プレスリリース

大正大学（学長：高橋秀裕、所在地：東京都豊島区）名物元プリンスホテル料理長が腕を振るう『座・ガモールクラシック 鴨台食堂』（一般社団法人コンソーシアムすがも花街道）が2022年4月8日（金）にリニューアルオープンしました。
コロナウイルス感染拡大防止のためレストランの営業を自粛しておりましたが、ステーキメニューと本日のおすすめ（肉・魚）での営業を再開。地域の方からも人気の高い鴨台食堂は、高級レストランのクオリティーを有する学食としてメディアにも多数掲載されています。
報道機関の皆様におかれましては、是非ご取材頂けますと幸いです。
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【本件のポイント】


大正大学名物元プリンスホテル料理長が腕を振るう『座 ガモールクラシック 鴨台食堂』がついに営業再開
本格的なコース料理をリーズナブルに提供
巣鴨の地域からも愛される「鴨台食堂」の取り組みはTVや雑誌でも多数紹介

◆『座・ガモールクラシック 鴨台食堂』（5号館8階）
一般社団法人コンソーシアムすがも花街道の運営する大正大学名物、元プリンスホテル料理長が腕を振るうレストランのような学食。
〈メディア露出情報〉2021年5月13日（木）NHK総合「所さん!大変ですよ」にて鴨台食堂が提供していた「キッチンカ―（南門広場）でのお弁当販売」の様子が紹介されました。
営業時間：11時30分から15時00分まで（L.O.14時30分）
定休日：土曜・日曜・祝祭日

●座・ガモールクラシック 鴨台食堂よりコメント
長らく休業しておりました鴨台食堂は支えてくださる多くのお客様のおかげで2022年4月8日より、営業を再開することができました。本当にありがとうございます。人気のステーキをメインでご用意し、メニューもリニューアルいたしました。
今後もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。
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●ご来店いただいたお客様のコメント
・鴨台食堂は天井が高く、広々としていて気持ちよく食事できる。営業再開されてとても嬉しい。
・ずっと営業再開を待っていた。車いすでもゆとりのある空間で利用しやすい。

◆一般社団法人コンソーシアムすがも花街道
一般社団法人コンソーシアムすがも花街道は、学校法人大正大学とすがも地域の３商店街が連携して設立されました。アンテナショップ「座・ガモール」や大正大学内の「鴨台食堂」「学生食堂」「CAFÉ GAMALL」などを運営しています。
また、大正大学の提唱する「すがもオールキャンパス」構想では在学生のフィールド実習の場を提供するなどのサポートを行っていきます。「地域と共生」する新しい「すがも」のあり方を大学と地域が一体となって育てるお手伝いをしていきます。

◆大正大学
大正大学は、設立四宗派の天台宗・真言宗豊山派・真言宗智山派・浄土宗および時宗が協働して運営する大学です。その協働の精神を支えているのが、大正15年（1926）の創立時に本学が掲げた、「智慧と慈悲の実践」という建学の理念です。建学の理念のもとに〈慈悲・自灯明・中道・共生〉という仏教精神に根ざした教育ビジョン「4つの人となる」を掲げて教育研究の活動を展開しています。また、令和2年度文部科学省「知識集約型社会を支える人材育成事業」に本学の推進する「新時代の地域のあり方を構想する地域戦略人材育成事業」が採択されました。公式HP：https://www.tais.ac.jp/
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プレスリリース提供：PR TIMES