プレスリリース
新年を彩る和洋折衷の全２２品を二段重に。レストランの作り立ての味を楽しめる生おせちを11/5（金）より台東区蔵前のカフェレストラン「シエロ イ リオ」にて事前ご予約販売スタート
(PR TIMES) 2021年11月05日(金)17時15分配信
11月20日までのご予約は早割価格でご提供いたします。https://cieloyrio.com/osechi/
株式会社バルニバービ（本社：大阪市西区、代表取締役会長：佐藤裕久) が運営する「Riversidecafe Cielo y Rio」（ 所在地：東京都台東区蔵前2-15-5 MIRROR 1F ）では、レストランの作り立ての味をそのまま楽しめる冷蔵のおせち「シエロイリオのおせち」を11月5日（金）より事前予約販売スタートいたします。
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レストランの作り立ての味をそのままに、生おせちを販売
正月の料理として古くから日本に伝わる「おせち」をシエロイリオ風にアレンジしました。鮮度のよいカナダ産の活オマール海老に赤身と脂のバランスが丁度よい黒毛和牛のイチボに“家族が仲良く結ばれる“という意味を込めた煮しめは洋風にアレンジ。またハーブやスパイスでマリネして作った自家製サーモンマリネやお出汁で丁寧に蒸しあげたアワビなどの魚介に赤ワインで柔らかく煮込んだ牛蒡と穴子の八幡巻きなどおせち定番のお品をご用意しています。オリジナルの風呂敷にお包みしてお渡しするので、年末年始のお持たせにもオススメな一品です。ひとつひとつ心を込めて手作りにてご用意した正月の席に相応しい華やかな「シエロイリオのおせち」で、新しい1年をお迎えください。
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[一の重]
天使海老の含め煮、リエットとセミドライイチジク、自家製サーモンマリネと柚子塩いくら、数の子と筍のコンソメ煮、淡路玉ねぎのムースとズワイガニのジュレ仕立て、蝦夷アワビのヴァプール 肝ソース、黒豆と胡麻とクルミの甘辛煮、穴子と牛蒡の八幡巻き、紅はるかの自家製栗きんとん
[二の重]
活けオマール海老のポッシェ アメリケーヌソース、燻製ホタテ貝のポワレ、フォアグラのテリーヌ、大山どりのバロティーヌ、黒毛和牛イチボの炭火焼きローストビーフ トリュフソース、ハンガリー産鴨胸肉のロースト、原木椎茸の旨煮、旬野菜の含め煮（人参、ロマネスコ、レンコン、銀杏、むかご、牛蒡のピクルス）
[表: https://prtimes.jp/data/corp/25087/table/277_1_29baf82514819b06bfe84056a3bc2f9d.jpg ]
店頭にてお受け取りのお客様には2022年に使える「お年玉チケット」をもれなくプレゼント！
店頭へ直接受け取りに来て頂いた方には2022年に店舗でご利用いただける「お年玉チケット」をもれなくプレゼントいたします。ぜひこの機会にご利用ください。
――SHOP INFORMATION――
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蔵前・隅田川沿い、スカイツリーやEAST TOKYOを借景にカジュアルビストロ料理を楽しむカフェレストラン
■店名：Riversidecafe Cielo y Rio（リバーサイドカフェ シエロ イ リオ）
■住所：〒111-0051 東京都台東区蔵前2-15-5 MIRROR 1F
■アクセス：都営大江戸線 蔵前駅A7番出口 徒歩２分/都営浅草線 蔵前駅A2番出口 徒歩５分
■電話番号： 03-5820-8121
■営業時間：
[Mon-Fri]LUNCH / 11:30〜15:00（l.o.） DINNER / 17:30〜22:00 (l.o.21:30) CAFE / 11:30〜21:30（l.o.）＊TAKE OUT&DELIVERY / 11:30〜21:00
[Sat]LUNCH / 11:00〜15:00（l.o.） DINNER / 17:30〜23:00 (l.o.22:00) CAFE / 11:00〜22:00（l.o.）＊TAKE OUT&DELIVERY / 11:30〜21:00
[Sun&Holiday]LUNCH / 11:00〜15:00（l.o.） DINNER / 17:30〜22:00 (l.o.21:00) CAFE / 11:00〜21:30（l.o.）＊TAKE OUT&DELIVERY / 11:30〜21:00
■URL：https://cieloyrio.com/
プレスリリース提供：PR TIMES
