プレスリリース

やわらかでジューシーな食感が煮込むだけで決まる

エスビー食品株式会社は世界的中華調味料ブランド「李錦記」から、おいしさと食感にこだわった本格的な味わいの調味料「李錦記　やわらか角煮の素」「李錦記　やわらかチャーシューの素」を新発売します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/3092/450/resize/d3092-450-410eb16b6f27693e0951-0.png ]

■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2021年8月9日
・お客様からの問合せ先 ： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名：李錦記 やわらか角煮の素
内容量：100g
荷姿：10×6
希望小売価格（税別）：180円

品名：李錦記 やわらかチャーシューの素
内容量：100g
荷姿：10×6
希望小売価格（税別）：180円

■商品の特徴
・「お肉ジューシー製法」、化学調味料無添加
それぞれのメニューに応じた比率で熟成紹興酒とはちみつを使用しています。こだわりの調味料がお肉の内部まで浸透し、やわらかく仕上がります。さらに、旨みと塩分濃度のバランスが取れたソースを使用することで、肉汁を閉じこめ、ジューシーに仕上がります。
[画像2: https://prtimes.jp/i/3092/450/resize/d3092-450-edad1e6c346ec1a98cd4-1.png ]

≪李錦記 やわらか角煮の素≫
オイスターソース、熟成紹興酒に加え八角がほのかに香る奥深い味わいです。

[表1: https://prtimes.jp/data/corp/3092/table/450_1.jpg ]



≪李錦記 やわらかチャーシューの素≫
中国醤油とはちみつ、にんにくを加えた旨みと甘みが広がる濃厚な味わいです。

[表2: https://prtimes.jp/data/corp/3092/table/450_2.jpg ]



■商品化背景
・「ひと手間かけたこだわり調理ニーズ」に着目
ご家庭での調理において豚ブロック肉は安定した利用頻度があり、年々増加傾向にあります。また、時短・簡便志向の一方で、ひと手間かけても料理を楽しみたいというニーズが高まっています。内食調理の多様化が進む中で、「ひと手間かけたこだわり調理ニーズ」に着目しながら、ブロック肉調理における代表的な不安点である“お肉をやわらかくするのが難しい”を解消します。


[表3: https://prtimes.jp/data/corp/3092/table/450_3.jpg ]



【お問い合わせ先】
＜報道関係者様＞
エスビー食品（株）広報・IR室
〒104-0032東京都中央区八丁堀１-３-２ 八丁堀ハーブテラス
TEL. ０３-６８１０-９７９０
＜一般のお客様＞
エスビー食品（株）お客様相談センター
〒174-8651 東京都板橋区宮本町38-8
フリーダイヤル：0120-120-671
受付時間：平日 午前10時〜午後4時
（土・日・祝日、夏期・年末年始等の当社休業日を除く）

プレスリリース提供：PR TIMES