プレスリリース

音声教養メディアVOOXは、2024年1月31日(水) より『熟達論』著者で元陸上選手の為末大さんが語る『為末大の人間探求トーク Ep6. 土井善晴編』の配信を開始しました。本企画は、『熟達論』を著し、熟達と人の成長をライフテーマとする元アスリートの為末大氏をホストに、独自の哲学を持つ経営者、及び文化人の方々と人間の成長をテーマに語り合う特別企画です。第6回は、料理研究家・土井善晴さんです。
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仕事とはプロフェッショナルとしての成長機会であり、事業の成長は社員の成長からもたらされます。そして、企業とはそこに集う人が、仕事への熟達を通して人間として成長する場だと言えます。一方で、その人間ができることは、AIに代替されつつあります。圧倒的な学習能力を備えたAIに対し、身体を伴った我々人間は、これからどのような成長が求められるのでしょうか。デジタルの力が趨勢を極める時代において、人の成長を根本から考え直す時と言えます。とりわけ企業の舵取りをする経営者は、今後人材をどのように活用するのかが大きなテーマとなるでしょう。

本編では、為末大さんと土井善晴さんが「料理家と料理研究家の違いとは？」「一汁一菜の発見」「日本の食の型」「当たり前だから忘れてしまっていること」「感性は身体能力」「良いものに触れる大事さ」「頭ではよく分からなくても、身体が分かっていること」「昨日の自分に頼らずに物事を始めてみる」「健全な暮らしの中に美しいものが見つかる」「奇をてらうこと」「時間を味わうと生きやすくなる」「欧米人と比べた時の日本人の強み」など、料理と日常生活の大切さついてたっぷり1時間対談が行われます。

異なるジャンルのプロ同士の対談を通じ、「熟達には普遍性がある」「日常生活の中に熟達のヒントがある」と、自分の仕事や生活で再発見ができるようになります。ぜひ通勤時間、仕事や家事のすきま時間で、聴いてみてください。

為末大さん（『熟達論』著者・元陸上選手）プロフィール
1978年広島県生まれ。スプリント種目の世界大会で日本人として初のメダル獲得者。男子400メートルハードルの日本記録保持者（2024年1月現在）。 現在はスポーツ事業を行うほか、アスリートとしての学びをまとめた近著『熟達論：人はいつまでも学び、成長できる』を通じて、人間の熟達について探求する。その他、主な著作は『Winning Alone』『諦める力』など。

土井善晴さん（料理研究家）プロフィール
1957年生まれ、大阪府出身。料理研究家。大学卒業後、スイス、フランス、大阪で料理修行。土井勝料理学校講師を経て92年に独立。「おいしいもの研究所」代表。十文字女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授など。和食文化を未来に繋ぐための「和食の初期化」、持続可能な家庭料理のスタイルを提案。家庭料理を楽しみにするきっかけを作ったことが評価され、2022年文化庁長官表彰を受賞。著書に『土井善晴の素材のレシピ』、『一汁一菜でよいという提案』、『料理と利他』、『ええかげん論』（共著）ほか多数。NHKでは『きょうの料理』に1987年から出演、ほか多数。

VOOXとは
VOOXは、学びに特化した音声メディアです。1話10分、6話完結のコンテンツ構成で第一人者たちの実践知と人々を鼓舞する生の声をお届けしております。現在700話以上のコンテンツを配信しており、定期的に新しいコンテンツを更新中です。新規シリーズは、公開から2週間は、どなたも無料でお楽しみいただけます。

以下のQRコードもしくはリンクから、VOOXアプリがダウンロードできます。
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■本件に関するお問い合わせ先
Moon Creative Lab Inc. VOOX運営事務局
メール：support@voox.me
公式ページ：https://www.voox.me

■運営会社のご紹介
Moon Creative Lab は三井物産グループにおける人間中心の新規事業創造を推進するベンチャースタジオとして2018年に設立されました。米・パロアルトと東京に拠点を置き、デザイナー、エンジニア、プロダクトマネージャー、起業経験者などのグローバルで多彩な専門人材によるハンズオンのサポート体制を構築し、世の中にポジティブなインパクトを与える新規事業創出を実現してきました。この経験を元に、Moonは三井物産グループの枠を超えて、新規事業創造のサポートを拡大。チームや組織の創造的な可能性を引き出し、大胆なアイデアを斬新なベンチャーへと転換するための支援を提供していきます。

商号：Moon Creative Lab Inc.（ムーンクリエイティブラボ）
代表者：President & CEO 横山賀一
本店：660 High Street, Palo Alto, California, 94301, USA
支店：東京都港区北青山3-10-5 Spring Terrace Omotesando 2F
設立：2018年8月23日
株主構成：三井物産 100%
URL：https://www.mooncreativelab.com/ja/

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