プレスリリース

昨年1日で完売した人気福袋　https://obica.jp/collections/all

2021年12月15日(水)より、株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長　秋元 巳智雄］では、オービカ モッツァレラバー（以下、オービカ）の公式オンラインショップにて、昨年人気を集めた福袋を、今年も限定販売します。
年始初輸入のフレッシュモッツァレラチーズなど、福袋のためにご用意する特別な商品を詰め合わせ、お年玉価格でご用意します。
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■企画背景
今年の年末年始は 新型コロナウイルス感染症の影響により、昨年同様に自宅で過ごすことを選択する方が多くいらっしゃると予想します。年明けのおうち時間がより豊かな時間となるよう、オービカの公式オンラインショップでは、昨年に引き続き「福袋」を数量限定で販売します。昨年の福袋は発売初日にすべて完売となるほどの人気でした。今年の福袋には、ヴェネト産キャビア、カンパーニャから2022年初空輸する水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズなど、希少な商品を詰め合わせています。
年明けは、ご家族や大切な方とオービカのお料理を囲んで、特別なおうち時間をお過ごしください。


【数量限定】年始初輸入フレッシュモッツァレラ福袋(12,500円相当)
販売価格　10,000円(税込・送料無料)
発送期間　2022年1月5日(水)〜1月7日(金)　※輸入状況で変更する可能性あります
配送方法　冷蔵便でお届けします

年始初カンパーニャから空輸する水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズに、ヴェネト産キャビア、 パルマ産とサンダニエーレ産生ハム、オーガニックオリーブオイルなどを合わせて召し上がれます。
モッツァレラチーズは、伝統的な製法で職人が一つずつ引きちぎって形作った逸品です。DOP認証を受けたオービカ専用の特殊サイズで、他にはない世界で唯一のオリジナル商品です。
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水牛モッツァレラチーズ（クラシカ80g 、 アッフミカータ80g 、 トレッチャ100g）
イタリア産生ハム2種　(パルマ産プロシュットスライス 18ヶ月熟成 28g、 サンダニエーレ産プロシュットスライス 14ヶ月熟成 30g
ヴェネト産キャビア 20g
プーリア産セミドライトマト 280g
オーガニック オリーブオイル　(ソル レオーネ ビオ オーガニックEXVオリーブオイル) 229g



予約方法
予約URL　 https://obica.jp/collections/all
受付期間　2021年12月15日(水)より完売次第、終了
※配送先が複数になる場合は、 都度の注文・お支払をお願いいたします。
※日本国内のみ配送可（沖縄本島を除く、 離島への配送は行っておりません。 ）


■オービカのモッツァレラチーズ

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オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをお楽しみいただけます。モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、水牛ミルクを使用したものをモッツァレラ・ディ・ブッファラ、牛乳で代用したものを、モッツァレッラ・ディ・ヴァッカもしくはフィオル・ディ・ラッテと呼びます。一般的に、水牛ミルクを原料とするものの方が良質とされ、乳牛よりも水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高いと言われています。

また"モッツァレラ"とは、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来します。機械でカット・成形した商品が大量生産されるなか、職人が一つずつ手でちぎって(ハンドカット)成形するものは希少なモッツァレラチーズといえます。


オービカでは水牛ミルクを100％使用し、ハンドカット形成され、EU法が規定する100％の品質保証を約束する“DOP”認定を受けたモッツァレラチーズを提供しています。 鮮度の高いモッツァレラチーズを提供するため、出荷当日の深夜2時に製造し、出来立てを現地空港まで届け、48時間以内に日本のお店に届くサイクルで仕入れています。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度にもこだわり、モッツァレラの風味が一番引き立つ18℃前後で提供しています。


■オービカ モッツァレラバーとは

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イタリアから週3回空輸するカンパーニャ地方の水牛ミルクを100％使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめる、日本初のモッツァレラバーです。

2004年、イタリアのローマにオープンし、現在はイタリア国内に9店舗、ロンドンに3店舗、アメリカに2店舗、ポルトガルに1店舗展開し、ワールドワイドなお客様から支持を得ています。 日本では2008年11月28日、 六本木ヒルズに1号店をオープンし、その後、六本木の東京ミッドタウン、横浜、大阪の梅田、高輪、そして2020年3月31日に西新宿店が加わり計6店舗を展開しています。
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オービカではイートイン営業だけでなく、テイクアウトやデリバリーもご利用いただけます。また、2020年7月よりオンライン販売をスタートし、2021年4月1日にはオンライン販売を軸にした公式サイトへフルリニューアルしました。公式サイトで販売するモッツァレラチーズは、DOP認証を受けたオービカ専用の特殊サイズのモッツァレラチーズで、他にはない世界で唯一の商品です。普段使いとしてはもちろん、ギフトとしてのご利用にも最適です。

公式サイト　http://obica.jp/


■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内44店舗、 海外82店舗の飲食店を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業130年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。

＜わざわざ食べにいきたい 肉料理＞
ワンダーテーブルのレストランには、わざわざ足を運んででも食べたい肉料理をご用意しています。それらをまとめたサイトを立ち上げ「肉会」の開催を訴求します。https://wondertable.com/lp/meat-dishes/index.html

＜ワンダーテーブルおせち2022＞
数量限定でテイクアウトおせちを販売しています。6つの専門レストランのシェフ達が手掛ける手作りのおせちです。https://lp.wondertable.com/namaosechi

＜LAWRY'S NEW YEAR OSECHI＞
全国配送できるロウリーズのおせち。シャンパンやワインとの相性を考えた選りすぐりの肉料理を詰め合わせています。https://lawrys.jp/products/osechi

プレスリリース提供：PR TIMES