プレスリリース

株式会社ヨックモック(代表取締役社長：藤縄武士、本社：東京都千代田区)は、2023年6月15日(木)〜8月31日(木)まで
ヨックモック青山本店『BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）』にて、 夏空テラスをテーマに「サマー スイーツ コレクション2023」がスタート。旬の食材を使ったデセールの数々で、見た目も涼やかなスイーツを展開いたします。また、春にご好評頂きました「カドー シリーズ」連動デセールとお料理は7月13日(木)から2週間限定で登場いたします。心地よい、南青山のテラスのもと木漏れ日を感じながら特別なひとときをお楽しみ下さい。
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ヨックモック 「サマー スイーツ コレクション2023」〜ブルー・ブリック・ティーセット　夏空テラスのティー タイム〜


夏の訪れとともにやってきた、旬の味覚満載のティーセット。新たな味わいも追加し、バージョンアップいたしました。みずみずしい桃や甘酸っぱいトロピカルフルーツにカラフルな夏のスイーツたちがワクワクと心躍ります。
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■商品名：ブルー・ブリック・ティーセット〜夏空テラスのティータイム〜
■価格：お1人様 3,520円（税込) 　　
■内容：
【小菓子】
・プティガトー フランボワーズ フィグ
・マカロン シトロン
・フルーツカクテルとヨーグルトムース
・桃のグラスデザート
・オレンジ＆パッションのジュレ
【スコーン】
手作りスコーン(自家製のパイナップル＆マンゴージャムとクロテッドクリームを添えて)
【セイボリー】
・トマトとパプリカのクレームダンジュ
・夏野菜のブルスケッタ

みずみずしい旬のフルーツや天然氷を使用したかき氷など、“涼”を感じるデセールの数々


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■商品名：四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷(苺・抹茶小豆)
天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷。ゆっくり時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわした口あたりに。別添えのシロップをたっぷり注いでお召し上がりください。
■価格：　各1,540円（税込）
左：【苺】苺のジュレやミルキーな練乳エスプーマを添えました。苺果肉たっぷり、甘酸っぱい苺のシロップで素材の美味しさをお楽しみください。
右：【抹茶小豆】小豆のジュレや抹茶のわらび餅、ミルキーな練乳エスプーマを添えました。ほろ苦い宇治抹茶シロップで素材の香りも合わせてお楽しみください。
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■商品名：デセール オ ベール 〜ペッシュ〜
青山本店の厨房で作る「自家製アイスクリーム」と季節のフルーツを合わせた球体型のグラスで魅せるパフェ、デセール オ ベール。夏はみずみずしい旬の桃をたっぷりとあしらいました。
そのままはもちろん、別添えのほんのり酸味を効かせた桃のソースで旬の味わいをお楽しみいただけます。
■価格：　1,760円（税込）
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≪NEW!≫
■商品名：マンゴーとスパイスのケーキ
■価格：　858円
※テイクアウトの場合734円(共に税込)
マンゴーをイメージしたツヤツヤな見た目の、愛らしい黄色のケーキ。マンゴーのムースでマンゴーとパッションフルーツの甘酸っぱいジュレ、チョコレートとスパイスのムースを包み込んだ香り豊かなケーキです。



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■商品名：南青山クラフトコーラ
■価格：　990円(税込)
バタフライピーの花を煮出して作ったブルーのクラフトコーラ。自家製シロップにはバニラビーンズやシナモンなど6種類のスパイスとレモン果皮などの柑橘で香りづけをしました。









夏限定のクッキーの詰め合わせ「カドー ドゥ レテ」からインスピレーションを得た〜お花ד夏”を感じるアフタヌーンティー〜


「カドー ドゥ レテ」からインスピレーションを得た特別なデセールやコース料理を新発売!“夏”の旬の食材を使ったデセールやお料理は味だけでなく見た目でもお楽しみいただけます。なかでも、旬の味覚を堪能できるトロピカルなティーセットは満足度も高いひとしな。洋菓子ブランドならではの美しいデセールの世界をお楽しみ下さい。
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■商品名：ブルー・ブリック・ティーセット〜L’ete〜
■価格：お1人様 3,960円（税込）　　
■展開期間：7月13日(木)〜26日(水)
※上記の期間中は「カドー シリーズ」連動メニューのみの展開
■コース内容：
【小菓子】
・マンゴープリン
・レモンのムース
・クレームダンジュ
・マカロン シトロン
【スコーン】
・手作りスコーン(グレープフルーツとパイナップルの
自家製ジャムとクロテッドクリームを添えて)
【セイボリー】
・ホタテとウニのムース
・ゴールドラッシュと赤ワインクリーム

▼オンラインでのご予約はこちらから
【一休】
https://restaurant.ikyu.com/110765/
【食べログ】
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004798

ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE 概要


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店舗名　：ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE
住所　　：東京都港区南青山5-3-3
電話番号：03-5485-3330(SHOP)
　　　　　03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間：SHOP 10:00〜19:00
　　　　　LOUNGE
　　　　　月・火・水・日 10:00〜19:00(L.O.18:30)
　　　　　木・金・土 　 10:00〜18:30(L.O.18:00)　
　　　　　　　　　　　 　　19:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日　 : 年末年始
※ディナー営業は完全予約制で承っております
会社概要


社 名： 株式会社ヨックモック
所在地： 東京都千代田区九段北1丁目8番10号 住友不動産九段ビル
ホームページ：https://www.yokumoku.co.jp
オンラインショップ：https://www.yokumoku.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/yokumoku_jp
公式Twitter：https://twitter.com/yokumoku_jp
公式note：https://note.com/yokumoku_jp/

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