プレスリリース

ホテルメトロポリタン（池袋）・ホテルメトロポリタン エドモント

日本ホテル株式会社（豊島区西池袋1-6-1 代表取締役社長　里見雅行）が運営するメトロポリタンホテルズ（池袋・エドモント）は、「メトロポリタンホテルズの味をご自宅で！」をキーワードに、JR東日本が運営するECサイトJRE MALL（ジェイアールイー・モール）で展開しています。第5弾として中国料理「桂林」ふかひれ姿煮とホテルメイドの人気パンの詰め合わせセットを2021年11月2日（火）より販売いたします。
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「中国料理 桂林 ふかひれ姿煮」　　ホテルメトロポリタン（池袋）
本格四川料理が人気の中国料理「桂林」のふかひれ姿煮が登場。丁寧な下処理をしてふかひれ特有の食感は残しつつ、コクのある白湯や牡蠣油、桂林特製ねぎ油など旨味を凝縮させた醤油ベースのソースで煮込みました。そのままでお召し上がりいただくのはもちろん、白米や麺と合わせ「ふかひれ丼」や「ふかひれラーメン」などバリエーション豊かにアレンジいただけます。湯煎をするだけで、手軽に本格的なレストランの味をご自宅でお楽しみいただけます。

「ホテルメイドの人気パンの詰め合わせセット」　　ホテルメトロポリタン エドモント
ホテルメイドのパンの詰め合わせが登場。ホテルメトロポリタン エドモントで1985年のホテル開業以来不動の人気を誇るデニッシュパン「マウンテン」や、職人が丁寧にバターを折込み焼成する「クロワッサン」に加え、季節限定のパンやハード系のパンなど全5種をお届けします。

□販売開始日：2021年11月2日（火）14:00より
□料金：記載の料金には送料は含まれません。
□JRE MALL メトロポリタンホテルズ専用URL：https://www.jreastmall.com/shop/c/c93/
◎お問い合わせ（読者）：ホテルメトロポリタン Tel.03-3980-1111（代表）
ホテルメトロポリタン エドモント Tel. 03-3237-7119（パティスリー エドモント）
メトロポリタンホテルズ JRE MALLコールセンター Tel. 0120-678-202


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中国料理　桂林　ふかひれ姿煮
ホテルの人気レストラン中国料理「桂林」からふかひれの姿煮をご用意いたしました。醤油をベースに白湯、牡蠣油、桂林特製ねぎ油などを入れて煮詰めコクと深みのある味わいに仕上げました。また食べ方も様々にアレンジができ、白米や炒飯、ラーメンの上にのせればふかひれ丼やふかひれあんかけ炒飯、ふかひれラーメンがすぐに出来上がります。湯煎をしてそのままお召し上がりいただけますので桂林の本格的な味をご家庭でもお気軽にお楽しみください。
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■料金：8,000円（税込）
■内容量：1袋 約230ｇ×2袋（ソースを含む）
■販売開始日：2021年11月２日（火）1４:00より
※記載の料金には送料が含まれません。

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中国料理「桂林」料理長
緑川 正則

ホテルレストランを経て1985年よりホテルメトロポリタン（池袋）に勤務。1996年ホテルメトロ　ポリタン長野の「桂林」料理長に就任し、1999年4月よりホテルメトロポリタン（池袋）中国料理「桂林」に異動後、2002年料理長に就任。四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨み、多彩な味覚を提供している。




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ホテルメイドの人気パンの詰め合わせセット
毎日の食卓を華やかに彩る、エドモント自慢のパン5種の詰め合わせセットの登場です。人気No.1のデニッシュパン「マウンテン」と王道の「クロワッサン」に加えて、月替わりで食パン系から1種、ハード系や季節限定のパンなどから2種をセレクトし、全5種のパンをお届けします。
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■料金： 2,800円（税込）
■内容： マウンテン2個、クロワッサン2個、食パン系1個、ほかホテルセレクトのパン5種の詰め合わせ
（パンの種類の指定、変更はできません）
■販売開始日：2021年11月2日（火）14:00より
※記載の料金には送料は含まれません。
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製パン料理長
森田 貴夫

1985年のホテルエドモント（現ホテルメトロポリタン エドモント）開業時に入社。ベーカリーショプで不動の人気No.1の「マウンテン」をはじめ、エドモントの伝統の味を守り続けながら、トレンドを押さえた新作パンの開発にも余念がない。




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2018年3月よりJR東日本とJR東日本ネットステーションが共同運営するECサイト。ネット販売、エキナカ商品の事前注文およびふるさと納税受付サイト等を提供しています。2021年6月1日現在で、130のショップが出店し、順次ショップを拡大。JRE MALLで商品等を購入すると、JR東日本グループの共通ポイント「JRE　POINT」が100円（税抜）※につき1ポイント貯まり、1ポイント（＝1円相当）単位でお買い物にご利用いただけます。
※軽減税率適用の有無にかかわらず、お買い上げ金額から8％分を差し引いて税抜金額
相当といたします。
○JRE MALL公式Webサイト：https://www.jreastmall.com/shop/

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