プレスリリース

本場北九州に頼み込み修行！進化したスープをお楽しみください。

さらに濃厚に！旨味が増した豚骨ラーメンに！この機会にぜひ一度！
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石田一龍大阪天満店のスープがここにきて、更に進化、味が格段に美味しくなっていると天満中で話題騒然となっている。

ことの発端は2021年10月、大阪天満店の店長が、もう一度一から豚骨を学び直し、さらに美味しくなったものをお客様に提供したいと考えるようになった。

確かに、美味しい、美味しいし本場の味に近い、しかし、奥深さや、コク、濃度が、北九州のそれとは少し異なっている、そう北九州を知るお客様に言われてきたことが悔しかった。
大阪天満店のオープンから一年半、もう一度自分自身、店の在り方と向き合いたいと北九州にある

石田一龍本店、石田一龍戸畑店に連絡を取った。

2店は北九州でも随一の来客数を誇る超一流店。

初めは、どこの店舗も生半可な気持ちなら邪魔になるだけだし、受け付けたくはないとなかなか受け入れを快諾はしてくれなかった。
それでもどうしてもと毎晩石田一龍代表、新森龍二や大将安倍にもう一度、学び直したいと情熱を伝え口説き落とし、修行の許可を取った。

2週間、朝の7時から夜の11時まで毎日みっちりと修行を行った。
厳しい修行の中、学んだことは技術だけではなく、なにより店舗がそそぐ一杯に対するなみなみならぬ情熱であった。

ネギの切り方、骨の洗い方、声の出し方、細かな味付け、盛り付け、一杯に対する想い、何もかも1から今まで築き上げてきたもの、プライドを捨てて学び直した。
この進化したラーメンを多くのお客様に食べてもらいたい。

そう大阪天満店店長は奮起する。

11月1日（月）〜11月30日（火）の期間、この記事を読んだとスタッフに伝えたお客様は、替え玉or煮卵のサービスを行う。

ぜひ、この機会に、進化したラーメンを思う存分堪能し、SNSで写真を撮って、宣伝して楽しんでもらいたい。


▽店舗情報
【石田一龍 大阪天満店】
〒530-0041
大阪市北区天神橋5-6-5 コミカビル1F
06-4397-3899
https://www.instagram.com/ishidaichiryu_osakatenma/

【営業時間】
11:30〜16:00
18:00〜21:00
ラストオーダー30分前
定休日:毎週火曜日


▽お問い合わせ
有限会社GC
〒530-0041
大阪府大阪市北区天神橋4丁目7-16
大阪国際学院扇町ビル 9階 広報担当：浅田
TEL：06-4300-5818 FAX：06-4300-5819
MAIL：pr@gc-ltd.jp
https://gc-ltd.jp/

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