プレスリリース

食材の有効活用による食品ロス削減の取り組み

ロイヤルグループで外食事業を担う、ロイヤルフードサービス株式会社が展開するアメリカンマフィン専門店　　　ミセスエリザベスマフィン ランドマークプラザ店では、賞味期限が近づき余剰在庫になった『オレンジピール』を使ったマフィンを開発、販売しています。
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　今回の取り組みは、取引のある食品メーカーから、コロナ禍で余剰在庫となり賞味期限が近づいている『オレンジピール』があると相談を受けた商品担当者が、とても美味しく、活用できないかと考え開発しました。
多くのお客様に食品ロス削減への取り組みに賛同いただき、お召し上がりいただきたいという思いから、レスキュー特別価格としてミセスエリザベスマフィンのレギュラーサイズのラインアップの中で一番安い価格200円（税込）でお届けいたします。

　ミセスエリザベスマフィン ランマークプラザ店では、食材の有効活用による食品ロス削減に寄与し、SDGsの目標12「つくる責任、つかう責任」に取り組んでまいります。
　　　　

【「オレンジ＆チョコレート」販売概要】

販売開始日： 2022年2月３日(木)〜３月下旬（予定）
営業時間： 11:00〜20:00
※食材の供給状況によって、販売終了時期を変更する場合がございます。
※新型コロナウイルス感染症における政府および各自治体からの要請により営業時間を変更する場合がございます。
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●オレンジ＆チョコレート
1個200円（テイクアウト・税込）
自然な甘さのオレンジピールと、お店でひとつひとつ丁寧に絞ったオレンジの果汁、さらに削った果皮を混ぜ込みました。甘さを抑えたチョコレートがアクセントとなり、オレンジの爽やかな香りと　　苦味、甘さを引き立てています。


　ミセスエリザベスマフィンは、自然の恵みである季節のフルーツやチョコレート、ナッツなどを使い、店内のキッチンでひとつひとつ丁寧に手間ひまかけて焼き上げる「アメリカンマフィン専門店」です。手作りならではの素朴で家庭的な味わいが特徴です。

プレスリリース提供：PR TIMES