プレスリリース

とろけるような脂の甘さと、きめ細かく舌触りの良い肉質が特徴の銘柄豚「和豚（わとん）もちぶた」が味わえます

国内 約200店舗、海外 2店舗、業態数 約90の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）の子会社である 株式会社subLime（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：根本 寿一）は、豚焼肉専門店「豚焼肉 金豚KINTO」１号店を2022年9月27日（火）17時 に神奈川県川崎市に新規オープンいたします。
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鮮度抜群！こだわりの豚焼肉専門店

「豚焼肉 金豚KINTO」は、「豚肉」を専門に取り扱う焼肉店です。同店は生産者・物流業者の方々にご協力いただき、独自のルートを構築し、新鮮な豚肉の仕入れを行っております。
新鮮な豚肉は、柔らかくジューシーで、臭みもなく、旨みが強いのが特徴。特に内臓部分のホルモンは鮮度が落ちるのが早いため、新鮮さを重視しています。さらに、仕入れた豚肉の鮮度管理・調理法の研修を受けた者のみが調理を行い、外部の加工業者を通さず、店舗で肉の加工を行っているため、新鮮で美味しい豚肉をリーズナブルにお召し上がりいただけます。
また、カルビ、ロース、ステーキには銘柄豚である「和豚（わとん）もちぶた」を使用。三品種の豚を掛け合わせ種豚づくりからこだわって生み出された「和豚もちぶた」は、ひとくちで分かる豊かな旨味と肉の柔らかさが特徴。ロースや肩の部位はじっくり焼いても固くならず、冷えても柔らかなままです。
私たちは、「こだわりの美味しい豚肉」をたくさんのお客さまに届け、豚肉の新たな魅力・美味しさを提供していきたいと考えております。

メニュー一例

【フード一例】
■金豚盛り…並 1,150円（税込価格1,265円）、半680円（税込価格748円）
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■KINTOミックス…並 900円（税込価格990円）、半550円（税込価格605円）

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■白ミックス…並 800円（税込価格880円）、半500円（税込価格550円）

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■金豚レバー…600円（税込価格660円）

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【ドリンク一例】
■KINTO檸檬サワー【タレ・塩】…380円（税込価格418円）
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店舗概要


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店　名　：豚焼肉 金豚KINTO（2022年9月27日（火）17時オープン）
営業時間：17:00〜23:00（L.O 22:30）
定休日　：無し
住　所　：〒212-0058 神奈川県川崎市幸区鹿島田1-8-42
電　話　：044-589-3228
席　数　：37席
坪　数　：28坪
店舗までのアクセス：JR東海道線 新川崎駅、JR南武線 鹿島田駅から徒歩５分
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会社概要

GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション等を有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

会社概要
商号　　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2006年6月
資本金 ： 1億円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
URL　　 ： https://gyro.holdings
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subLime
食に関わるサービスを提供し、「世の中をより豊かにすること」を思想とするsubLime（サブライム）。
食に関する課題を解決する術を考え抜き、オリジナリティ・圧倒的付加価値のあるアイデアを真の「食のブランドバンク」として生み出すことで、「食の未来」がより豊かになるサービスを提案、提供いたします。提供するサービスの最上位概念は「顧客至上主義」。生み出したサービスは、お客様にとって最高のものか？世の中をより豊かにするものか？を常に追求し続け、お客様と共に「食」で未来をつくります。

会社概要
商号　　 ： 株式会社subLime
代表者　 ： 代表取締役社長 根本寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2010年7月
資本金 ： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
URL　　 ： https://32lime.com/

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プレスリリース提供：PR TIMES