プレスリリース

10月14日(土)〜公式オンラインストアにて先行販売！10月27日(金)より発酵バター専門店ハネル店舗にて販売開始！

株式会社オペレーションファクトリー（大阪市西区・代表取締役 笠島明裕）が手がける「発酵バター専門店HANERU(ハネル)」から、新商品の「発酵バターパルミエ」が10月14日(土)10：00より公式オンラインストアにて、10月27日(金)より東京都内・横浜店舗、で販売いたします。
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発酵バターパルミエとは？


ハートの形をしたフランスの伝統菓子“パルミエ”。通常のパルミエは手のひらほどの大きさですが、心地よい食感とバターの味わいを追究する中で一口で食べるように小さく焼き上げました。可愛いサイズですが発酵バターの芳醇な香りと濃厚なコクをしっかりと楽しんでいただけます。ほのかに甘く香るシナモンがアクセントで、食べだすと止まらなくなるパルミエが完成しました。
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発酵バターパルミエの美味しさのひみつ


１.北海道産発酵バターを使用
【美味しい原材料】広大な自然に囲まれて育った健康で美味しいミルクを使用。
【高い鮮度】海外産に比べてバターの輸送時間が短いので鮮度が高い。
【乳の味わい】雑味がなくすっきりとした味わいは、乳本来の美味しさを味わえます。
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２.クセになる「カリザクッ」食感
何層にも織り込んだパイ生地をじっくりと焼き上げた褐色のパルミエは、表面はカリッと中はザクッとした噛み応えのある心地の良い食感に焼き上げています。一度食べたらやみつきになること間違いなしの食感をお楽しみください。
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３.いつまでも食べられる美味しさ
バターの美味しさを楽しむために甘さを抑えてシンプルな味わいで、噛めば溢れるバターの香りとコク。キャラメリゼされた表面のほのかな苦みと香ばしさとシナモンの甘い香りがアクセントでバターの美味しさを引き立てます。サイズも食べやすい一口サイズで、いつまでも食べ続けたくなる美味しさを追求しました。

ご自宅用はもちろん、お手土産にも最適です。


日本では、のびやかに跳びはねる様子から、うさぎは「福」を呼ぶ縁起の良い動物として親しまれています。
そんなウサギがかわいいパッケージに、こだわりの詰まった「発酵バターパルミエ」はお子様から大人の方まで幅広く喜んで頂けると思います。ご自宅用はもちろん、友人や家族、大切な方へのプレゼントにぜひどうぞ。
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商品情報


商品名　：発酵バターパルミエ
販売価格：2,480円（税込）
販売日　：2023年10月14日(土)　10：00〜　公式オンラインストアにて先行販売
　　　　　2023年10月27日(金)　都内、横浜店舗にて販売開始　※販売時間は各店営業時間に準ずる
内容量　：約130g

※ご注文が集中した際は売り切れとなる可能性もございます。予めご了承ください。


発酵バター専門店HANERU(ハネル)とは


吉祥寺に本店を構え、発酵バターの美味しさを追究するハネルの名物は北海道産発酵バターをたっぷりと使用した「バターカステラ」。焼きあがった後ピョンピョンと跳ねるように飛ばしていく様がまるでウサギのようで店名の由来に。2020年のオープン以来、多くのバター好きを虜にしています。吉祥寺本店では2年連続！武蔵野市プレミアムに認定されるほどの人気で吉祥寺を代表するお菓子のひとつです。

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店舗情報


・販売店舗/
　・発酵バター専門店HANERU キラリナ吉祥寺本店
　　住所：180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１２ キラリナ京王吉祥寺 2F
　　営業時間：10時00分〜21時00分

　・発酵バター専門店HANERU 東京ソラマチ店
　　住所： 〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１２ 東京ソラマチ 2F
　　営業時間 :10時00分〜21時00分

　・発酵バター専門店HANERU 北千住店
　　住所：〒120-0026 東京都足立区千住旭町４２１ 改札内 EQUiA2階 北千住駅
　　営業時間：10時00分〜21時00分

　・発酵バター専門店HANERU 亀戸店
　　住所：136-0071 東京都江東区亀戸６丁目３１６ カメイドクロックB1F
　　営業時間：10時00分〜21時00分

　・発酵バター専門店HANERU 星川店
　　住所：〒240-0006 神奈川県横浜市保土ケ谷区星川１丁目１１ 星川lqlay 1F
　　営業時間：(1部) 13時00分〜14時00分 (2部) 15時00分〜16時00分 (3部) 17時00分〜18時00分

・オペレーションファクトリー公式オンラインストア
　https://shop.opefac.com
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会社情報


社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 377名(女性比率 41％) アルバイト1014名 (2023年6月末時点)
店舗数：52店舗 （2022年12月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開、 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店、EC事業
URL　http://www.opefac.com

プレスリリース提供：PR TIMES