プレスリリース

ブラウンチーズをたっぷり削った焼きたて自家製ワッフルに、チョコレートとコーヒー香るパフェ「オペラ」、こだわりのラム酒を使用した大人カヌレなど、パティシエがこだわりを詰め込んだ新スイーツが登場


株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長 佐藤裕久)は、昨年8月にオープンしたグランフロント大阪北館６F"ウメキタフロア"の大型ダイニング「NORTH tRunk（ノーストランク）」（大阪府大阪市北区大深町31 グランフロント大阪北館6F ）において、夜カフェ需要の高まりを受け、パティシエが考案した本格的なスイーツメニューを増強致します。
提供開始は2/21(水)17:00からで、夜カフェ限定メニューの提供時間は17:00から23:00まで（土・日・祝日は14:30から）。グランフロント内に位置しているため大阪駅や梅田駅にも近く、仕事終わりや飲み会、デートの後にもゆっくりとお過ごしいただけます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-794ca0e9496c0d028c4e19245e84af1d-1802x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
WAFFLE「ブラウンチーズとメープル」 1,300円[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-b68687ba5c4d627d365ed884faf8f121-1802x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
PARFAIT「オペラ」1,400円[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-1b62f8abbe6768672488cfbef805c8ed-2025x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
夜カフェMENU
"夜カフェ"需要の高まりに応えて、本格スイーツメニューを増強
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-dcb1203f76f12e795adaad47b2ef4558-3791x2598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
夜カフェ（イメージ）近年、夜遅くまで営業し、ドリンクやスイーツなどが楽しめる「夜カフェ」が全国的にブームとなっています。夜ごはんの後の2軒目にカフェを選ぶ方も多く、駅近に位置する「NORTH tRunk」でも21時以降に食事やドリンク、スイーツを楽しむ「夜カフェ」利用が増えているのを受け、パティシエが考案した本格的なこだわりスイーツメニューを拡充し、お客様のニーズにお応えしていきます。



パティシエ考案の夜カフェMENU
<提供時間17:00(土・日・祝日は14:30)~23:00まで（22:30時L.O.)>
【WAFFLE】3種
ヨーグルトを加えて軽く仕上げた生地をオーダーが入ってから都度焼き上げます。焼きたての甘い香りとサクサクの食感をお楽しみください。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-e682c06e8eb34adef9bbbd79ef107976-3300x2203.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
WAFFLE 3種　1,300円〜　
■「ブラウンチーズとメープル」（中央）1,300円
ホエイ（乳清）を煮詰めてつくるノルウェー発祥のチーズ"ブラウンチーズ"はキャラメルのような甘みが特徴。削りたてのブラウンチーズをたっぷりとかけて、甘塩っぱさがクセになる一品です。
■「チョコレートとマスカルポーネ」（右）1,300円
マスカルポーネチーズの香りがチョコレートの甘みを際立たせる最強のコンビネーション。
■「季節のワッフル <イチゴ>」（左）1,500円
季節によって旬のフルーツを使用。
今の時期は国産イチゴを贅沢に使用し、自家製のベリーソースをたっぷりと。
【PARFAIT】3種
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-4b6d4bcc0a490c42da76c60164b95f5c-3300x2203.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
PARFAIT 3種 1,400円〜
(左から）
■「辻喜抹茶」1,600円
京都宇治の「製茶 辻喜」の抹茶をふんだんに使用。濃厚な抹茶の苦味、旨みを存分に味わって頂けます。
■「オペラ」1,400円
伝統的なフランス菓子「オペラ」をパフェ仕立てに。チョコレートとコーヒーの層が織りなす食感と味わいを上品に仕上げた一品。
■「ノーストランク<イチゴとチーズ>」1,880円
お店の名前を冠したシグネチャーパフェ。
さっぱりした旬のイチゴと濃厚なバスクチーズケーキアイス、クリームチーズムースの相性が抜群。
【CANELE】
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-a2e193a6ab4db3cc916f5704faf65dbb-3061x1218.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
CANELE プレーン 300円・4種アソート1,000円
■「プレーン」 300円/1個
表面はカリッと、中はもっちり。
こだわりのラム酒「ロン サカパ センテナリオ23年」を使用し、芳醇な香りの大人のカヌレに仕上げました。
■アソート
パティシエセレクトの違ったフレーバーを4個セットで。
・「森-mori-」1,000円/4個
プレーン/ベリーピスタチオ/ショコラオランジェ/塩キャラメル
・「花-hana-」1,000円/4個
プレーン/抹茶/ホワイトチョコフランボワーズ/ベイクドメレンゲ
【BRIOCHE】
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-2c58a19ebf5c8deafd93c05e4712669d-3300x2203.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
BRIOCHE ティラミスブリオッシュ 1,000円
■「ティラミスブリオッシュ」 1,000円
焼きたての香ばしい自家製ブリオッシュにエスプレッソを浸し、2種のアイス（バニラ・チョコレート）とマスカルポーネチーズクリームをトッピング。

【DRINK】
・コーヒー　680円 (平日~17：00までは650円)
・カフェラテ　780円 (平日~17：00までは750円)
・ダージリン　780円 (平日~17：00までは700円)
・アールグレイ　780円 (平日~17：00までは700円)
・自家製レモネード　850円 (平日~17：00までは750円)
・ノンアルコールカクテル 900円 (平日~17：00までは880円)〜
etc.
※価格は全て税込み表記です。
※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。

SHOP INFORMATION
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-16ab5ebfb3fb407f19530c9a7a5357d3-1650x1101.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
NORTH tRunk
グランフロント大阪北館6F、ウメキタフロア唯一のオープンエアーなテラス席を含め、計約160席以上ある開放的なカフェ＆レストラン。
店内はテラスの他、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけるメインダイニングに気軽なバーカウンター、パーティスペースなど、用途に合わせた多様なフロア使いが可能。
旬の食材を使用したフレンチベースの一皿から親しみやすい洋食メニュー、本格炭火料理など、ランチやディナーはもちろん、カフェ利用やワイン1杯でも終日楽しんで頂けます。
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/364/25087-364-a0ebb5f7fcc4b62caed22a46e23811a6-315x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]NORTH tRunk（ノーストランク）
■業態 : 炭火焼＆洋食ビストロ
■営業時間：11:00〜23:00 close
ランチ/11:00〜LO 14:30
カフェ・バー/11:00〜23:00（LO 22:30）
ディナー/ 17:00〜22:30（LO 22:00）
■定休日：無し（施設に準ずる）
■住所 ：〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町31 グランフロント大阪北館6階
■アクセス：JR「大阪」駅 徒歩3分／阪急「梅田」駅 徒歩5分／地下鉄御堂筋線「梅田」駅 徒歩5分
■電話番号：06-6359-3350
■URL：https://north-trunk.jp
■席数：total 163席（店内135席・テラス28席）

プレスリリース提供：PR TIMES