プレスリリース

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株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区 代表取締役：横川正紀）は、オリジナルレシピのドレッシングシリーズを販売開始いたします。

毎日食べるからこそ、様々な野菜に合うシンプルなドレッシングが欠かせない。素材が活きたソースにもなるコク深い味わいは、DEAN & DELUCAオリジナルレシピ。シェフがつくったようなクラフト感が魅力で、かけるだけで味が広がり料理を引き立てます。ひとつひとつの原料にこだわり、化学調味料を使わず、素材の旨みをいかしたクラフト感のある味わいです。

また期間限定にて、ドレッシングを味わえるパックサラダを販売いたします。シェフが提案するドレッシングとサラダの組み合わせをお試しください。
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フレンチオニオンドレッシング（調理例）
DEAN & DELUCA　フレンチオニオンドレッシング 180ml　￥972
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フレッシュとソテー、2種のオニオンを使用することで、甘みや旨みを引き出しています。なめらかで、アップルビネガーのまろやかな酸味は、様々な野菜に合う万能タイプ。

Tips
ベビーリーフ、ケール、セルフィーユ、ピーカンナッツ、ブルーチーズにひと回しかけて、ごちそうサラダのできあがり。



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レモンシーザードレッシング（調理例）
DEAN & DELUCA　レモンシーザードレッシング　180ml　￥972
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レモンとヨーグルトの酸味が効いた爽やかな後味で毎日食べ飽きることのない仕上がり。2年熟成させた北イタリアの長期熟成ハードチーズ「ロディジャーノ」を使用。チーズのコクと旨味、香ばしさが感じられるクリーミーな味わいです。Tips シンプルにミニロメインレタスにかけ、仕上げにクルトン、ブラックペッパー、パルメザンチーズをひと振り。



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コリアンセサミジンジャードレッシング（調理例）
DEAN & DELUCA　コリアンセサミジンジャードレッシング　180ml
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/36230/489/36230-489-f656c79da05cdf2d588e6b210a4044e9-780x780.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
食欲をそそる生姜の風味、化学調味料不使用の昆布や干し椎茸からとった天然だしの旨み、そして塩の切れ味。炒り、練り、粒ごまの香ばしさが力強く、サラダだけでなく肉料理にもおすすめ。Tips まずは葉物と絡めてシンプルにチョレギサラダに。紫キャベツ、枝豆、人参、いんげん、ミント、ピーナッツにかけて、ざっくりと混ぜ合わせたチョップドサラダにもおすすめ。食感のポイントに厚揚げを入れました。



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ドレッシングを味わえるパックサラダも販売
レモンシーザーと、コリアンセサミジンジャーの2種類のドレッシング、それぞれの味わいに合う素材を厳選しパックに仕上げました。シェフが提案するドレッシングとサラダの組み合わせをお試しください。

グリルチキンのシーザーサラダ（コリアンセサミジンジャー）￥900（税込）
ヤンニョムポークのアジアンサラダ（レモンシーザー）￥900（税込）
毎日使いたい定番ドレッシング

□取扱店舗、販売期間
ドレッシング：マーケット店舗 全店 ／ オンラインストア
販売期間：販売中

パックサラダ：六本木／品川／有楽町／恵比寿／広尾／吉祥寺／八重洲／そごう横浜／名古屋／京都／アミュプラザ博多
販売期間：2024年5月31日（金）まで

＊店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問い合わせください。

ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）
ディーン＆デルーカは、2023年に日本上陸20周年を迎え、2024年3月に大型マーケットの品川店オープン20周年を迎えました。
20周年アニバーサリー特設サイト

世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
日本国内では、マーケットストア19店舗、カフェ28店舗、スペシャルティストア（ワインストア）１店舗に自社オンラインストアを展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供して参ります。

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