プレスリリース

〜"食への向き合い方を見つめ直す"をテーマに、あらゆるトークセッションやDXを推進するテクノロジー体験ブースをご用意〜

　国内最大級のフード業界向けプラットフォームを運営する株式会社インフォマート（本社：東京都港区　代表取締役社長：中島 健、以下「当社」）は、9月22日（木）に開催する『FOODCROSS conference 2022』のコンテンツを公開・申込を開始したことをお知らせいたします。
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▼イベントの詳細、申込みはこちら
　https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965


＜『FOODCROSS conference 2022』のコンテンツ＞

　2回目の開催となる『FOODCROSS conference』。今回は改めて“食”への向き合い方を見つめ直し、4つのテーマを設けました。


みんなが知りたいお店づくりノウハウ
笑顔を引き出すテック活用術
フード業界の新たな収益源
繋がりが生むフード業界の成功事例


　各種テーマに沿って、業界有識者によるトークセッションや配膳ロボット体験、フードテックサービスを提供するベンダー企業ブースでの最新テクノロジー紹介等、日本の食を支える外食従事者の皆様をはじめ、卸・メーカー・生産者の皆様が未来を想像し、ヒントを得ていただけるようなコンテンツをご用意。

　また、本イベントはオンライン配信も実施いたします。皆様のご参加をお待ちしております。


■ピックアップコンテンツ

１.CROSS CAFÉ

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　接客のプロをお招きし「テクノロジーを活用しない接客」と「テクノロジー（配膳ロボット（※1）、モバイルオーダー）を活用した接客」を実演していただきます。飲食業界にテクノロジー活用の本質が求められる今、テクノロジー×接客の新たな価値を提案します。

　（※1）配膳ロボット「Servi（サービィ）」（提供：ソフトバンクロボティクス株式会社）


２.【一般社団法人レストランテック協会とのコラボ企画】セミナーセッション

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　セミナーセッションでは業界の各著名人、一般社団法人レストランテック協会の理事・顧問と共に講演・セッショントークを繰り広げていきます。

　また、レストランテック協会が運営する外食雑談番組「FOODUPDATE」の公開生放送を同時開催。セミナーセッションの登壇者他、飲食業界の未来を創るゲストが出演し、当日の裏話や「WEB検索しても出てこない話」を引き出し、飲食業界の未来を語ります。

【YouTube生配信】
https://youtube.com/c/FOODUPDATE


■プログラム


11:00-11:10　開会式


11:10-11:30　会場生配信　〜会場の様子をレポート！〜


11:30-12:30　トークセッション１.
いまの時代に選ばれる業態開発、お店づくりとは
（登壇者）
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株式会社スパイスワークスホールディングス
代表取締役社長　下遠野 亘氏


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マニアプロデュース株式会社／
マニアインポート株式会社 代表取締役社長　天野 裕人氏


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フードスタジアム株式会社 代表取締役／
一般社団法人レストランテック協会 専務理事　大山 正氏


12:40-13:20　トークセッション２.
開業から経営まで。人気コンサルによるリアルお悩み相談会
（登壇者）
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一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会　代表理事／
一般社団法人レストランテック協会 顧問　山川 博史氏


13:30-14:10　トークセッション３.
輝く女性のキャリアとは！？現役リーダー&店長が描く未来予想図
（登壇者）
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株式会社大地／株式会社チャレンジ・ザ・フューチャー
サービス事業部課長兼エステ事業部長　村上 ひかり氏


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株式会社國屋 ろばた 翔 店長　長井 菜摘氏


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株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ
Re.TOSCANA三軒茶屋店 店長　大森 胡桃氏


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株式会社LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／
一般社団法人レストランテック協会 顧問　遠山 啓之氏


14:10-14:20　会場生配信　〜会場の様子をレポート！〜


14:20-15:00　トークセッション４.
CROSSCAEEで実演『接客×テクノロジー』の新たな価値とは
（登壇者）
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株式会社LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／
一般社団法人レストランテック協会 顧問　遠山 啓之氏


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株式会社ケイノーツ 代表取締役　竹田 クニ氏


15:00-15:40　トークセッション５.
これからのSweets業界、飲食業界に必要なことは技術力と『○○力』！
〜食へのこだわり、技術力高い業界人対談企画〜
（登壇者）
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株式会社イートクリエイター　unis / PAYSAGE / LA NOSTALGIE
Chef Pâtissier　江藤 英樹氏


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株式会社和音人 代表取締役／外食SX 代表／
一般社団法人レストランテック協会 顧問　狩野 高光氏


15:40-16:00　閉会式


■出展企業（※50音順）

株式会社イー・カムトゥルー／株式会社居酒屋JAPAN／応研株式会社／株式会社カンリー
株式会社クリエイティブプレイス／株式会社クロスビット／コネクテッドロボティクス株式会社
株式会社Goals／株式会社SARAH／セーフィー株式会社／株式会社dinii
タカラ食品工業株式会社／株式会社タノム／株式会社テイクユー／株式会社TGAL
株式会社日本イトミック／株式会社Food Technologies／ブラザー販売株式会社
ユーザックシステム株式会社／株式会社Restartz


■イベント概要

イベント名：FOODCROSS conference 2022
開催日時　：2022年9月22日（木）10:00〜17:00
開催形式　：会場開催および一部オンライン配信を実施
会場　　　：寺田倉庫 WHAT CAFE（東京都品川区）
参加対象　：外食・ホテル・卸・メーカー他、フード産業従事者、調理系学生
参加費　　：無料
URL　　　：https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965
主催　　　：株式会社インフォマート

※イベント開催時間、プログラムは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。


■「FOODCROSS」コミュニティについて

　食に関わる全ての方が参加できるオンラインコミュニティです。自社の発信やインフォマートの活用ノウハウを他のユーザーとシェア、質問、発言し、皆で知識を共有できる場を目指していきます。
　URL：https://foodcross.jp/


＜ 会社概要 ＞

【インフォマート】
会社名：株式会社インフォマート（東証プライム市場：2492）
代表者：代表取締役社長　中島 健
本社所在地：東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階
設立：1998年2月13日
資本金：32億1,251万円
事業内容：BtoB（企業間電子商取引）プラットフォームの運営
従業員数：665名（2022年6月末現在）
URL：https://www.infomart.co.jp/

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