プレスリリース
和食麺処サガミで「寒ぶり料理」を開催！
(PR TIMES) 2023年12月06日(水)14時15分配信
旬の魚を、和食ならではの味でご提供！〜心ほどけるおいしさを〜
和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社（本社：名古屋市守山区八剣2丁目118番地 代表取締役社長 鷲津 年春）は、2023年12月６日（水）より寒ぶり料理を販売いたします。
寒さと比例するように美味しくなる「寒ぶり」。今年は「九州産船上活〆黒瀬ぶり」・「香川県産オリーブぶり」2種を地域別にて使用いたします。冬にしか味わえない脂と旨味のバランスが良い旬の「寒ぶり」、素材そのものの味を楽しむお刺身やしゃぶしゃぶ、冬野菜の大根を使用した煮物など、和食ならではの美味しさを楽しめる料理をご用意。
また「北海道産いくら」も提供。原料は水揚げ直後の秋鮭の新鮮な魚卵を使用、生臭さがなく、濃厚な旨味を楽しめます。「寒ぶりと北海道産いくら丼」は両素材の味を存分に楽しめる逸品になります。
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【寒ぶり料理概要】
■対象店舗：和食麺処サガミ134店舗
※サガミ常滑店、、サガミ津島埋田店、12月13日開店の岐阜本巣店は未実施
■販売期間：2023年12月６日（水）〜 ※品切れになり次第終了
■各販売地域
黒瀬ぶり
愛知・岐阜・三重・静岡（掛川以西）
オリーブぶり
東京・神奈川・埼玉・静岡（富士以東）、兵庫・大阪・京都・滋賀・福井・石川・富山
■おすすめメニュー
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寒ぶり丼と春菊天おろしそば
1,691円（税込1,860円）
厚みのある寒ぶりの刺身を贅沢に丼に仕上げました。
春菊天のおろしそばと共に、旬を楽しんでいただける逸品です。
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寒ぶりとそばのしゃぶしゃぶ（雑炊セット付）
2,000円（税込2,200円）
サガミこだわりのだししゃぶしゃぶ。風味豊かな味わいが口の中で広がります。最後そばと雑炊で食事を締めくくり、冬の味覚と和食ならでは楽しさを味わえる至福のひととき。素材の味とだしの旨味、心ゆくまでお楽しみください。
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ぶり大根
591円（税込650円）
寒い季節にぴったりの温かさと旨味、それが「ぶり大根」。厳選したぶりの旨味が、旬の大根にしっかり染みこみほっこりとする逸品です。
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寒ぶりと北海道産いくら丼
2,100円（税込2,310円）
ぶりの脂の甘味と、北海道産いくらの甘味を存分に味わえる逸品です。旬のぶりを、輝くいくらと共に、璃々と輝く丼で、心ほどける美味しさをお楽しみください。
このほかにも彩り豊かなメニューが沢山登場いたします。
【和食麺処サガミについて】
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東海地方を中心に、関東、関西、北陸で136店舗を展開しております。挽きたて、打ちたて、湯がきたての“3たて”にこだわり、全店舗に石臼を設置し毎日そば粉を挽いています。
そば・うどんなどの「麺料理」、みそ煮込、手羽先などの「なごやめし」、四季折々の素材を活かした「和膳」など、幅広いメニューを取り揃えております。
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