞
■店舗名 ： かき家こだはる 新橋本店
■URL ： https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/
■所在地 ： 東京都港区新橋3-8-8 神野ビル 2F
■電話番号 ： 03-6809-2811
■営業時間 ： 17:00 -22:30（L.O22:00）
■定休日 ： 日曜日
■席数 ： 54席(全面禁煙)
※状況により、営業時間が変更になることがあります。最新情報は店舗までご確認ください。
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＜ 株式会社Globridge会社概要 ＞
■会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
■代表者：代表取締役 大塚誠
■事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
■店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
■設立：2008年9月
■URL：http://www.globridge.co.jp/
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〈 お問い合わせ 〉
株式会社 Globridge 広報 田中
MAIL：pr@globridge.co.jp
TEL：070-7597-8726

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