プレスリリース

さらに、まぐろと相性抜群の日本酒も登場！

　株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：山邉 圭介）は「鮨 酒 肴　杉玉」にて9月1日（金）より、杉玉6周年の創業祭として、まぐろの定番のネタから希少部位までを楽しめる『The まぐろ祭』を期間限定で開催いたします。
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　杉玉は、2017年8月30日に兵庫県西宮市に1号店を構え、関東、関西、九州を中心に70店舗以上を展開しております。この度、創業6周年を記念して、人気のまぐろの定番ネタから、普段では提供が難しい希少部位までを揃えた『The まぐろ祭』を開催いたします。

　『The まぐろ祭』の目玉商品は、まぐろの王様といわれる“本まぐろ”の大とろや中とろ、大型サイズの目鉢まぐろを表す、“大鉢まぐろ”の赤身、“天然みなみまぐろ”のねぎとろを一皿でご堪能いただける“まぐろ尽くし”の商品です。本まぐろの大とろは甘みのある脂身が口の中で溶け、中とろは赤身と脂のバランスが良いのが特長です。赤身は、目鉢まぐろの中でも、身が締まり、味が濃厚と言われている大型サイズを厳選しております。ねぎとろは、まぐろの中でも脂の甘みが特長の天然みなみまぐろを使用しており、まぐろの身を感じるように粒感を残し、食べ応えのある食感に仕上げています。お酒とともに刺身を楽しみたい方には「まぐろ尽くしの刺身盛り合わせ」を、寿司で楽しみたい方には「まぐろ尽くし4貫盛り」がおすすめです。

　そして、『The まぐろ祭』期間中の3日間限定で、回転寿司では提供が難しい希少部位を使った商品が登場いたします。9月1日（金）から3日（日）までは、お客さま自身で身をそぎ落としていただき、まぐろの濃厚な旨みが楽しめる「本まぐろの骨付き中落ち」が1日10食限定で登場します。そのままはもちろん、シャリと海苔のセットも別でご注文ができるので、お寿司や海苔に包んでもお召し上がりいただけます。9月26日（火）から28日（木）までは、希少部位が入った刺身盛りと3貫盛りが登場いたします。希少部位は店舗により、ほほ肉、カマトロ、ツノトロの3種類のいずれかでご提供いたします。

　そして創業祭の開催にあわせて、まぐろに合う日本酒もご用意しております。創業祭にちなみ、「祝い酒」のラベルが貼られたお酒もありますので、ラベルにもご注目ください。

　ぜひ、この機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、まぐろ尽くしのネタと限定酒をご堪能ください。

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『The まぐろ祭』商品概要



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■商品名：まぐろ尽くしの刺身盛り合わせ
■価　格：1,499円（税込1,649円）
■販売日：9月1日（金）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、大鉢まぐろ赤身、天然みなみまぐろねぎとろ
※お持ち帰り不可

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■商品名：まぐろ尽くし4貫盛り
■価　格：999円（税込1,099円）
■販売日：9月1日（金）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、大鉢まぐろ赤身、天然みなみまぐろねぎとろ

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■商品名：天然みなみまぐろ ねぎとろ包み
■価　格：369円（税込406円）
■販売日：9月1日（金）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※西日本エリアでは価格が異なります。

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■商品名：天然みなみまぐろ とろたく巻き
■価　格：489円（税込538円）
■販売日：9月1日（金）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※西日本エリアでは価格が異なります。

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9月1日（金）〜3日間限定販売！1日10食限定！
■商品名：本まぐろの骨付き中落ち
■価　格：999円（税込1,099円）
■販売日：9月1日（金）〜9月3日（日）
※1日10食限定
※商品の特性上、個体差があります。
※お持ち帰り不可

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■商品名：シャリ＆海苔
■価　格：199円（税込219円）
■販売日：9月1日（金）〜9月3日（日）
※お持ち帰り不可

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9月26日（火）〜3日間限定販売！希少部位入り！各日数量限定！
■商品名：天然みなみまぐろ“希少部位”入り まぐろ尽くし刺身盛り
■価　格：999円（税込1,099円）
■販売日：9月26日（火）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：希少部位※、本まぐろ中とろ、大鉢まぐろ赤身、天然みなみまぐろねぎとろ
※写真の希少部位はほほ肉です。
※希少部位は店舗により、ほほ肉・カマトロ・ツノトロのいずれかでご提供となります。
※お持ち帰り不可

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9月26日（火）〜3日間限定販売！希少部位の炙り入り！各日数量限定！
■商品名：天然みなみまぐろ“希少部位の炙り”入り まぐろ尽くし3貫盛り
■価　格：666円（税込733円）
■販売日：9月26日（火）〜9月28日（木）
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：希少部位※の炙り、大鉢まぐろ赤身、天然みなみまぐろねぎとろ
※写真の希少部位はほほ肉です。
※希少部位は店舗により、ほほ肉・カマトロ・ツノトロのいずれかでご提供となります。
※お持ち帰り不可

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【希少部位のイメージ図】
　9月1日（金）から3日間は1日10食限定で中落ちを、9月26日（火）から3日間は店舗により、ほほ肉・カマトロ・ツノトロのいずれかの希少部位が入ったメニューをご提供いたします。

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期間限定の日本酒　商品概要


　9月1日（金）より、『The まぐろ祭』の開催に合わせて、まぐろとの相性抜群の日本酒が期間限定で登場いたします。3種類とも辛口でありながら、それぞれに特長のあるお酒ですので、ぜひ飲み比べてご堪能ください。

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■商品名：白瀑 純米超辛口 海の男の祝い酒
■価　格：半合489円（税込538円）
■販売日：9月1日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可

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■商品名：天狗舞 超辛 純米酒
■価　格：半合489円（税込538円）
■販売日：9月1日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可

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■商品名：陸奥八仙 ISARIBI特別純米
■価　格：半合599円（税込659円）
■販売日：9月1日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可

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