プレスリリース

〜さらに、“値段を固定しない皿”「白皿」が誕生！〜

　株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、本日『メディア向け商品戦略説明会』を開催し、『お客様の声をカタチに』した新たな取り組みを発表しました。
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　新たな取り組みを行う背景として、今の外食を取り巻く環境の影響があります。外食産業だけではなくすべての消費行動の中で価格高騰が騒がれ、スシローとしてもどのようにお客様に商品やサービスを提供するのが良いのか模索を続けて参りました。その中でスシローでは、沢山のお客様の声を踏まえ、今スシローができる精一杯をご提供するべく新たな取り組みを行う運びとなりました。


　これまでも『お客様の声をカタチに』した取り組みを行っており、サービス面においては、スシローの公式サイトやアプリで各店舗の品切れ情報のご案内に加え、お客様がご来店時に必ず目にする案内台にも品切れ情報を表示することで、事前に品切れ情報をご確認いただけるようにいたしました。また商品面では、もっとたくさん食べたいというご要望に対し、すしネタのサイズはそのままでしゃりだけ小さくなった“ミニしゃり”を一部商品でご用意しています。そのほか、おすしをお腹一杯食べた後に、スイーツをちょっとだけ食べたいという声にお応えして、おすしでお腹一杯になっても食べられるサイズの“ミニパフェ”もご用意いたしました。


　このような取り組みを行っている中で、この度『お客様の声をカタチに』した新たな取り組みとして、5月31日（水）より、１.一番お手頃な「黄皿」の充実、２.おすしの新価格260円※「黒皿」の導入を行います。


　具体的には、お客様から人気の商品が多く、スシローで最も愛されている一番お手頃な「黄皿」商品ラインアップが80種類以上と、より一層充実いたします。お客様から復活の希望が多かった「甘えび」や「えびサラダ軍艦」など過去販売していた人気メニューを新たにラインアップに加えました。定番のおすしから創作すしまで幅広くお届けしている「黄皿」商品を増やすことで、今まで以上に“お得に選べる楽しさ”をご提供します。さらに、新価格となる260円※1のおすし商品を「黒皿」で提供いたします。厳選したすしネタや店内調理を施した商品など様々なこだわりのおすしを少しでも多く食べてみたい、試してみたいというお声もいただいたため、お客様にとってよりお求めやすい新価格でご用意いたしました。今回は、すし職人のすごい技やひと手間を加えた“匠のすし技”商品も新たに登場します。


　また、スシローブランドとして初めての取り組みとなる“値段を固定しない皿”「白皿」が誕生いたします。皿の色ごとの規定価格で商品をご提供していく中で、規定価格に縛られご提供が難しい商品もありましたが、よりお客様にこだわりのおすしをご用意できるようになります。今後は、時々に応じて価格設定を行い、商品を展開いたします。


　『お客様の声をカタチに』し、これまで以上にお客様に満足いただけるよう取り組んでいくスシローに、今後もぜひご期待下さい。


※一部店舗では、270円（税込）、290円（税込）でのご提供になります。




一番お手頃な「黄皿」商品　メニュー一例




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　一番お手頃価格の「黄皿」商品は、5月31日（水）より商品ラインアップを80種類以上と、より一層充実します。人気の「まぐろ」や「活〆はまち」、「えびアボカド」のほかに、一本釣りの天然かつおを炭焼きで香ばしく仕上げた「炭焼きかつおたたき」など、こだわりのおすしも多数ご用意しております。その他、過去にご提供していた「甘えび」や「えびサラダ軍艦」、「ミートボールマヨ軍艦」も復活いたします。


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■商品名：「甘えび」
■販売期間：5月31日（水）〜


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■商品名：「えびサラダ軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜


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■商品名：「炭焼きかつおたたき」
■販売期間：5月31日（水）〜8月29日（火）


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■商品名：「ミートボールマヨ軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜


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■商品名：「小柱ユッケ軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜8月29日（火）


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■商品名：「小柱たらこ和え軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜8月29日（火）


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■商品名：「茄子の揚げびたし」
■販売期間：5月31日（水）〜
※歌島店ではお取り扱いがございません。
※お持ち帰り不可。


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■商品名：「かにカマ天にぎり」
■販売期間：5月31日（水）〜
※歌島店ではお取り扱いがございません。


※お持ち帰り専門店、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがございません。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」では、「炭焼きかつおたたき」のみ取り扱っており、仕様・価格が異なります。
※一部店舗では、130円（税込）、150円（税込）でのご提供になります。
※お持ち帰り注文の場合は、商品本体価格に容器代が含まれます。
※一部商品のお持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合があります。
※写真はイメージです。





新価格の「黒皿」商品　メニュー一例



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　新たな価格260円※となった「黒皿」には、すし職人のすごい技やひと手間を加えた“匠のすし技”商品も定番でご用意いたします。巻き方にこだわり、食べるところで味が変わる「匠の海鮮巻き重ね」に、極上のりで味わっていただく「匠の胡麻タレ漬け真鯛ととろたく」をはじめ、まぐろの王様と呼ばれる本鮪の赤身や、サーモンといくらを合わせた「サーモンいくら軍艦」などをご用意いたします。


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匠のすし技


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■商品名：「匠の海鮮巻き重ね」
■販売期間：5月31日（水）〜
※お持ち帰り不可


匠のすし技

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■商品名：「匠の胡麻タレ漬け真鯛ととろたく」
■販売期間：5月31日（水）〜
※お持ち帰り不可


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■商品名：「本鮪赤身」
■販売期間：5月31日（水）〜


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■商品名：「サーモンいくら軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜


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■商品名：「蒸しほたていくら軍艦」
■販売期間：5月31日（水）〜


＼期間限定！／特ネタ中とろがダブルになってお楽しみいただけます！


　赤身の濃厚な味と、甘みのある脂身のバランスが絶妙な中とろが期間限定2貫「黒皿」（260円（税込）/270円（税込）/290円（税込））で登場いたします。いつもは１貫「赤皿」（180円（税込）/190円（税込）/210円（税込））のため、2貫「黒皿」はお得！！スシローこだわりの「特ネタ中とろ」をお得に楽しめるこの期間に、ぜひご賞味下さい。


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■商品名：「ダブル特ネタ中とろ」
■販売期間：5月31日（水）〜6月11日
※販売予定総数90万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。
※期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続することがあります。


※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがございません。
※一部店舗では、270円（税込）、290円（税込）でのご提供になります。
※お持ち帰り注文の場合は、商品本体価格に容器代が含まれます。
※一部商品のお持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合があります。
※写真はイメージです。





“値段を固定しない皿”「白皿」が誕生！




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　新たに“値段を固定しない皿”「白皿」が登場します。これまでは、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」を企業理念に、最大限品質にこだわったおすしを、皿の色ごろの規定の価格のもとでご提供してきました。その一方でその分規定の価格に縛られ提供が難しい商品もありました。今回そんな既存の枠組みを打破して、さらにお客様に「うまいすしを、腹一杯。」楽しんでいただけるように、「白皿」が誕生いたしました。今後は、時々に応じて価格設定を行い、商品を展開いたします。今回5月31日（水）から販売する期間定商品は、「カニ爪食べ比べ」と「活〆穴子食べ比べ（天ぷら・焼き）」です。




『お客様の声をカタチに』したこれまでの取り組みについて




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〜スシローの取り組み〜
　スシローは、創業以来掲げてきた理念である「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」の原点に立ち戻り、昨年よりお客様の声をカタチにし、様々な施策に取り組んでまいりました。

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プレスリリース提供：PR TIMES