プレスリリース

〜数量限定で、5層が織りなす「抹茶ショコラノエルプレミアム」といちごづくしの「宇治抹茶クリスマスタルト」 を販売中〜

1860年創業、京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする株式会社祇園辻利 (本社：京都府京都市、代表取締役：三好 正晃)は、毎年、完売となる“幻のクリスマスケーキ”を今年も販売しております。
販売サイト：https://shop.giontsujiri.co.jp/collections/sp_2022xmascakes
また、12月25日（日）までの期間限定で茶寮都路里 京都伊勢丹店では「降誕祭-くりすます-」パフェも新登場いたします。
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今年は、2016年以来6年振りにクリスマスイブとクリスマスが土日に重なる特別な日として、祇園辻利の「クリスマスケーキ」も家族や友人に向けたギフト需要がさらに高まり、「抹茶ショコラノエルプレミアム」と、いちごづくしの「宇治抹茶クリスマスタルト」が一緒に購入される傾向も！

2022年にしか味わえない、抹茶といちごとが織りなす濃厚で甘酸っぱいハーモニーは、抹茶スイーツに目のない“抹茶LOVER”も絶賛の逸品に。『苺と抹茶のクリスマス感満載の5層断面。上の4層まではくちどけ滑らかなとろーりムース。包丁を切るごとに現れる5層の抹茶と苺のマリアージュ。外側の抹茶ショコラグラサージュが濃厚で苺の酸味と相性抜群(ハート)！苺の甘酸っぱさがありながらムースとミルクガナッシュの甘みが特別感を演出します！』など嬉しいコメントが、続々と届いております。

残りわずかとなった、至高のクリスマスケーキ…(ハート)ぜひ、一度この機会にお召し上がりください。


祇園辻利が贈る、2022年の「クリスマスケーキ」概要

１.まるでクリスマスツリー(ハート)
いちごショコラムースなど、5層のマリアージュが彩る「抹茶ショコラノエルプレミアム」
プレミアムという名のとおり、サクサクとした食感の「いちごショコラ・フィユティーヌ」の上に、濃厚な味わいを包み込むような優しい甘さの「ミルクガナッシュ」を添え、さらに口溶けなめらかな「抹茶」と「いちご」のショコラムースを一層づつ重ねた、贅沢なハーモニーがポイント。また、仕上げには、上品で大人なほろ苦さを添える「抹茶ショコラ・グラサージュ」でコーティングし、クリスマスらしいピンクのいちごパウダーで、見た目も華やかに彩ります。職人が試行錯誤を重ね、たどり着いた“祇園辻利だけのマリアージュ”を、心ゆくまでお楽しみください。

２.いちごづくしの「宇治抹茶クリスマスタルト」で、家族や友人と“心ときめくクリスマス”をー。
真っ赤ないちごとブルーベリーをふんだんにあしらった「宇治抹茶クリスマスタルト」は、年に一度のクリスマスを待ち望む、子供から大人
まで、“心ときめくクリスマス”になるようにと願い誕生した、新商品。 香ばしいタルト生地の上に重なる「抹茶ガナッシュ」は、宇治抹茶にホワイトチョコレートとクリームを組み合わせ、まるで生チョコのようにとろ〜りとしたリッチな口あたりと、さっぱりとしたバランスの両方を実現しました。アクセントとなる、ほどよい酸味のあるいちごとベリーの爽やかさに、ふわふわっと包み込むこだわりの「抹茶クリーム」を一緒に召し上がっていただくことで、いままでにない新食感をご提供いたします。


関連URL　https://shop.giontsujiri.co.jp/collections/sp_2022xmascakes


商品概要


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商品名：抹茶ショコラノエルプレミアム
商品サイズ：H45×W55×D170mm
特定原材料：乳・卵・小麦
価格：送料無料5,940円（税込）
消費期限：解凍日を含め2日間（冷凍状態での賞味期限は2023年1月10日）
https://shop.giontsujiri.co.jp/products/32140

宇治抹茶を知り尽くした職人が手掛けるスペシャリテの秘密は、5層のマリアージュ。
2022年は、厳選された「いちご」をアクセントに添えてー。


〜素材について〜

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・抹茶ショコラ・グラサージュ
抹茶の心地よく上品な「ほろにがさ」を感じるグラサージュコーティングとクリスマスらしいピンクのいちごパウダーで華やかさを演出。


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・いちごショコラムース
いちごの優しい甘みと酸味が引き立つように仕上げたムースは、香りや甘さを整え、抹茶と調和する味わいに。


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・抹茶ショコラムース
ホワイトチョコをベースに「うま味」の際立つ抹茶を贅沢に使用。
いちごの酸味を追いかけるように、濃厚な抹茶の風味が包み込みます。


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・ミルクガナッシュ
濃厚な味わいを包み込むような優しい甘さの「ミルクガナッシュ」。いちごの甘味と酸味、抹茶の苦みとうま味にガナッシュのまろやかな風味が加わり、いちごミルクや抹茶オレのようなミルキーな一体感を。


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・いちごショコラ・フィアンティーヌ
食感のアクセントと心地よい酸味で、濃厚でありながら爽やかな後口に仕上げます。）


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商品名：宇治抹茶クリスマスタルト
商品サイズ：直径約15cm
特定原材料：乳・卵・小麦
価格：送料無料5,832円（税込）
消費期限：解凍日当日（冷凍状態での賞味期限は2023年1月10日）
https://shop.giontsujiri.co.jp/products/14901


〜素材について〜

[画像11: https://prtimes.jp/i/11317/225/resize/d11317-225-4858faa0327b3dcfa70f-13.jpg ]

・タルト
バター、砂糖、卵、小麦粉の定番シュクレ。ベースとなるタルト生地は香ばしさを運びます。

・抹茶ガナッシュ
ホワイトチョコレートの濃厚な風味に、あえてサッパリした
クリームを合わせることで、バランスの取れたガナッシュに。
抹茶のほろ苦さ・コクと合わさった時に両素材の良さが出る味わいに。糖度を加えることで生チョコのようなリッチな口当たりに仕上げました。・いちご濃厚なガナッシュを引き立てるために、程よく酸味のあるいちごを使用。抹茶ガナッシュの濃厚さといちごの酸味が組み合わさり、爽やかな後味を残します。
贅沢に配置されたいちごは、王道のクリスマスケーキ感を創出し、抹茶の鮮やかな濃緑に映える彩りを添えます。

・ナパージュ
高級感あふれる艶やかな光沢はいちごとブルーベリーにより一層輝きを与えます。

・抹茶クリーム
抹茶との相性を追求し、コクのあるクリームと爽やかな後味のクリーム2種類をブレンド。
コクを抑え、軽やかな口当たりにすることで抹茶ガナッシュ・いちごと一緒に口に含んだ際に異なる食感と風味が一つにまとまるように設計しました。

ご注文にあたり

【着日指定必須】
お届け希望日は、12月25日（日）までの期間でご指定ください。
※期間外を指定された場合は、 12月25日（日）までの期間内に変更いたします。
※発送は、ご注文日より3営業日以降の発送となります。
※解凍に時間を要しますので、お召し上がりのタイミングに合わせて着日指定されることをおすすめいたします。
【同梱不可】
他の商品と同梱できません。同時にご注文いただいた商品は、自動キャンセルとなりますのでご了承ください。
※専用手提げ袋は、ご注文時に同タイミングでご購入ください。（別途有料110円）
【配送について】
冷凍便（ヤマト宅急便）でお届けします。
※店頭でのお渡しは対応しておりませんのであらかじめご了承ください。
※ギフトにてご注文の場合、お送り先が当日ご在宅かご確認の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
※お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品およびご返金はできません。
【ご予約について】
・ご予約期間：2022年11月1日（火）〜 ※限定数量に達し次第終了
※数量限定につき売り切れの際はご容赦ください


クリスマスまでの限定パフェが「茶寮都路里 京都伊勢丹店」に新登場！

タルトのツリーからスマイルサンタがちらり。
いちごの層に心躍るクリスマス限定パフェは濃厚でありながら、後味さっぱり！
この季節だけのメニューをお届けします
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＜概要＞
商品名：「降誕祭-くりすます-」
店舗：茶寮都路里 京都伊勢丹店
価格：1,540円
期間：11月21日〜12月25日予定
※開始日は苺の仕入れ状況により変動

祇園辻利について


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京都・祇園の地から、最高の宇治茶をお届け。
祇園辻利の歴史は、1860年（萬延元年）。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。

また、時代に合わせ宇治茶の旨みを追求する祇園辻利は、1978年に宇治茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。
宇治抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。

現在は京都・祇園をはじめ、東京スカイツリータウンなどの全国6店舗やオンラインショップにて、お茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときを、多くの方々へお届けしてまいります。

＜公式サイト＞ https://shop.giontsujiri.co.jp/

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プレスリリース提供：PR TIMES