プレスリリース

グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-１ 総支配人：井上画期）は、新年を華やかに彩る「高輪のおせち」のご予約を2022年9月1日（木）より開始いたします。
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コロナ禍で迎えた昨年までの年末年始と異なり、今年は諦めていた帰省や、普段会えない方と年末年始を過ごせることが予想されます。しかし、依然として海外旅行へは容易に行けない中、お正月を豪華に過ごしたいという需要にお応えするべく、当ホテルでは、黒トリュフや金箔、国産伊勢海老などを使った「高額おせち」を提案いたします。
中国料理 古稀殿の料理長 稲川克洋が監修し毎年ご好評をいただいている中華二段重を今年はリニューアルし、より本格的な中華料理を味わっていただけるよう、大海老のチリソースや、山くらげ入り鶏肉の蒸し巻きなど7品を新たにご用意いたしました。また、和と洋が楽しめる和洋二段重は、銀鱈西京焼きなどの和食と、国産牛フィレ肉のパイ包み焼きや金箔をあしらったフォアグラテリーヌなどの洋食が同時に味わえる贅沢なおせちに仕上げ、多様化する食のニーズにも対応いたします。
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「高輪のおせち」概要
★おせち和洋二段重　￥60,000（4〜5名さま用）　※数量限定
【壱の重】
◆銀鱈西京焼き　◆車海老　◆鮑大船煮　◆甘鯛唐墨焼き　◆子持ち鮎　◆数の子と子持ち昆布　◆合鴨　
◆紅白蒲鉾　◆編み笠柚子　◆新穂筍煮など　計25品

【弐の重】
◆オマール海老と黒トリュフのメダイヨン　◆国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　◆帆立貝のスモーク
◆フォアグラのテリーヌ 金箔飾りなど　計17品

※お渡し場所:ラウンジ 光明（グランドプリンスホテル高輪1F）
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★おせち中華二段重　￥55,000（4名さま用）　※数量限定
【壱の重】
◆伊勢海老（国産）の冷製　◆ブリと干し貝柱のXO醤 ◆杏子バターロール　◆アオリイカの黒酢風味
◆タラバ蟹の冷製など　計11品

【弐の重】
◆ハーブ豚の窯焼き叉焼　◆牛タンの山椒風味煮 ◆大海老のチリソース　◆揚げ舞茸
◆山くらげ入り鶏肉の蒸し巻きなど　計13品

※お渡し場所:中国料理 古稀殿（グランドプリンスホテル新高輪B2）

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【ご予約期間】2022年9月1日（木）〜12月25日（日）
【お渡し日時】2022年12月31日（土）11:30A.M.〜5:00P.M.
【ご予約・お問合せ】レストラン予約係　TEL:03-3447-1139（10:00A.M.〜6:00P.M.）

※料金には消費税が含まれております。
※当商品は、食物アレルギーの対応はいたしかねます。予めご了承ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。　
※写真はイメージです。
※上記内容はリリース時点（8月24日）の情報です。

プレスリリース提供：PR TIMES