プレスリリース

　株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：山邉 圭介）は「鮨 酒 肴　杉玉」にて、3月24日（金）より、“桜鯛”や“天然ピンク海老”、春らしいデザインの限定酒が登場する『桜祭り』を期間限定で開催いたします。
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　『桜祭り』は、春を感じられる商品や、“ピンク”にこだわった商品をご用意いたしました。フェアの目玉は、桜が咲く季節に水揚げされることから“桜鯛”と呼ばれる真鯛です。“桜鯛”は鮮度にこだわり、さらに店内で皮引きを行うことで、皮目の旨みがつまった部分を鮮度の良い状態でお楽しみいただけます。“桜鯛”とまぐろ、あじ、〆さばに、いくらと赤かぶを盛り合わせた「春の欲張りな刺身4点盛り」と、ガーリックの香りが食欲をそそり、見た目も華やかな「桜鯛と赤かぶのカルパッチョ」をご用意しました。カルパッチョソースは、店内で一から作っており、“桜鯛”や赤かぶとの相性が抜群です。赤かぶとオニオンスライスの食感の違いもお楽しみください。

　また、甘みやほどよい食感が特長の“天然ピンク海老”も登場いたします。ご注文いただいてから店内で揚げて、ピリッと辛いチリマヨソースを添えた「天然ピンク海老の天ぷら」や、お客様自身で巻いていただく「海老天のチリマヨ手巻き」、“天然ピンク海老”とイカ、オクラ、じゃがいもと、具だくさんな「天然ピンク海老とイカのアヒージョ」をご用意しました。その他、春を感じる竹の子を使った天ぷらや、茶碗蒸しなども登場し、杉玉で春を感じられる商品が多数登場いたします。

　さらに『桜祭り』に合わせて、春らしいデザインが特長の限定酒もご用意しました。「ロ万 花見ロ万 純米吟醸」は、なめらかに口の中を流れすっきりとした味が特長です。「来福 純米さくら酵母」は、さくらの花酵母を使用し、うすにごりで淡雪を連想するクリーミーな味わいです。「豊香 春 純米かすみ酒」は、軽いタッチで軽快な口当たりと、優しくフルーティーな香りがバランスの良い、うすにごりのお酒です。3種類とも桜が描かれたデザインで、季節限定で出荷される限定酒となります。

　ぜひ、この機会に「鮨 酒 肴　杉玉」にて、『桜祭り』の商品と季節限定の地酒をご堪能ください。


『桜祭り』商品概要



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■商品名：春の欲張りな刺身4点盛り
■価　格：958円（税込1,054円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※盛り合わせ内容：桜鯛、まぐろ、あじ、〆さば、
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：桜鯛と赤かぶのカルパッチョ
■価　格：839円（税込923円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：天然ピンク海老の天ぷら
■価　格：359円（税込395円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：海老天のチリマヨ手巻き
■価　格：359円（税込395円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：天然ピンク海老とイカのアヒージョ
■価　格：599円（税込659円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り不可


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■商品名：竹の子天ぷらにぎり
■価　格：359円（税込395円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：竹の子と新玉ねぎの天ぷら盛り合わせ
■価　格：479円（税込527円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。


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■商品名：竹の子茶碗蒸し
■価　格：359円（税込395円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り不可


福島県 花泉酒造
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■商品名：ロ万 花見ロ万 純米吟醸
■価　格：半合479円（税込527円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可


茨城県 来福酒造
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■商品名：来福 純米さくら酵母
■価　格：半合479円（税込527円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可


長野県 豊島屋
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■商品名：豊香 春 純米かすみ酒
■価　格：半合479円（税込527円）
■販売日：3月24日（金）〜完売次第終了
※お持ち帰り不可


※西日本エリアでは価格が異なります。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※お持ち帰り注文の場合は、容器代が税込価格に含まれます。
※写真はイメージです。

プレスリリース提供：PR TIMES