プレスリリース

〜2022年6月1日(水)から全国の牛カツ京都勝牛にて販売開始〜

株式会社ゴリップ（本社：京都府京都市）が展開する「牛カツ京都勝牛」は、シーズナルメニューとして毎回人気の“肉と海鮮の相盛り膳”シリーズから、夏季限定「牛カツと鰻カツ膳」を2022年6月1日(水)より全国の店舗にて期間限定で販売開始いたします。
“肉と海鮮の相盛り膳”は、京都勝牛が年に4回シーズナルメニューとして提供している人気シリーズ。これまでに「牛カツと鮪(マグロ)カツ」「牛カツと鰹(カツオ)カツ」「牛カツとサーモン大トロカツ」「牛カツと穴子カツ」など、様々な組み合わせを提案しお客様より大変好評いただいております。
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夏の元気は“牛と鰻”で！

炭火で香ばしく焼き上げた肉厚な鰻の蒲焼きを、香り高い大葉、山椒と一緒にカツにしました！
サクサクの衣に包まれた鰻の身は揚げることでよりふっくらと、そして香ばしさもUP！大葉で巻いて揚げることで重たすぎない、さっぱりとした味わいに仕上げました。
贅沢な「牛カツと鰻カツ」の組み合わせは、スタミナ抜群・夏バテ防止にもぴったりな自信作です。

こだわり１.

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肉厚な鰻の蒲焼きは揚げることでよりふっくらと、そして香ばしさもUP！

こだわり２.

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大葉の清涼感が加わることで、重たすぎないさっぱりとした味わいに。


『牛サーロインカツと鰻カツ膳』おすすめの食べ方


１.たっぷり薬味を合わせて爽やかに
『鰻カツ』は、京都勝牛定番の「山椒塩」や「わさび」と相性抜群！
鰻の濃厚な旨味に、薬味の爽やかな香りがよく合います。

２.濃厚「うな玉ダレ」を絡めて“オンザライス”

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濃厚な鰻のタレにとろ〜り半熟卵を合わせた特製の「うな玉ダレ」を合わせれば、よりまろやかにお召し上がりいただけます。また、「うな玉ダレ」は脂と赤身のバランスが良い「牛サーロインカツ」とも相性抜群！たっぷりと絡ませてアツアツご飯にオンザライスがおススメです。

３.名物「追いカツ」でさらに贅沢に

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ちょっと物足りない方向けに好評の「追いカツ」に新たに鰻カツも登場！「牛サーロインカツと鰻カツ膳」以外にも「牛ロースカツ膳」や「厚切り牛タンカツ膳」「牛ヒレカツ膳」などお好きなメニューにプラスして鰻カツをお楽しみいただけます。

【商品概要】

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■商品名
・牛サーロインカツと鰻カツ膳：1,690円（税込1,859円）
・追い鰻カツ：＋690円（税込759円）
■発売日：2022年6月1日(水)〜
■販売店舗：全国の「牛カツ京都勝牛」店舗にて

※一部店舗では販売価格が異なります。
※販売状況によって終了時期が店舗ごとに異なる場合があります。
※対象外店舗あり（原宿明治通り店/新宿小滝橋通店/東京ドーム店/盛岡内丸店/マルイファミリー溝口店/イオンモール幕張新都心店/イオンモール大阪ドームシティ店/ユニバーサル・シティウォーク大阪店/奈良公園店/奈良柏木店/福岡PayPayドーム店）


牛カツ京都勝牛 -GYUKATSU KYOTO KATSUGYU-

〜京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU“へ。〜

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「牛カツ京都勝牛」は2014年に京都で創業し、2022年6月現在、日本国内50店舗以上を展開中。海外では韓国、台湾、カナダ、香港の4ヶ国に展開しております。京都勝牛は、「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU“へ。」をミッションとし “牛カツの美味しさを世界中のお客様に届けたい”という想いで京都から日本全国へ、そして世界へ、今後も積極的に展開してまいります。「寿司-SUSHI-」「天ぷら-TEMPURA-」「ラーメン-RAMEN-」のように、『牛カツ-GYUKATSU-』が和食のスタンダードとして定着するように、日々牛カツの美味しさを追求し、一膳一膳心を込めてお客様にご提供致します。

■2022年は出店を加速
「牛カツ京都勝牛」では新たな出店物件及びフランチャイズパートナーを積極的に募集しております。牛カツ京都勝牛は、コロナ禍で注目度が増しているお酒に頼らない「高付加価値な定食業態」として、出店に関する問い合わせが近年急増しております。
今後はまだ出店が叶っていない地方エリアへの進出、そして新たな出店モデルとしてロードサイド型の物件を広く募集し、フランチャイズの加盟受付も積極的に行ってまいります。

■2022年出店情報
【国内】
・神奈川：コレットマーレみなとみらい店（2022年2月1日）
・兵庫：ミント神戸店（2022年3月3日）
・東京：武蔵小山店（2022年3月31日）
・東京：ミッテン府中店（2022年4月20日）
・千葉：市川ニッケコルトンプラザ店（2022年4月28日）
【海外】
・台湾：7号店（2022年2月25日）
・台湾：8号店（2022年3月2日）
・香港：3号店（2022年5月12日）
・タイ：1号店（2022年夏予定）

…国内外ともに以降も続々と出店を計画中。ぜひお楽しみに！

◆株式会社ゴリップ〔発信元・運営会社〕
所在地 ：〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル
Ｈ Ｐ ： https://www.golip-holdings.com

プレスリリース提供：PR TIMES