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【春のラム肉新体験】ラムチョップなど人気の部位と無農薬野菜が織りなすお任せコース10,000円税別（ドリンク料金込み）

※「日本初」は、自社調べ、調査期間2023年1月〜2月、日本国内における「ラムビストロ レストラン」
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株式会社オペレーションファクトリー（代表取締役 笠島明裕）は、2023年3月1日（水）より日本初のラムビストロ「BISTRO PRIME LAMB」にて、【春のラム肉新体験】ドリンクフロー付き ラム肉おまかせコース10,000円税別（ドリンク料金込み）を販売開始いたします。


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春のプライムコース
新鮮な羊の生肉、ピザ釜を使用した最高の火入れ。素材だけでなく、料理人の繊細な仕事を感じていただけるおまかせコースです。
ソムリエチョイスのワインを含めた全種のドリンクフローが楽しめるスペシャルコースをご堪能いただけます。
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コース内容（※なお食材は、仕入れ状況によりご変更する場合がございます。）

＜コースの一例＞
前　菜：ラムフィレ肉
スープ：ラムボーンのスープ　旬菜と柴海野菜を添えて
パスタ：ラム肉を使用した季節のパスタ
パ　ン：自家製フォカッチャとスモークホイップバター
スペシャリテ：レバー、しびれ、ももなどラムづくしのパイ
メイン：PRIMEラムチョップステーキ
デザート：カタラーナ
ティー　：シーズナルハーブティー



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＜フリーフロー内容　　２時間制（90分ラストオーダー）＞
・ナチュールワイン＆スパークリング含むワイン5種
・ワインカクテル4種、日本酒1種
・レモンサワー2種、ハイボール2種、クラフトカクテル＆ビール3種、ソフトドリンク各種
おすすめは、コースに併せたペアリングワインもご用意可


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３月１日から、ナチュールワインのラインナップも増加し、5種類〜のグラスからお楽しみいただけます。
今後は、オーストラリア・ニュージーランド産が入荷予定です。


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オフィシャルサイトが新しく！最新情報も随時更新
ラム肉の色々な部位と無農薬野菜が織りなす
プライムなコースコースは、オフィシャルサイトからのご予約がお得。

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＜店舗情報＞
【店舗情報】
店名：ラムビストロ＆ワインバー「プライム　ラム」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE １F
電話：03-5772-8858
営業時間：全日【ディナー】17:00〜22:30　※ラストオーダー21:00
：土日祝【ランチ】11:30〜15:30　※ラストオーダー14:00
https://www.opefac.com/restaurant/prime-lamb/

プレスリリース提供：PR TIMES