プレスリリース

全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：四方田 豊）が運営するベーカリー「ハートブレッドアンティーク」は、2022年2月15日(火)より「雲の上のふわもち食パン」を販売開始いたします。

雲の上のふわもち食パン


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ハートブレットアンティークに、"もっちりしっとり"食感を追求した新しい味わいの食パンが登場いたします。

「雲の上のふわもち食パン」の最大の特長は、名前の通りまるで雲の上のようなきめ細やかな口当たりととろけるような口どけの良さ。国産小麦とアルファ化小麦を使用した本商品は、手に取るだけでもわかるほどもっちり、ふんわり。
「中種法」という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵を行うことで、小麦の旨味や甘みの強い食パンに仕上げました。


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"中種"とは、使用する小麦粉の一部と水、イーストを混ぜ合わせ、発酵させたもの。この中種に残りの材料を加えてこね、さらに発酵、焼成を行っています。
この製法により、これまでにない食感と素材の風味が際立つ食パンを完成させました。水分を多く含んでいるため、翌日もしっとりとした美味しさが続きます。

きめ細かくやわらかな食パンは朝食にもぴったり。トーストすると外はカリッ、中はモチモチ。ふんわりもっちり味わい深く、噛むほどに美味しい食パンをぜひご賞味ください。

●雲の上のふわもち食パン
・販売価格：1斤；378円(税込)
・販売期間：2022年2月15日(火)〜通年

※販売期間は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※一部店舗では価格が異なります。
※写真はすべてイメージです。


ハートブレッドアンティークについて


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2002年の創業以来「マジカルチョコリング」や「とろなまドーナツ」などのヒット商品を次々に生み出したベーカリーです。2006年にメディアに取り上げられると当時は「24時間眠らないパン屋さん」と言われるほど爆発的な人気を受けて、1日中行列が絶えませんでした。
また、店内では看板商品「マジカルチョコリング」をはじめ、パリッと焼き上げたフランスパンの中にとろ〜っとしたチーズがたっぷり入った「のび〜るとろりんチーズフランス」や、もっちりやわらかな食パンに小豆の粒感を残したほどよい甘さのあんこをたっぷり使用した「あんこはもうたくさん！あんこ中毒な太っちょ王様のあん食パン」などの商品をご用意。まるでおとぎ話に迷い込んだようなマジカルな世界観の店内には、おいしさはもちろんお客さまをワクワクさせる商品をつくりたい、そんな想いのもとに作られたパンやスイーツが並んでいます。

＜公式HP＞https://www.heart-bread.com
＜公式ツイッター＞https://twitter.com/h_b_antique
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/heart_bread_antique


会社概要

会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役社長 四方田 豊
本社所在地：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1F
事業内容：ベーカリー・パティスリーの運営、小売店への商品卸
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
公式アプリダウンロード：https://ahcapp.onelink.me/ajv6/AHCapp

＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・Pastel：https://pastel-pudding.com
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・ねこねこ食パン：https://nekoshoku.jp
・ねこねこチーズケーキ：https://nekonekocheesecake.com

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