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JR西日本ホテルズ

【ホテルグランヴィア広島】食物アレルギーがある方の要望から商品化!小麦・卵・乳を使用していないケーキ 予約受付開始

(PR TIMES) 2023年11月22日(水)15時45分配信 PR TIMES

ホテルグランヴィア広島(広島市南区、代表取締役社長:島田 正義)は、2023年11月22日(水)より、2階「カフェ&ブッフェ ディッシュパレード」において、特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・ 乳・落花生)を使用せず、食物アレルギーがある方も安心してお召し上がりいただけるケーキの予約受付を開始します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-d789af6f194e08015476555a4c5cd346-1950x1301.jpg ]

これまでに過去5回、アレルギー対応メニューをご提供するブッフェイベントを株式会社Food Marico(東京都中央区銀座、代表取締役:上田 まり子)と共同で実施(次回イベントは12/3(日)に実施予定)。イベント参加者からは、「制限なく好きなものを自分で選び、安心して食べられるということが嬉しい。」との声に加え、「自宅で楽しめるテイクアウト商品があれば。」という要望も多くいただいたことから、この度、株式会社Food Marico監修のもと特定原材料7品目を使用しないケーキを考案しました。食物アレルギーがあるから「ケーキを食べたくても食べられない」と我慢している方も、安心してお召し上がりいただけます。

今回のケーキは、しっとりした口当たりと優しくもっちり感のあるスポンジに、甘さ控えめなクリームとイチゴでデコレーション。見た目だけではアレルギー対応ケーキとは思えない、まさにケーキの定番!クリームとイチゴのケーキに仕上げました。食物アレルギーがある方もそうでない方も一緒に同じケーキを食べられる、思い出に残るひとときを過ごしていただきたいと想っております。


さらに安心してお召し上がりいただけるもう1つの理由は、徹底した教育とリスク管理です。調理・サービススタッフは、定期的にアレルギー研修を受講し、アレルギーに対する知識を深めております。さらにイベント前にはは厨房の区分けや、厨房・レストラン会場の徹底した清掃・消毒等を行っています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-f18b19594e966a22f2a5cd8ae2ef405e-3584x2688.jpg ]

商品概要


アレルギー対応ケーキ
◇料金 6,000円(税込)※JRホテルメンバーズ / WESTER会員:会員証をご提示にて10%OFF
◇サイズ 12cm
◇販売場所 2階 パティスリー「ディッシュ パレード」
◇予約受付 2023年11月22日(水)開始
◇お引渡し期間 2024年1月9日(火)より
◇お引渡し時間 10:00〜19:00

ご予約方法


◇事前予約 7日前までの事前予約制
◇受付 電話:082-262-1132(レストラン総合案内 10:00〜19:00)
※電話以外でのご予約は承っておりません。

注意事項


■本商品は、特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)を使用しておりませんが、食物アレルギー対応を含む様々なメニューを、同一の厨房で共通の調理器具等を使用して調理しております。
■本商品製造時は厨房内を清掃・消毒したエリアで製造しておりますが、食物アレルギー対応に配慮した料理であっても微量のアレルギー物質が混入する可能性がございますので、重度のアレルギーのある方はご遠慮ください。

株式会社Food Maricoについて


株式会社Food Maricoは、世界中の誰もが「みんなで一緒においしく楽しく笑顔で食べられる社会」を目指し、企業や飲食店に対し、アレルギーや病気対応、宗教上の禁忌に対応した食のプロデュースや料理指導を行っている。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-bbff6cb7d90b68f1deedfc3be676ec7a-242x62.jpg ]



JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて


JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
詳しくは、下記のURLよりご覧ください。

■ J Rホテルメンバーズ:https://www.jrhotel-m.jp/app/  
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-72909a1b618fb101a0bc45a3d3730205-650x144.jpg ]

■ WESTERポイント:https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-3d3c55d3b92f6c9e04db0b069aaf3f55-650x119.jpg ]

JR西日本ホテルズ のSDGsの取り組みについて


JR西日本ホテルズは、持続可能な開発目標(SDGs)を持ち、地域と共に、お客様一人ひとりの豊かな人生を広げます。今回ご案内の取り組みは、SDGs 目標の3番に貢献するものと考えています。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-713e749969c7b1fc0213c9bc56b1f5f7-1143x260.jpg ]

ホテルグランヴィア広島について(https://www.hgh.co.jp/


[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/95932/432/95932-432-a24f3d0b7c2d876d9aa50ddecbf5b815-1000x664.jpg ]

広島の玄関口、JR広島駅に直結した最高のロケーション。世界遺産として名高い「嚴島神社」や「原爆ドーム」へもホテルに隣接する公共交通機関でアクセス可能、ビジネスにも便利な立地です。都会のオアシスでゆったり快適なプライベート空間をお過ごしいただけます。



プレスリリース提供:PR TIMES

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