プレスリリース

沼津・浜松・豊洲からの漁港/市場直送直結型居酒屋『湘南台酒場』


株式会社SANKO MARKETING FOODS(以下「当社」)が運営する『湘南台酒場』では、ご宴席コースメニューを刷新いたしました。暑さの厳しくなるこれからの季節にぴったりの、和洋織り交ぜたこだわりの鮮魚料理を3つのコースメニューでお楽しみいただけます。
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お造りや天ぷら盛り合わせなど魚料理を贅沢に味わう「鮮魚屋コース」

鮮度抜群のお造りに舌鼓し、〆めはお蕎麦で
ビールがすすむ、魚介たっぷりのブイヤベースやカルパッチョ

『湘南台酒場』の新たなご宴席コースメニューは品数と価格の異なる3タイプで展開いたします。黒潮コースは地魚など鮮度抜群の魚介をふんだんに使いトマトベースの地中海風スープにした「特製ブイヤベース」、「鮮魚の唐揚げ」や「地魚寿司三貫」など、漁港直送の鮮魚と旬の食材を味わい尽くす全7品。大切な人との宴席や特別な日には、さらに「天ぷらの盛り合わせ」や「厳選中トロ入りの地魚寿司三貫」、「本日のデザート」を加えて贅沢感のある全8品の鮮魚屋コースを。気軽な会合におすすめしたい潮コースは、「鮮魚のカルパッチョ」や「鮮魚の唐揚げ」、「しらすバスケットピザ」などカジュアルながらも当店自慢の魚料理を全６品で十分に楽しんでいただける内容です。

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漁港直送の自慢の鮮魚と旬の食材を味わい尽くす「黒潮コース」


黒潮コース・鮮魚屋コースに含まれる「特製ブイヤベース」は、冷製仕立てにすることも、お好みによって「金目鯛のしゃぶしゃぶ」（追加料金500円）に変更することも可能です。
いずれのコースもマルエフ生をはじめとしたアルコール・ソフトドリンク各種の2時間の飲み放題付きでご用意しておりますので、ご家族や友人、職場の会合など、この夏のご宴席にぜひご利用ください。

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昆布の旨みが利いた出汁に朝どれの鯛をくぐらせて味わう「金目鯛のしゃぶしゃぶ」（黒潮コース・鮮魚屋コースの「特製ブイヤベース」から変更してご注文いただけます）

『湘南台酒場』の自慢は「DAY0（デイゼロ）魚」
神奈川県藤沢市にある小田急・相鉄・横浜市営地下鉄「湘南台駅」西口より徒歩１分。地元に愛されるお店になるようにと、店名に湘南台の地名を冠した『湘南台酒場』。この店では「とる　うる　つくる　全部、SANKO」をスローガンに掲げ飲食業と水産業の両軸経営を行う当社の強みを生かし、自社船団「SANKO船団」で捕った魚をはじめ、沼津・浜松・豊洲のグループ会社の力を集結して仕入れた水産品を使った料理をメインにご提供しています。


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メニューに並ぶ魚は漁港直送の「DAY 0（デイゼロ）」が自慢です。水揚げからお客様に食していただくまでの時間は24時間以内。つい先ほどまで海を泳いでいたと言っても過言ではない、とびきり鮮度の高い魚です。そのため、ご提供できる魚の種類も日々異なります。当日届いた魚を一つひとつ美味しく最高の状態でお客様に食べていただけるよう当店が誇る料理人が”漁師めし”を交えてさまざまな手法で調理を行い、ほかでは味わえない、鮮度の高い魚の本当の美味しさを味わっていただくことを心がけております。

『湘南台酒場』 新・ご宴席コース メニュー詳細
＜黒潮コース＞　
全7品　お一人様 4,500円／お料理のみ 3,000円
・本日の先付け
・お造り三種盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ
・特製ブイヤベース
・鮮魚の唐揚げ
・地魚寿司三貫
・〆のおそば

＜鮮魚屋コース＞　
全8品　お一人様 5,500円／お料理のみ 4,000円
・本日の先付け
・お造り三種盛り合わせ
・特製ブイヤベース
・天ぷら盛り合わせ
・本日の焼き物
・厳選中トロ入り地魚寿司三貫　
・〆のおそば
・本日のデザート

＜潮コース＞
全6品　お一人様 3,500円／お料理のみ 2,000円
・枝豆
・鮮魚のカルパッチョ
・鮮魚の唐揚げ
・吹き寄せちらし寿司
・しらすバケットピザ
・〆のおそば

※ コースメニューのご注文は2名様分から承ります
※ 価格は全て税込表記です
※ 仕入れ状況により商品変更となる場合がございます

ご予約はこちらから
■食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140405/14088938/
■ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/77zmne8g0000/
■ホットペッパーグルメ：https://www.hotpepper.jp/strJ001134485/

店舗概要
店名：湘南台酒場
住所：神奈川県藤沢市湘南台2-4-4 ビービル１F
TEL：0466-44-5511
営業時間：平日17:00〜23:00 、土日曜・祝日14:00〜23:00
定休日：不定休
公式ホームページ：https://syonandai-sakaba.studio.site/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/shonandai_sakaba/


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SANKOグループの取り組みにご賛同いただいた企業・漁協さま
当社は「がんばれ日本の水産！」と銘打ち、日本の水産業全体を盛り上げるための取り組みを積極的に行っております。ご賛同いただいた企業・漁協さまをご紹介いたします。

網代定置網株式会社/有限会社泉澤水産　代表 泉澤 宏 様
伊豆漁業協同組合　代表理事組合長　加藤紀久夫 様
いとう漁業協同組合　代表理事組合長 高田充朗　様
有限会社九州マグロ　代表取締役 高井 浩 様
大熱海漁業協同組合　代表理事組合長 遠藤哲也 様
株式会社さんりくみらい　代表 藤田 純 様
株式会社VECKS　代表取締役 田島 剛 様
沼津我入道漁業協同組合　代表理事組合長　植松敏征 様
八幡丸海産　代表 待鳥恭右 様
和歌山東漁業協同組合　代表理事組合長 吉田俊久 様
※五十音順　

会社概要
【会社名】株式会社SANKO MARKETING FOODS
【本社所在地】東京都新宿区高田馬場1丁目28番10号三慶ビル2階
【本店所在地】東京都中央区新川1丁目10番14号
【支店所在地】静岡県沼津市蓼原町45番地２
【代表者名】代表取締役社長 長澤 成博
【設立】1977年4月
【事業内容】飲食店経営、水産業、除菌、清掃事業、自社ECサイトの運営
【ホームページ】https://www.sankofoods.com/
【2023年9月株主総会動画】https://youtube.com/live/cqDNX8hm2JU?feature=share
【2024年6月中期経営計画】https://www.sankofoods.com/ir/management/plan/
【公式オンラインストア「ひとま」】https://sankomf.official.ec/
【Ｘ】https://twitter.com/sanko_mf/
【Instagram】https://instagram.com/sankofoods_official/
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCa1U5luhOAUJ149VzlJya7A/
【水産メディア「 CRAZY ABOUT FISHERY！ 」】https://crazyaboutfishery.com/

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