プレスリリース

白出汁と赤味噌の2種をご用意したこだわり「もつ鍋」に栄養バランスを考慮した健康定食もご提供


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株式会社バルニバービ(本社：大阪市西区、代表取締役会長 佐藤裕久)は運営する健康食堂「東京アスリート食堂」の新しい夜業態として手作り惣菜＆もつ煮とお茶割で一杯飲める大衆酒場「酒場アスショク」を2月1日（木）17時半にオープンいたします。
https://www.hotpepper.jp/strJ003560532/
健康定食を提供する「東京アスリート食堂」は、手作り惣菜＆もつ煮とお茶割で一杯飲める大衆酒場「酒場アスショク」として新たな飲み処の提案を始めます。ここでは、気負わず一杯だけ飲んで帰っても大歓迎。ドリンクは500円から焼酎、ハイボールなどをご用意しており、中でもヘルシーな黒ウーロン茶や大麦若葉などのお茶割がオススメへべれけになりながらも楽しいイベントが待っているチンチロリンお茶割はゾロ目が出れば、何杯でも無料でお楽しみいただけます。

日中は健康食堂「東京アスリート食堂」として、栄養バランスに富んだ料理や新鮮な食材を提供。夜になると「酒場アスショク」として、くつろぎながらB級グルメや屋台料理など、日常感を味わえる酒場つまみをお楽しみいただけます。

●もつ鍋　1,280円（1人前）
1人からオーダーできるもつ鍋は2種ご用意。
鶏ガラと野菜のお出汁に白醤油を併せたシンプルで奥深い味わいの「白出汁もつ鍋」とアサリの出汁に麦味噌と韓国味噌の２種類の味噌を使い、にんにくや生姜などを効かせたパンチのある味わいの「赤味噌もつ鍋」をご用意しています。
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シンプルで奥深い味わいの「白出汁もつ鍋」[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/361/25087-361-1624d6308af1ee66f514ad6466854a5e-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
にんにくや生姜などを効かせたパンチのある味わいの「赤味噌もつ鍋」
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●もつ煮
牛小腸、豚小腸、牛すじ、アキレス4種類のモツを赤味噌で長時間煮込み、一晩寝かせた自慢の一品。赤味噌のコクと、モツの旨味が一晩寝かせることで、より一層馴染み深い味わいを演出します。



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●麻薬卵ご飯　380円
ニラや葱など薬味たっぷりの醤油タレに漬け込んだ半熟卵を、ご飯の上で崩していただく卵かけご飯です。



●新たな夜業態への取り組みについて●
弊店がこれまで築き上げてきた「健康食堂」としての信頼と、お客様から寄せられた多様なご意見をもとに、新たなビジネス展開に着手いたしました。夜間における「大衆酒場」としての営業は、地域の夜の需要に的確に応え、広い範囲のコミュニティにお店を開放する戦略の一環です。健康食堂の特有のメニューや心地よい雰囲気を踏襲しながらも、夜はより広範な層にアピールできる「大衆酒場」としてのアプローチを推進いたします。アットホームかつくつろげる雰囲気を重視し、大衆酒場ならではの活気ある場を演出いたします。
―東京アスリート食堂/酒場アスショク　店長　生井隆之祐

●お得なオープン特典●
2月末までのご予約で通常5,500円の「酒場アスショク宴会プラン」が1000円引きのオープン記念特別価格　4,500円でお楽しみいただけます。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25087/361/25087-361-9e0c847270b19fa1fa7d70332a602b32-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
酒場アスショク宴会プラン麻薬卵/塩茹で枝豆/地鶏のたたき/烏賊のバター醤油焼き/さつまあげ/選べる「もつ鍋」（赤味噌 or 白出汁）/〆のアス米雑炊
120分飲み放題付き（90分ラストオーダー）



※ご予約いただいたお客様のみの特別価格です
※2名様より、WEB（https://www.hotpepper.jp/strJ003560532/）　もしくはお電話にて承ります

―SHOP INFORMATION-
■店名 ：酒場アスショク
■業態 ：居酒屋
■営業時間：昼 11:30〜15:30（15:00 l.o.）夜 17:30〜22:00(21:30 l.o.)※平日のみ
※昼は「東京アスリート食堂」として営業しています
■住所 ：〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-21
■アクセス：東京メトロ東西線「竹橋駅」3b出口より徒歩3分
東京メトロ東西線・千代田線・丸ノ内線・半蔵門線
都営三田線「大手町駅」C2b出口より徒歩9分
■電話番号：03-3233-1555
■定休日：土日祝（夜のみ、昼は「東京アスリート食堂」として営業しています）
■席数：49席
■URL ：https://www.asushoku.com/