プレスリリース

株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪府大阪市　代表取締役社長：笠島明裕）が展開する通販限定のブランド”生ブルーチーズケーキAo(青)”より、2月2日〜バレンタイン期間限定でPOPUP販売を行います。2020年より販売を開始し、いまだ多くのお客様より支持を得ている”生ブルーチーズケーキAo(青)”。今回、バレンタインにぴったりの新商品”ブルーチーズガトーショコラ”も販売いたします。

大人のバレンタインに。ワインと楽しむ濃厚なガトーショコラ。


決して交わることのなかった、チョコレートとブルーチーズ。
甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。バレンタインシーズンにぜひ味わっていただきたい逸品です。
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今までにない出会いから生まれた、驚きの美味しさ
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ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ”ピカンテ”を、チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわりました。


2度と忘れられない”芳醇な香り”と”濃厚な味わい”
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甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。
口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。
舌の上でとろける生食感もお楽しみいただけるように、焼き時間も徹底的に追求いたしました。





大好評の”生ブルーチーズケーキAo(青)”も同時に販売いたします。


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2020年の発売初日には、1分間で100個を完売し、現在もオンライン販売で多くのリピーターを持つ人気スイーツです。ワイン好きのお客様から多くのご支持をいただき、「ワイン愛好家がおすすめするスイーツNo.1(※1)」を獲得いたしました。
※１:日本マ―ケーティングリサーチ機構調べ。2021年9月期_ブランドのイメージ調査。

生ブルーチーズケーキAo(青)の3つのこだわり

■“チーズ”へのこだわり
100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを使用

■“食感”へのこだわり
なめらかでとろける食感、口の中にいつまでも残る芳醇な香り。チーズや生クリームなどのブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究

■”食べ方“へのこだわり
甘くないスイーツという矛盾。最初はそのままで、蜂蜜をかけたり、フルーツをあわせたり何よりもワインと共にたのしんで


商品詳細
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【商品名】　
ブルーチーズガトーショコラ
【価格】　　
3,480円(税込み)
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【商品名】　
生ブルーチーズケーキAo(青)
【価格】　　
2,700円(税込み)

販売詳細

【販売日】　
2023年2月2日(木)〜2月14日(火)
※茶屋町ファクトリーカフェは改装のため2月12日迄

【販売店舗】
茶屋町ファクトリーカフェ、千里バードツリー、台湾カステラ専門店澎澎　神戸 三宮店、公式オンラインストア　https://shop.opefac.com/
※在庫状況によっては売り切れの場合もございます。予めご了承ください。



・茶屋町 ファクトリーカフェ
　住所：大阪府大阪市北区芝田１丁目７−２ 阪急かっぱ横丁 梅田芸術劇場前
　営業時間：11:00〜23:00　
　※金、土曜日　11:00〜24:00

・千里バードツリー
　住所：大阪府吹田市津雲台1-3-5　 千里南公園
　営業時間：11:00〜22:00

・台湾カステラ専門店澎澎　
　神戸 三宮店
　住所：兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号 EKIZO神戸三宮1階 D03
　営業時間：10:00〜21:00

［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 380名 アルバイト 1,090名(2022年6月末時)
店舗数：52店舗 （2022年10月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡4店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ店の食物販店
URL　http://www.opefac.com/

プレスリリース提供：PR TIMES