プレスリリース

年間30万トン廃棄される“おから”を活用したピザや「アップサイクル」したレモンジャムを詰め合わせた福袋

　株式会社 森山ナポリ（石川県金沢市、代表：河村 征治）は、SDGsに取り組む食のセレクトショップ【gourmet STORE（グルメストア）】（以下、グルメストア）を運営しています。2022年元日より、グルメストアの代表商品を手軽に楽しめるお年玉特典付きの「NEWYEAR福袋」2種を各50個限定で販売します。

グルメストア　https://www.gourmetstore-sdgs.com/ （外部リンク）
[画像1: https://prtimes.jp/i/62684/371/resize/d62684-371-b7b5a3d656e5acb2e56c-7.jpg ]



年間30万トン廃棄される“おから”を活用したピザなどアップサイクル商品などをお得に楽しめる福袋

　廃棄される“おから”を活用したピザやレモン果皮でアップサイクルしたジャムなどSDGsグルメストアを代表する商品を詰め合わせた福袋10,000円と5,000円の2種類を販売します。そのほか、地産地消アイテムや森山ナポリ工場直販ピザなど、多種ブランドの人気商品を詰め合わせ、さらにお年玉特典として、食パンチケットとレモネード10本を合わせ、それぞれ限定50個を販売します。

【商品概要】
■NEWYEAR福袋 一万円
販売価格：10,000円（税込）
福袋の中身：
森山ナポリ ダブルチーズマルゲリータ、OKARAピザ
「なんば」シリーズのスパイス1品（ランダムで一種）、柿酢orブルーベリー酢、丸ごと搾りレモンジャム
グルメストア オリジナル保冷バック、コンフィチュール、蒸焼きバスクチーズ
　※内容は一例であり、仕入れ状況により変更になる場合があります。
●お年玉特典：
食パン無料チケット5枚、食パン半額チケット10枚をプレゼント（有効期限：2022年2月末）
オリジナルレモネード5本、アクアソーダレモネード5本

■NEWYEAR福袋 五千円
販売価格：5,000円（税込）
福袋の中身：
森山ナポリ ホットチリソース、ダブルチーズマルゲリータ、海老とブロッコリーピザ（ギフトBOX入り）
ラビトッツォ3種BOX
　※内容は一例であり、仕入れ状況により変更になる場合があります。
●お年玉特典：
食パン半額チケットを10枚プレゼント（有効期限：2022年2月末）
オリジナルレモネード5本、アクアソーダレモネード5本

販売期間：1月1日（土）〜1月5日（水）※売り切れ次第販売終了
販売数量：各50個限定


生地に小麦粉を使用せずに“おから”でつくったSDGsピザ

　森山ナポリは、SDGsの一環として「フードロス問題の解消」への小さな一歩として、（株）オカラテクノロジズとおからピザを共同開発しました。おからは、食品としての需要が供給を大きく下回り、家畜の飼料として一部を活用されているが、その多くが廃棄されているのが現状です。
　小麦粉を一切使用せずにつくったピザ生地は、通常のピザ生地の3倍量のタンパク質を含み、炭水化物はおよそ3分の1です。糖質が抑えられてカロリーが低く、糖質制限をしている人や、カロリーが気になる人、健康志向の人にもおすすめです。
[画像2: https://prtimes.jp/i/62684/371/resize/d62684-371-43e1aae36bb65c40b295-5.jpg ]



廃棄されるレモンの果皮などを「アップサイクル」レモンジャム

　レモネード生産過程で廃棄されるレモンの果皮などを使用した、オリジナルレモンジャム「丸ごと搾りレモンジャム」は、レモンを丸ごと使用しているので、果肉の酸味だけでなく、スポンジ部分の程よい苦味や果皮の食感など、レモンの美味しさを余すことなく楽しむことができます。香料や着色料は使用せず、レモン本来の香りや色を生かし仕上げています。甘さ控えめで爽やかな酸味が口の中に広がります。同製品は、生産過程で廃棄されるレモンを材料として新たに開発された「アップサイクル食品」です。


[画像3: https://prtimes.jp/i/62684/371/resize/d62684-371-bb7dc55e6bce82f8a509-6.jpg ]

■店舗情報
gourmet STORE 金沢本店
住所：石川県金沢市三池町183
営業時間：7:00〜17:00
定休日：なし　※臨時休業や営業時間変更は、同店インスタグラムでお知らせします。
駐車場：あり


[画像4: https://prtimes.jp/i/62684/371/resize/d62684-371-82b4a07639b5c2255a10-4.jpg ]


▼グルメストア インスタグラム公式アカウント▼
https://www.instagram.com/gourmetstore.sdgs/ （外部リンク）

■会社概要
株式会社森山ナポリ
代表者：代表取締役社長　河村 征治
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業、食のセレクトショップの運営
https://www.moriyama-napoli.com（外部リンク）
株式会社森山ナポリは、エスダムスメディアJAPANの関連会社です。

プレスリリース提供：PR TIMES